Белис сладолед

Състав (4-6 порции)

• 4 жълтъка


• 125 г захар


• 300 мл сметана


• 300 ml Baileys Ирландски крем


• 250 g ганаш. Използвайте тъмно, мляко или бял шоколад за вкус.

Получаване:

1. Разбийте жълтъците и захарта, докато кремавите. Загрейте сметаната, бавно добавете сметаната и Baileys, като енергично разбърква сместа. Загрейте сместа непрекъснато и внимателно разбъркайте, докато се сгъсти (не се заври). След това изсипваме сместа в метална чиния и я охлаждаме в студена вода, като се разбъркваме от време на време.


2. Изсипете сместа в сладолед и замразявайте. Ако нямате моржоница, поставете сместа във фризера и енергично разбъркайте на всеки 10 минути (можете да използвате мивка).


3. След като сладоледът е готов за сладолед, ние създаваме топки, поставяме ги върху чиния и ги замразяваме във фризера за още един час.


4. Междувременно разтопете ганашките.


5. Спускаме топките за сладолед в разтопенотона глазура с вилица за десерт или просто чрез изливане на топките отгоре с лъжица. Покритието веднага ще се втвърди. Преди употреба съхранявайте във фризера.


6. Време за готвене 30-40 минути

Приблизителна хранителна стойност на една порция

Калории: 646
J: 2700
Протеини: 6 g
Мазнини: 34 г
Въглехидрати: 60 гр

Всяка порция съдържа 6.7 грама алкохол