Как да почистите тиган от въглеродни отлагания или ръжда

Всичко това е вярно, но можем да докажем, че е твърде рано да хвърляме чугун. Днес ще говорим как да почистите стар чугунен тиган от въглеродни отлагания или ръжда.

Чугунът е отличен диригент на топлината, така че хранататой се нагрява равномерно, освен това можете да използвате по-малко растително масло. Благодарение на техните характеристики, такива тигани са подходящи за всякакъв вид готварска печка, както и за фурната. Липсата на незалепващо покритие също е плюс, а не минус, защото сега много се говори за опасностите от горещия тефлон за здравето.

И чипове и драскотини като цяло заплашват да ударятхимически в организма. Е, далеч от последната причина да останем верни на чугуна е вкусът на храната, приготвена в него. Великолепни ароматни картофи, месо с хрупкава кора. И ако си спомняте пилаф, приготвен в стар чугунен котел ... сол! Но защо гниещият панел гние?

Ако на повърхността няма смазка, то тогаване е застрахован срещу появата на ръжда. Това се дължи на факта, че по време на топенето в растението на повърхността на чугун има микроскопични пори. В тази връзка, нашият първи съвет. Ако не искате да почиствате чугуна от време на време, веднага след закупуването му е добре да затоплите растителното масло в него. Запушва порите и образува защитен слой.

Не забравяйте, че използването на смазочни материали със соли икато цяло всички вещества, съдържащи соли и киселини, могат да доведат до корозия. Попиването в сапунена вода и използването на метални гъби също ще съкрати живота на тигана.

Как да почистите чугунен тиган от ръжда

Какво да направите, ако ръждата вече е започналаразрушителното въздействие върху метала? Първоначално ястията трябва да се почистват с качествена кърпа и прах. Желязната гъба в този случай ще бъде много добре дошла. След това изсушете качествената тиган и изсушете отново кърпата. След това изпращаме часовете до четиридесет в добре загрята фурна.

Изваждаме, смазваме с растително масло и отновопоставете във фурната. Ще изчакаме около час, ще издържим отново, ще изчакаме, докато чугунът се охлади и ще сложим нов слой масло. С тази проста процедура ние не само почистехме тигана от ръжда и го приготвихме за готвене, но също така образувахме покритие, което не само предпазва от корозия, но и от изгаряне.

Как да почистите старата чугунена тиган от въглеродните отлагания

Нагар, т.е. суха смес от изгорено масло, е още едно нещастие, което често се случва с тигани за чупене. Ако искате чиниите да изглеждат като нови, опитайте следното.

Първата стъпка е накисването. Това е подходящо за обикновена вода или слаб разтвор на сода.

Втората е "премахване на депозита". Обикновеният железен кърпа за пържене трябва да се почисти. Намаляването на усилието ще помогне на употребата на домакински химикали, които разтварят мазнините. Идеален за почистване на плочите. Основното нещо, което трябва да запомните, е, че е по-добре да работите с него в ръкавици и да почистите добре тигана.

Друг начин да почистите тигана е неговатакалциниране със сол. След като премахнете изгорялата мазнина, опитайте да не я пуснете отново. За да направите това, следвайте прости правила: винаги изваждайте останалото масло от повърхността и изплакнете тигана преди всяка употреба. След това вашите ястия ще зарадва не само вкусна храна, но и блестящ външен вид.

Автор: Катерина Сергеенко