Egnog - традиционна коледна английска напитка

Egnog обаче има английски корени, но е много популярен в САЩ и Канада, Традиционно този коктейл е подготвен заКоледни празници. Но в крайна сметка нищо не ни пречи да подготвим вкусен егон по всяко друго време на седмицата. Опитайте и се поглезете с този коктейл от яйчен мляко.

Класик Егног

Когато чуем израза "английска кухня", ниеведнага идва на ум овесена каша и пържени картофи с риба. Но в действителност, английската кухня е богата на различни рецепти за вкусни ястия и напитки. Предлагаме ви да изненадате гостите си с оригинална напитка - его. За да приготвите тази напитка, ще имате нужда от такива съставки:

• 12 яйца


• 6 супени лъжици. мляко


• 2 супени лъжици. сметана


• 2 супени лъжици. бърбън


• 1,5 супени лъжици. захар


• 3/4 супени лъжици. ракия


• 2 ч.л. настъргано индийско орехче

За да готвите егото на класическа рецепта,първо трябва да отделите жълтъците от протеините. В миксера победете жълтъците заедно със захарта в продължение на 10 минути. След това добавете малки количества бърбън и бренди бавно. Когато тези алкохолни напитки се добавят, оставете егона си да замръзне в хладилника за няколко часа (не повече от 6). 30 минути преди сервиране, изсипете млякото в смес от жълтъци. Добавете 1,5 супени лъжици индийско орехче.

В друга купа размахвайте катеричките, докато бъдатзапочват да държат пикообразна форма. Също в отделна купа сменете крема. Те също така трябва да запазят форма. Внимателно добавете бита протеини първо към жълтъчната смес. След това добавете сметаната. Леко разбъркайте ехото. Изсипете напитката над очилата. С останалото индийско орехче украсете готовото яйце.

Шоколад Егног

Има много възможности за готвене за егото. Но също така ви предлагаме да изненадате гостите с шоколадов бар, който съчетава перфектно различни подправки и вкус на шоколадово-кафе. За подготовката на шоколадовото яйце ще ви трябва:

• 8 яйца


• 3 супени лъжици. шоколадово мляко


• 2 супени лъжици. мляко


• 1 супена лъжица. сметана


• 1 супена лъжица. ликьор Калуа (можете да замените прясно силно кафе)


• 1 супена лъжица. тъмен ром


• 1/2 супена лъжица. кафява захар
  
• 3/4 ч. Л. земята канела


• 3/4 ч. Л. смляно индийско орехче

Налейте шоколад и просто в голяма тенджерамляко. Загрейте сместа, но не завийте. В отделна купа разбъркайте яйцата с кафява захар, докато сместа стане достатъчно дебела. Когато млякото стане достатъчно топло, добавете към него почти половината от разбитите яйца. Смесете добре коктейла си. Сега добавете останалата част от битите яйца в тенджера с мляко. Поставете огъня на минимум. Сега бавно и внимателно добавете ликьор (или кафе) и сметана. Продължете да разбърквате коктейла, докато е достатъчно дебел. Не забравяйте, че вашата епоха никога не трябва да се вари. Когато егогът стане достатъчно дебел, извадете го от огъня. Налейте в тъмния ром и добавете канела и индийско орехче. Разбъркайте коктейл. Покрийте го с капака и го поставете в хладилник или друго студено място за най-малко 3 часа.

Сервирайте завършеното яйце в чаша за сервиране. Предварително поръсете напитката с малко количество канела и настърган черен шоколад.

Кокос Егног

Предлагаме ви да опитате да приготвите кокосови орехи. Този коктейл има лек вкус поради добавянето на кокосово мляко. За да подготвите такова ехо, ще ви трябва:

• 8 жълтъка


• 4 супени лъжици. кокосово мляко


• 8 супени лъжици. л. тъмен ром


• 6 супени лъжици. л. захар


• 2 ч.л. екстракт от ванилия


• 1/2 ч. Л. смляно индийско орехче


• 1/4 ч. Л. земята канела

Както в предходната рецепта, изсипете млякототенджера, добавете захар и загряване на сместа, но не я довеждайте до кипене. В отделна купа победете жълтъците с ванилов екстракт. Добавете половината от топлото мляко към яйцата. Смесете бързо сместа. Добавете втората част от кокосовото мляко към сместа. Изсипете гладката обратно в тигана, в който е млякото. Непрекъснато разбърквайте коктейла, го пригответе, докато стане дебел. Не поставяйте коктейла на кипене.

В чиста чиния, излейте епохата и я оставете допълно охлаждане. Само тогава добавете тъмен ром. Покрийте капака на коктейл и го сложете в хладилника за поне 3 часа. Сервирайте яйчен разливане на очилата си, и се поръсва със смес от канела и индийско орехче.