Как да направите валентин на шоколад за Свети Валентин - 14 февруари
Такъв валентин не може да бъде изпратен в плик, но 14Февруари се чака от много сладки любовници. Сладкият Валентин е шоколадова мечта. Ще бъде много лесно да се представи сън. Следвайки инструкциите стъпка по стъпка, такъв подарък за Деня на всички любители може да направи дори и най-неопитен кулинар. Тя също може да се превърне в прекрасно семейно забавление, резултатът от което ще бъде уникално парче кулинарно изкуство.
Шоколадово сърце за Свети Валентин
За приготвянето на шоколадови валентинки ще се нуждаем от:
Необходимото количество естествен висококачествен шоколад
Готови декорации за печене
Огнеупорна форма под формата на сърце с малък диаметър
Красив прозрачен опаковъчен филм или декоративна кутия за сладкиши.
Най-трудното нещо в тази рецепта е да се намери печене под формата на сърце, в което ще се стопи шоколад.
Диаметърът на формата не може да бъде твърде голям,защото има риск с недостатъчна дебелина на шоколада да разбие сърцето, когато трябва да излезе след втвърдяване. Това може да бъде печене кифла мухъл, или огнеупорна форма за пържене палачинки, или дори бисквитен шаблон. Основното е, че формата на сърцето трябва да издържа на топлината. Ако това е форма без дъно, тогава е по-добре да изберете форма с тежест на върха, така че разтопеният шоколад да не изтича отдолу на матрицата.
Метод за производство на шоколадови сърца на 14 февруари
Фурната трябва да се загрее до 180 градуса. Покрийте тигана с фолио, пергамент или хартия за печене. Поставете плесените върху тава за печене. Плътно поставете парченца шоколад във форми.
Поставете тавата за печене в предварително загрята до 180 градусафурна. Кук в продължение на 5 минути, докато топенето на шоколад. Внимателно издърпайте тавата за печене от фурната. Украсете, докато шоколадът бъде замразен.
След 10 минути поставете шоколада в матриците в плоско дъно в един ред, покрийте с хартиена кърпа. Поставете я в хладилника за 10-15 минути.
Извадете от хладилника и внимателно отстранете формите. Сега шоколадовият валентин може да бъде опакован и даден.
В зависимост от въображението на създателя, сърцето можеда се направи изцяло от тъмен шоколад или от смес от любими сортове. Порестият шоколад е по-добре да не се смесва с шоколада обичайно. Не вземайте шоколад с пълнеж от кисело мляко или конфитюр. И напротив, стафидите с ядки могат да помогнат на шоколада да намери по-интересен вкус.
В зависимост от диаметъра на формата, трябва да изберете количеството шоколад. Качеството на шоколада трябва да е първокласно. Сладкарски шоколад не е подходящ за този случай.
Плочките от шоколад ще трябва да бъдат счупени на малкипарчета. Ако вземете няколко цвята шоколад, можете да разпределите шоколада върху цветните зони, например лявата половина на сърцето е бяла и дясната е черна. Струва си да се разбере, че различният шоколад ще се стопи при различни скорости.
След като шоколадът се стопи, с помощта назъбите за зъби могат бързо да нарисуват модел, съответстващ на Деня на любовниците. Можете да оставяте шоколадовия модел недокоснат и вместо това да покриете горната повърхност с декоративен ядлив прах: мъниста или сърца.
Също така можете да опитате да прикрепите вертикалнодекорация от същия шоколад. За да направите това, малко шоколад да се разтопи на водна баня или микровълнова печка с, както и използването кулинарен спринцовка да се направи фен решетка, върховете на кръстосаните стрели или всеки друг образ, който може да бъде малко по-мивка в сърцето под ъгъл от 90 градуса, а в същото време не трябва да пада. За да направите това, ще трябва да изчакате, докато шоколадът се втвърдява леко, за бижута не е просто потъна, и е твърдо шоколад.
Колкото по-сложна е декорацията на шоколадов валентин до 14 февруари, толкова по-внимателна е опаковката. За обемни валентини е по-добре да използвате кутия, отколкото торба.
Не бъдете скромни при избора на бижута - колкото по-елегантен е Валентинът, толкова по-приятно ще бъде да давате и получавате.
