Новогодишно печене: домашна джинджифил

Преди да си направите домашна мелница, ще ви трябва подгответе шаблони, които ще използвате. Можете да използвате всяка хартия за това. Начертайте и изрежете 7 модела за къщата на мезетата:

• 2 стени (отзад и отпред): 12,5х20 см. Нарежете два прозореца на всяка стена. На една от стените е необходимо да се изреже врата с размери 7х3,5 см;


• 2 странични стени във формата на къща (триъгълник на квадрат): 12.5х15 см. Височината на триъгълника е 17 см. На всеки стена е изрязан прозорец;


• 2 правоъгълника за покрива: 11,5х23 см;


• врата: 7x3, 5 см.

Когато вашите шаблони са готови, можете да започнете подготовката на тестото. Ще имате нужда от такива съставки:

• 225 г омекотено масло


• 1,5 супени лъжици. кафява захар


• 2 яйца


• 1 супена лъжица. черна меласа


• 1 ч.л. есенция от ванилия


• 6,25 ст. брашно


• 4 ч.л. зелен джинджифил


• 2 ч.л. земята канела


• 1 ч.л. сода


• 0,5 ч.л. земни скилидки


• 0,5 ч.л. сол


• 3 супени лъжици. прахообразна захар


• 2 яйчни белтъка (за глазура)

Започваме да замесваме тестото за къщата на мезетата. Разбъркайте добре в миксера. Добавете захар и продължете да размахвате, докато не получите мека и лека маса. На свой ред добавете яйца. Накрая добавете меласа и ванилия.

Смесват се брашното, джинджифила, канелата, содата,карамфил и сол. Тази смес постепенно се добавя към бичото. Завършеното тесто се навива в дебел слой, обвива се с восъчна хартия за печене и се оставя във фризера за 1-2 часа.

Загрейте фурната до 175 ° С. Омеснете двете плочи за печене. Работната повърхност, на която ще приготвите тестото, поръсете малко брашно. Разделете тестото на две части. Всяка част трябва да се търкаля върху лист с дебелина 1 см. Прехвърлете валцуваното тесто върху листа за печене и изрежете частите на къщата с шаблони. Печете тестото в продължение на 10-15 минути. Готовите торти се отстраняват и оставят, докато се охладят напълно.

За украса пригответе глазурата: разбъркайте прахообразната захар и белтъците в миксера. Глазурата трябва да има достатъчно лека консистенция, така че да може да се размаже.

Сега можете да събирате домашен сладкиш. Подгответе повърхността, на която ще сервирате тортата. Може да бъде голяма чиния или обикновен картон. На избрания щанд събирайте и украсете къщата на мезетата. Части от къщата са залепени заедно с глазура. Докато топенето се суши, стените на къщата трябва да бъдат подпряни с бутилка вода, така че да не се разпадат. По същия начин закрепете покрива на къщата. Предната врата също е остъклена. Можете да го оставите малко открехната. Останалата част от глазурата се нанася върху покрива. Освен това цялата декоративна къща може да бъде украсена за вашия вкус.

Мелницата може да бъде украсена с бисквити, глазура от различни цветове, мармалад, ядки, В допълнение, можете да направите двора декорациядомашна мелница. От остатъците от тестото можете да печете коледната елха. Печете малки бисквити, от които можете да направите ограда. С тези допълнителни декоративни елементи вашето новогодишно печене ще изглежда много оригинално.