Лимонов крем

Кремът от лимон се поднася най-добре като за десерт и като вкусна и необичайна закуска, И вашите гости на всяка страна ще оценят лека бисквита, излята с лимонов крем, като необичаен десерт.

Лимонов крем

Предлагаме ви да подготвите традиционен английски лимонов крем, който най-добре отговаря на десерта. В допълнение, този крем може да се използва и за приготвяне на торти. За да направите крем, ще имате нужда от такива съставки:

• 5 яйчни жълтъка


• 1 супена лъжица. захар


• 4 лимона


• 50 г масло

Крем от лимон за тази рецепта е подготвен заводна баня. Най-добре е да използвате достатъчно голям пот, с който ще работите удобно. Напълнете тигана с вода и го затоплете. Понастоящем се грижи за самия крем. В малка тенджера, победете жълтъците и захарта, докато получите гладка смес.

От лимоните изстискайте сока и решетката. Измерете количеството на получения лимонов сок: трябва да е около 85 ml. Ако нямате достатъчно сок, разредете я със студена вода. В яйчната смес, добавете сок и лимонова кора, разклатете добре.

Когато водата в тигана за водна баня започневарете, намалете топлината и поставете в нея тенджерата със сметана. Непрекъснато разбърквайте крема, докато се сгъсти. Свалете крема от водната баня, добавете масло и разбъркайте добре. Добавете масло в малки порции: всяко парче трябва да се разтопи напълно, преди да добавите нова. Завършеният крем се излива в контейнер и се покрива с филм. Приготвеният крем от лимон може да се съхранява в хладилника до две седмици.

Бон апетит!