Отравяне с храна - лечение: Диета и хапчета за хранително отравяне

Хранително отравяне - Определение

Хранителното отравяне се нарича група от заболявания,които се предават чрез хранителни продукти, които влизат в човешкото тяло. Патологичните състояния при възрастни и деца могат да се развият в няколко варианта:

• 
  в резултат на консумацията на храни, съдържащи патогени и техните токсини;


• 
  на фона на консумацията на храни или напитки, които съдържат редица химикали, които оказват неблагоприятно влияние върху човешкото тяло;


• 
  в случай на включване в личното меню на отровни продукти (за кратък или дълъг период от време).

В списъка на такива отравяния не носят:

• 
  Sonne дизентерия, замърсяване Salmonella - е заразни (инфекциозни заболявания), които са включени в групата на чревни инфекции;


• 
  алергични реакции на организма с хранителен характер;


• 
  реакцията на организма на възрастния или детето да приема прекомерно високи дози лекарства, витамини;


• 
  специално използване на отровно вещество с цел извършване на самоубийство.

Класификация на хранителното отравяне

Съвременна класификация на хранителните патологиие представена от три групи: отравяне на микробната етиология, немикробен произход и неясна природа. Последната група не представлява значителен интерес, тъй като избухването на такива хранителни недостатъци е характерно за определени области. Това включва хранителна пароксизмално токсична миоглобинурия, причина за която се смята консумацията на риба в някои части на света.

Отравяне на микробен произход

Групата от хранителни патологии на микробиологичната етиология е разделена на няколко подгрупи:

1. 
   Токсикоинфекцията е остър ход на болестта, който настъпва на фона на консумирането на храни, съдържащи значително количество бактерии и техните токсини.


2. 
   Бактериална токсичност (хранителна интоксикация) -заболяване с остър характер, възникнало при приемане на храна или напитки при възрастни или деца, замърсени с бактериални токсини, самите патогени може да отсъстват.


3. 
   Микотоксикозата - по правило има патологияхроничен курс. Причината се счита за продължително използване на преработени зърна, бобови растения и други подобни култури, съдържащи гъби, в храната.


4. 
   Смесените варианти са хранително отравяне, което се случва, когато два или повече вида патогени навлизат в тялото на възрастен или на дете.

Причиняващият фактор на токсикоинфекция може да бъдеЕ. coli, протеас, ентерокок, Klebsiella, псевдомони и др. За хранителни интоксикации се включват поглъщането на човешки ентеротоксични стафилококи и пръчици на бутумизъм.

За организма на възрастен и бебе, следните патогени на микотоксикоза са опасни:

• 
  Aspergillus;


• 
  плесени гъби фузариум;


• 
  мораво рогче.

Отравяния с не-микробен произход

Хранително отравяне с не микробна природа ввъзрастни и деца също има разделение в няколко подгрупи. Чувствителност може да възникне в случай на прием на храни, които са отровни за човешкото тяло при определени условия или такива, които са присъщи опасни. Третата подгрупа произтича от навлизането на химически примеси в тялото.

Причини за отравяне, които се считат за отровни за хората при всякакви условия и вариации:

• 
  някои гъби (летливи агари, бледи ръбчета);


• 
  гъби, които могат да се консумират, но да станат опасни в резултат на неправилна топлинна обработка (морел, лунички, гъби);


• 
  растения (плодове от бял цвят, витаура, беладона);


• 
  плевели, които растат заедно със зърнени култури (семена от хелиотроп, софора);


• 
  ендокринни жлези на убийци (надбъбречни жлези, панкреас).

В определени ситуации, да бъдете опасни за човешкото тяло и да причините хранително отравяне, може:

• 
  ядки от някои плодове;


• 
  сурови боб;


• 
  рицин;


• 
  картофи, които са поникнали;


• 
  миди;


• 
  хайвер на някои риби по време на размножаване;


• 
  мед (ако медът е отровен растение).

Симптоми и признаци на хранително отравяне

Хранителното отравяне при деца и възрастни емного общо. Тя възниква рязко и веднага се проявява като ярка симптоматика. Ако група от хора са яли същите продукти, които са причинили развитието на патологията, в същото време се развиват признаци на отравяне с хранителни продукти.

Първите симптоми на бактериално отравяне започватда се прояви вече в 3-5 часа от момента на приемане на храната, съдържаща микроби и техните токсини. Температурата е често подчинена или висока, има усещане за топлина. Тежко повръщане, коремна болка и прожекция на стомаха, диария с примес на слуз, кръв.

Признаци на интоксикация на тялото:

• 
  виене на свят;


• 
  главоболие;


• 
  слабост.

В някои случаи, спазми, понижаване на кръвното налягане, появата на подобен на нишка пулс. Рядко, но има нарушение на съзнанието до загубата му.

Симптомите на ботулизма

Първите симптоми на хранително отравяне с кучешки ботулизъм възникват от 4 часа до 3 дни. По-ранните признаци на заболяването се появяват, толкова по-трудно е патологията да се лекува. Пациентът се оплаква от следното:

• 
  слабост;


• 
  главоболие;


• 
  диария;


• 
  атаки на гадене и повръщане;


• 
  температурата е нормална или дори понижена.

Когато пациентът се изследва, лекарят определя далидилатацията на учениците, отсъствието на тяхната реакция към светлината, пропускането на клепачите. По-късно придават и други симптоми на нервната система. Пациентът не може да преглъща, да дъвче, да говори, има парализа на някои групи от мускулната апаратура на лицето. Участието на стената на червата и стомаха в процеса води до запек, подуване.

Знаците се държат, докато токсичните вещества бъдат отстранени от тялото на възрастен или бебе.

Отравяне с отровни гъби и растения

Патологичният ефект на немикробни фактори се проявява чрез силна болка в корема, повръщане и диария, значителна дехидратация на тялото на възрастното и детето.

Една лесна степен се характеризира с временнадиспептични прояви, тежки - делириум, конвулсии, халюцинации, иктер на кожата и лигавиците, загуба на съзнание и дори кома.

Симптоми на поглъщане на пестициди и хранителни добавки

Поражението на човешкото тяло е придружено от следните оплаквания:

• 
  пристъпи на повръщане, диария;


• 
  синдром на болка;


• 
  задух;


• 
  треперене на ръцете и краката;


• 
  температура 38^заC и по-високи;


• 
  конвулсии;


• 
  нарушение на зрителната острота;


• 
  неволно отделяне на урина и изпражнения;


• 
  капе.

Лечение на хранително отравяне

Лечението и диагностицирането на хранителното отравяне трябва да се извършва от квалифициран специалист. Не се препоръчва независим избор на режима на лечение и възстановяване на организма.

Предоставянето на специализирана медицинска помощ на пациента се основава на няколко важни точки:

• 
  извършване на почистване на организма на възрастния или детето (стомашна промивка, поставяне на клизма, инжектиране на капково лекарство за детоксикация);


• 
  ускоряване на елиминирането на токсични вещества;


• 
  рехидратация (борба срещу обезводняването на тялото);


• 
  корекция на мощността, преразглеждане на индивидуалното меню;


• 
  подкрепа на основните жизнени функции.

Стомашната промивка и други спешни мерки не трябва да се извършват у дома, ако:

• 
  пациент на възраст над 60 години или под 14-годишна възраст;


• 
  пациентът страда от хронично заболяване;


• 
  човек има тенденция към алергични реакции;


• 
  хранително отравяне от гъби или растения;


• 
  симптоми и признаци на увреждане на нервната система (нарушено съзнание, припадъци, епилептоподобни атаки и др.).

Първа помощ за отравяне с храни

Какво да правим с отравяне с храни, трябва да знаемвсички, особено ако семейството има деца. PMP за хранително отравяне е незабавното измиване на стомаха. Ако процедурата се извършва под къщата, тя трябва да се даде на пациента много вода, и след това кликнете на корена на езика, за да се предизвиква повръщане. В болница или извънболнична клиника, напояването за възрастни и деца се извършва с помощта на стомашна тръба. Процедурата за измиване се извършва, докато се освободи чиста вода от стомаха.

Ако пациентът изпитва повръщане неконтролируемо,все пак трябва да му дадете много вода. Това ще предотврати дехидратацията. Диарията - въпреки че е симптом на заболяването, но през първите няколко часа, за да спре не е необходимо, защото по този начин тялото се изчиства от токсични вещества. Изхвърлянето на токсини се ускорява от приема на активен въглен или карбон.

С уверението, че държавата е възникналапоради поглъщането на гъби, е по-добре да се измие не само с вода, но и със слаб разтвор на калиев перманганат, в който се добавя активен въглен на прах. Едновременно с това те слагат клизма за ускоряване на почистването на чревния тракт, загрява се и дава много вода, сладък чай.

Помощ за дете с неконтролируемо повръщане:

1. 
   Пациентът трябва да отговаря на леглото.


2. 
   След всяко пристъпване на повръщане, трябва да поставите детето на леглото, така че главата му да е обърната отстрани. Това ще предотврати навлизането на повръщане в дихателните пътища.


3. 
   Между атаките, не забравяйте да пиете.


4. 
   Да ядеш, за да не даваш нищо.


5. 
   Успоредно, обадете се на линейка.

Забранено е:

• 
  При повръщане, ако пациентът е в безсъзнание, по време на бременност и при дете под 2 години.


• 
  Нанесете топлина, за да затоплите зоната на предната коремна стена.


• 
  Вземете лекарства, които "държат заедно" с диария.


• 
  Дайте да пиете болна вода с газ.

Таблетки от хранително отравяне

Лечението на хранително отравяне се извършва в болница под ръководството на специалисти. Първоначално лекарят предписва медикаменти за рехидратация, т.е. възстановяване на водния баланс в тялото.

Необходимо е да се пие Regidron, Oralit или Litrosol съгласно схемата, посочена в инструкциите за употреба на лекарствата. Капката Trisol, Acesol и други се инжектират във вената за същата цел.

Ентеросорбенти - инструментите, които ще помогнатотстранете токсините от тялото. Лекарствата не се предписват при висока температура, с внимание към детето и възрастния човек. Използвайте активен въглен, Smektu, Enterosgel.

При тежки болки и спазми в корема се предписват антиспазматични средства:

• 
  Nospanum;


• 
  spazmalgon;


• 
  Drotaverinum.

Неподходящо повръщане и тежка диария, която не е такапрекратени за дълго време, също изискват медикаменти. При повръщане се използва Tserukal, с диария - Loperamide. Високата температура е рядка при хранително отравяне, но ако е необходимо, използвайте антипиретични лекарства на базата на парацетамол или ибупрофен.

Приемането на антибиотици не винаги е оправдано. По-често такова лечение само утежнява нарушаването на статуса на микрофлора GASTROINTESTINAL TRACT. Приемането на антибактериални таблетки е желателно при наличие на смесени отравяния. Използвайте наркотиците от серията нитрофурани, флуорохинолоните, сулфонамидите.

Лечението на възрастни и деца също предвиждаприемане на пре-и пробиотици, т.е. лекарства, които възстановяват състоянието на микрофлората в организма и насърчават възпроизводството на нормални микроорганизми. При лечението на възрастни можете да използвате Normase, Linex, Lactobacterin, Bifidumbacterin forte.

Диета за хранително отравяне

Помощ за отравяне с храни не свършвастомашен лаваж и лечение на наркотици. Важно е да регулирате захранването. Какво можете да ядете с хранителни отравяния, кажете на лекар, който отговаря. Той ще избере индивидуално меню за пациента, като се има предвид неговата възраст, конституция, общо здраве и сериозност на хранителната интоксикация.

Диетата за хранително отравяне се основава на следните принципи:

• 
  В деня на повръщане не можете да ядете, трябва да пиете много.


• 
  От 2-ри ден до диетата добавете трохи, течно пюре на базата на зеленчуци.


• 
  От трета - бульон на базата на зеленчуци или пиле (само бяло месо), течен ориз каша, крекери.


• 
  Храната е малка, частична, но често.


• 
  Дневният брой калории трябва да бъде в диапазона 2100-2200 kcal.


• 
  Всички продукти трябва да бъдат варени, на пара, на пара.

Необходимо е да се изключи приемането в тялото на възрастен и на дете:

• 
  хляб и брашно;


• 
  мляко и храна на базата на него;


• 
  мастни сортове месо и риба, бульони на основата им;


• 
  сладкиши;


• 
  първите курсове с добавяне на зърнени култури.

Какво да пиете, когато хранително отравяне:

• 
  все още вода;


• 
  сладък чай;


• 
  Солените разтвори, закупени в аптеката.

След 3-4 дни ще бъде възможно да добавите бульониосновата на куче роза, лайка лайка, стафиди, копър. Храната след отравяне с храна трябва да бъде подобна в продължение на няколко седмици, докато тялото бъде напълно възстановено.

Хранително отравяне при дете

Интоксикацията на храненето при децата настъпва многопо-тежки, отколкото при възрастни. При бебе на първата година от живота може да възникне патологично състояние по време на прехода към "пълнолетно" хранене или в случай, че самото кърмещо майка е получила хранително отравяне.

Признаците за развитието на болестта при децата са сходнисимптоми на патологичното състояние на възрастните. Бебето става капризно, изискващо, бавно. Предоставянето на медицинска помощ за интоксикация с храни е необходимо в следните случаи:

• 
  диария, която продължава повече от 2 часа или наличие на примеси в кръвта в изпражненията;


• 
  непоносимо повръщане;


• 
  слаб и чести пулс;


• 
  бледност или цианоза на кожата;


• 
  приемането на лекарства или просто питейната вода причинява повръщане;


• 
  тежка слабост;


• 
  коремна болка;


• 
  повишаване на температурата;


• 
  промяна на цвета на урината;


• 
  жълт нюанс на кожата и лигавиците.

Стомахът на стомаха е по-добърособено през първите няколко години от живота. Основното е, преди пристигането на линейката, да се придържаме към препоръките на специалистите за пълненето на течности в тялото. Едногодишна възраст трябва да получава 0,1 литра течност, деца под 6 години - 0,1-0,2 литра, до 12 години - 0,2-0,3 литра след всяка атака на повръщане. Не можете да ядете нищо, особено ако не знаете точната диагноза. Лечението се извършва изключително в болницата.

Хранително отравяне при бременни жени

Най-опасното условие за тялотобременна - хранително отравяне с отровни гъби, тъй като токсичните вещества могат да пробият през плацентарната бариера. За всички признаци на патология, трябва да потърсите помощ и веднага.

Стомашната промивка трябва да се извършва от специалисти всъстоянието на болницата, тъй като неравномерното повръщане или неговото призоваване у дома (с цел лечение) може да доведе до увеличаване на тонуса на матката. Бременните жени могат да приемат ентеросорбент:

• 
  активен въглен;


• 
  enterosgel;


• 
  Polisorb.

Лечението на интоксикация с храни се извършва вболница. Активният въглен може да се приема в който и да е период на бременност. За да се предотврати прекъсването на бременността, жената получава магнезиев сулфат (до 36 седмици), Папаверин. Ако е необходимо - лекарства, които подобряват кръвообращението в плацентата, антибиотици (подбрани индивидуално, строго под наблюдението на специалисти). Задължително е инфузионната терапия.

Няколко пъти дневно следим кръвното налягане, пулса, температурата на жената, слушаме сърдечния ритъм на плода, изясняваме състоянието на други жизнени функции на тялото на бебето.

Предотвратяване на хранителното отравяне

Предотвратяването на хранително отравяне изисква прилагането на прости правила за хигиена на приема на храна, нейното приготвяне и съхранение:

• 
  Целият инвентар, който се използва за готвене и рязане на храна, е добре измит със сапун.


• 
  Разфасоването на сурова и готова храна трябва да се извършва на различни плоскости.


• 
  Купете пресни продукти, чието съхранение се извършва в съответствие с правилата.


• 
  Преди да ядете зеленчуци и зеленчуци, ги накиснете във вода с няколко капки ябълков оцет от ябълково вино, след което измийте добре с вода.


• 
  Приемането на изтекли продукти е забранено.


• 
  Необходимо е да се спазват правилата за лична хигиена.

Необходимо е да се откаже приема на гъби ирастения с неизвестен произход, употреба на лекарства с изтекъл срок на годност. Необходимо е да се погрижите добре за здравето си, защото някои интоксикации с храната могат да бъдат изпълнени със сериозни последици от страна на бъбреците, нервната система и други жизненоважни органи и телесни системи.

Видео: помощ и лечение за хранително отравяне