Канела: полезни свойства
В списъка на съставките на различни ястия, коктейли идори и консервирането често е възможно да посрещнем тези удивителни ароматни пръчки. Те се добавят по време на приготвянето на кафе и чай, шоколад, поднесен на плодовете. Какво е това подправка? Всъщност това е кората на малко дърво, което расте в тропиците на Азия. И кората става само през дъждовния сезон, така че е по-лесно да го издърпате от дървото. Кората изсъхва и спонтанно се завърта в сламките. В тази форма канела обикновено влиза на пазара. Интересно е, че може да се съхранява за много дълго време, без да губи своя вкус.
Изненадващи свойства на канела
В състава на канела - цял списък от полезнимикроелементи и етерични масла. Дори малката щипка може да обогати тялото с много витамини. Тази подправка е една от най-древните, известна на човечеството и е била използвана в древни времена не само като подправка за подобряване на вкуса на различни ястия, но и като лекарствена и козметична подготовка. Съвременната медицина разпознава полезните свойства на канела, а по време на изследванията стана известно, че този подправка може да понижи нивата на кръвната захар и да предотврати диабета. Да разгледаме някои свойства:
премахва зъбобол, мускули и главоболие;
подобрява храносмилането, допринася за секрецията на стомашния сок;
укрепва сърдечно-съдовата система;
може да премахне лошия дъх от устата, просто дъвчете малко парче пръчка;
помага за лечение на настинки;
облекчава болката при менструалния цикъл;
насърчава загуба на тегло, тъй като нормализира обмяната на веществата;
почиства черния дроб и бъбреците с рационално използване;
Използва се като антимикробен и антибактериален агент;
етерично масло, добавено към крема, подмладява и тонизира кожата;
миризмата му увеличава работата на мозъка,подобрява паметта и настроението. Не е за нищо, че канелата е била част от различни кремове и се смяташе дори за магия. Психолозите, например, вярват, че привличат пари, ако носите щипка в портфейла си.
И това не е целият списък на благоприятните ефектитази прекрасна кора. И това, което е важно, за разлика от много наркотици, неприятно за вкус и мирис, добавя само специална финес и аромат на ястия и напитки.
Канела: полза и вреда
Както е известно, всяко лекарство има свой собственпротивопоказание. Канела не е изключение. Не го яжте с лъжица и добавете към всички ястия и напитки. Правилното съхранение също играе роля. Продуктът е достатъчно концентриран и ако е развален, може да бъде отровен. За хората, страдащи от определени заболявания, това е дори противопоказано. Необходимо е да се въздържат от използването на следните категории:
бъдещите майки, тъй като кумаринът, който е част от него, може да доведе до свиване на матката, което е неприемливо при бременност;
страдащи от високо кръвно налягане. Честотата на сърдечните контракции може да се увеличи, което допълнително ще увеличи налягането;
с хронични чернодробни и бъбречни заболявания;
когато се лекуват антибиотици, човек трябва да се въздържа от използването на канела, тъй като самият той има естествени антибактериални свойства и може да промени лекарството чрез взаимодействие с него;
не трябва да се използва от деца на възраст под 3 години.
Важно е да запомните, че ще има положителен резултатСамо недвижими подправка, така че да го купуват, трябва да бъдете внимателни. Най-добре е да се вземе на тръбата, а не на прах, тъй като това е най-лесно да са фалшиви. Тази канела е жълта или бледо кафява. Пръчици трябва да бъде силна, с остри ръбове на среза. Дръжте ги на тъмно и сухо място.
