Суспендирано кафе

Кафето е гордостта на Неапол. Тук кафето не е само питие, което всички сегменти от населението пият, но и част от културата и цялата философия. Ето защо в Италия има древен обичай - "суспендирано кафе". Тази традиция съществува в Неапол от древни времена и това означава кафе, което клиентът е платил за други, т.е. платил за своя дял и част от следващите посетители.

"Caffe sospreso" има дълга история. За неаполитаните е естествено, в прилив на щедрост, да плащат кафе за бедните и бедните, има цели мрежи от кафенета, предлагащи такава услуга. Но "суспендираното кафе" не е благотворителност, а не услуга, а проява на щедростта на душата, желанието да споделяте и да направите някой приятен.

За човек, който плаща за спиране на кафе, нямануждата от благодарност, той просто нежно и справедливо прави добро дело, защото никой не е съсипал чаша кафе, а за нуждаещите се по някаква причина спираното кафе може да стане спасение.

Между другото, познавачите обясняват произхода на товатрадицията в Неапол е, че тук кафето е много вкусно и наистина може да донесе на човек истинско удоволствие, плюс този продукт е много достъпен и струва стотинка. Комбинацията от тези характеристики прави кафето най-добрия "подарък", въпреки че "спряно" може да бъде всичко, като напитка и храна, а на нашите географски ширини "висят" дори книги.

Терминът "суспендирано кафе" първо се появи вна радио "Ехото на Москва" в интервю за италианския сценарист Тонино Гуера. В това интервю той говори за традиция неаполитански, разбира се на италиански, превод е направен от съпругата си Лора Гера, а в превода се използва терминът в оригинал, той звучи като вече споменатите "saffe sospreso» и стойността на неговия много по-широк, отколкото прилагането когато бъдат преведени - платени, взети, преустановени, прекратени.

Мнозина се съмняват, че неаполитанцитетрадицията ще се вкоренява в необятността на нашата родина. Факт е, че като плащат за кафе, купувачът се съмнява, че напитката ще стане наистина нуждаеща се. Но вече беше посочено, че самата идея не означава благотворителност, но само проявлението на добрата воля и колкото и да я получи - студент, просяк или висш ръководител, нуждите могат да бъдат различни.

Интересно решение на този проблем е индикацияконкретно лице, което ще получи спиране на кафе, например, блондинка, мъж или студент. Така че можете да определите конкретния получател на напитката, която искате да направите хубаво. Някои снек-барове или кафенета предлагат да платят обяд на учениците от първата година, което е отлично продължение на чудесна и позитивна традиция, която може да се утвърди на всяка територия, независимо от манталитета.

Учреждения с традицията на "Suspended coffee" в Русия

Още днес можете да се похвалите с безплатна ароматна напитка или да "закачите" кафе в полза на други посетители.

Санкт Петербург:

Арт-Клуб "Книги и кафе", нар. Макарова, 10/1.

Кафе "Голямата мечка", район Stacek.

Москва:

Магазин "Respublika", Tverskaya-Yamskaya, 10.

"Академия за специалност кафе", Khokhlovskiy алея, 7.

Веранда «32.05», Ермитаж на градината.

Кафенета "Кофеин", булевард Сретенски, 6/1, Новослододская, 26, Арбат, 19, Малая Дмитровка, 4, Пушехняя, 9.

Клуб-кафе "The Garting Dreadnaught", Болшая Спаская, 8.

RED ESPRESSO BAR, Myasnitskaya, 24/7, стр. 8, Bolshaya Gruzinskaya, 69, TsPKiO im. Площад Горки - Фонтан, Болшая Дорогомиловская, 12 А.

Калининград:

Магазин-кафе "Море чай", Артилерийска улица, 58

Ресторант "Три хълма", магистрала Калининград, на 13 километра.

Ресторант "Бухара" в търговския център "Акрополис", ст. Професор Баранов, 34 г.

Ресторант Сим Сим, Ленински проспект, 42В.

Екатеринбург:

Кафене «Кафе на пътешественика» ул. 8 март, 8, Търговски център "Мити Двор".

Бар «Old Fashioned» на първия етаж на галерията Екатеринбург Галерия за модерно изкуство, ст. Ул. Красноармейская 32.

Кафе къща «Cup2go» ул. Weiner, 7c.

Киев:

Кафе "Jam", Саймън Петюура (бивш Коминтерн), 22.

Книжарницата Baboon, Саймън Петлюра (бивш Коминтерн), 10.

Сургут:

Джаз-кафе "Десперадо", ст. Просьойзная, къща 23.

"Стилсимо", TC Сибир. Те правят отлично кафе, което да отнеме - не е често срещано обслужване в този град (особено с 50% отстъпка), най-интересно е да го закачите.

Ярославъл: