Какъв вид тиган да купи в кухнята? Препоръки на професионалисти
Препоръки за избор на тиган са подготвени от експерти от онлайн магазина за прибори tut-posuda.ru.
Тава за пържене продължава да бъде най-многои незаменим атрибут в кухнята. И наистина без този продукт е невъзможно да си представите пълноценна кухня. С негова помощ можете бързо да подготвите закуска или да го затоплите. Това е всичко най-добре да се направи в един добър тиган. Нека да спрем на въпроса: как да изберем добър тиган?
Всяка домакиня се сблъсква с този проблем, защото във всеки супермаркет е представен огромен брой от тях. И ако не сте опитен купувач, тогава можете сериозно да пъзел.
Чугунени тигани: трайност и надеждност
Това не е тайна за никогоосновната разлика между тиганите е предимно в материалите, от които са направени. И тук експертите са съгласни, че продуктите, изработени от чугун, са идеални за приготвяне на ястия и всички видове продукти, които изискват добра топлинна обработка. Това се дължи главно на факта, че чугунът е в състояние да извършва топлина добре, поради силното нагряване, но продуктите не горят напълно на повърхността на тигана.
Качество и добро чугунено тиганабсолютно никакви киселини не са страшни. Ето защо, в съда можете да добавите хапка или лимонов сок, повърхността на тигана не страда. Изключително нежелателно е да се използват съвременни детергентни консистенции, тъй като те разрушават защитната структура на продукта.
Препоръки за употреба
Специалистите силно препоръчват да не се съхранява приготвена или нагрята храна в тиган.
Той трябва да бъде изключително предпазлив с продукта, защото при падане чугунът може да се счупи поради естествената крехкост.
Преди използване на тигана трябва да бъде старателно почистен, промива се и се суши, след което цялата вътрешна повърхност на смазана и печено за един час във фурната.
Фурни за тиган със стареене на стомана
Ако сте фен на здрави и наистинавкусни ястия, обърнете внимание на тигана от неръждаема стомана. Каква е причината за избора на тези продукти? Това се дължи главно на факта, че от неръждаема стомана, не взаимодейства с други вещества, материали. Поради това, запазен естествен аромат на храни и ястия са по-интензивни и вкусни.
Пазете се само от цветните разводи, които възникват след като ястията са забравени за няколко минути при пожар.
Алуминиеви тигани: всичко за по-голяма лекота
Най-леките традиционни са алуминийФурни за пържене, което се дължи на структурната лекота на самия материал. И много от нашите сънародници имат съвсем естествен въпрос: дали е целесъобразно да се използва алуминий за производството на тигани?
Ако говорим за заслугите на такива продукти, можем да различим няколко аспекта:
ценова достъпност;
отлично ниво на топлопроводимост;
лекота.
Просто като закупите алуминиева тиган, виетрябва да бъдат готови за изгорена храна и за печене във фурната, те не се побират. Особено внимание заслужава дъното на продукта или по-скоро неговата дебелина. Качествените тигани могат да се похвалят с материал с дебелина 55, което е достатъчно за пържене на месни ястия. Ако става дума за продукти с тефлоново покритие, то трябва да бъде изключително точна - всяко структурно увреждане на целостта е изпълнено с увреждане на самата тава.
Цел на тигана
Всяка домакиня знае, че кухнята е невъзможнада се справят с всички въпроси, разполагайки само с един тиган. Опитните домакини неизменно имат най-малко три такива продукта и още повече. Важно е, че всяка от тях е предназначена за определена област на работа: за пържене на котлети, за гасене, за пържене на зеленчуци и др.
Ако възнамерявате да печете палачинки - купете кръгли тигани, допълнени от качествен незалепващ слой и с ниски стени. За рибата е по-подходяща ястия овална форма.
Вместо заключения
В онлайн магазина за прибори "Here the Tableware" в продажбасе представят огромен брой варианти на тиганите. Те се различават не само в материалите, но и в незалепващите покрития, които се използват. И преди да направите покупка, решете целта на тигана, както и условията, при които се предполага, че ще се използва.
