Лимонова торта с шампанско
Традиционната напитка от Нова година е, разбира сесъщото, шампанско. Знаеш ли, че не само можеш да го изпиеш под битката при Courant и да го използваш, за да направиш коктейли, но също да ги добавиш към сладкиши? Например, можете да добавите шампанско в тестото за лимонова торта.Лимонова торта с шампанско
За да подготвите тази торта, ще ви трябва:
- готова бисквитена торта - 1 бр.
- лимони - 2 бр.
- шампанско - 4 чаши
- бял желатин - 6 листа
- десерт лимонов крем - 2 сашета
- ванилова захар - 1 саше
- крем - 750 мл
- вода 125 ml
- захар - 50 гр
- сок от половин лимон
Накиснете желатин в студена вода. Подгответе крем от лимонов десерт според указанията, добавете лимонов сок и шампанско. Желатинът се разтваря във водна баня, малко се охлажда, прибавя се към сместа и се разбърква. Поставете крема в хладилника, така че да се втвърди до състояние на желе.
Докато кремът е в хладилника, сметана сметана с ванилова захар, докато се получи буйна, силна маса. Разделете една трета от сместа, прехвърлете я в торбичка и я поставете в хладилника.
Вземете подвижния пръстен за печене и го закрепетеоколо завършената бисквитена торта. Влезте в крем-желето останалия крем и равномерно разпределете крема със сметана върху тортата. Подравнете повърхността на тортата и я поставете в хладилника.
Междувременно измийте лимоните с гореща вода иги нарежете в тънки кръгове. Водата се заври със захар, за да получи захарен сироп и готви в него чаши с лимон. Закачете каните от лимон от горещината и ги оставете да се варят в продължение на три минути. След това извадете лимоните от сиропа, сухи и хладни.
Извадете тортата от хладилника си, свалете пръстена. Направете го с торбичка за сладкарски изделия с дюза под формата на звезда с 12 звезди със сметана. Нарежете всеки кръг от лимон в средата, разгънете ръбовете на разрез в различни посоки, поставете лимоните върху звездичките от сметаната и незабавно сервирайте тортата от масата.
Бон апетит!
