Indotka: рецепти за готвене с снимки. Как да готвя интоту в пещта. Video.

Всяка празнична маса не може да направи без главнатамесни ястия - от риба, свинско месо, патица. Особено чести "гости" на нашите семейни празници е изпечено пиле или патица с ябълки. В европейската версия може да бъде коледна гъска или пълнена пуйка за Деня на благодарността. Разбира се, гъската, приготвена във фурната, не е чудо за местните географски ширини. Но "отвъдморски" пуйка пуйка като празнично ястие за нас "лети" е рядкост. Сред другите "годни за консумация" видове птици, също е възможно да се отбележи една indoctka (патица от мускус).

Интотка не е "хибрид" на пуйка и патица, нонапълно отделен вид птица, създадена от природата. Има няколко версии на произхода на такова име, в един от които се посочва, че "Indotka" е съкратена версия на думите "индийски" и "патица". Месото на тази птица е нежна, без характерна миризма, а не като мазнина като нормална патица.

Рецепта за готвене индиго в пещта - проста, бърза, вкусна

Как се подготвя Интотката? Рецепти за разнообразие - първата чиния, Hotpot и indoutka във фурната, пълнени с ориз, гъби, ябълки, портокали и елда, печени на огъня, в ръкава, в utyatnitsu, във фолио, с добавяне на кисело мляко, в multivarka ( Redmond), таралежи и др рецепта. Представяме ви най-лесните и достъпни рецепти, които не изискват специални умения в кулинарното бизнеса и отнема много време.

Интуука във фурната с ябълки - стъпка по стъпка рецепта с снимка

Индоката с ябълки е отлична алтернатива"Традиционна" патица. За печене можете да използвате кулинарен ръкав или форма, в която е поставен индийски каркас. И любимите подправки ще дадат приготвеното ястие изящен аромат.

Състав за готвене:

интуука - 1 бр.

ябълки - 2 бр.

ананас - по избор

мед - 3 бр.

лимон - 1 бр.

пресен джинджифил - корен до 5 см

чесън 2-3 диплика

подправки - билки от Прованс, хмел-санали

сол - на вкус

Подготовка на индика - стъпка по стъпка описание:

Ябълките, ананас и джинджифил се нарязват на парчета, добавят се подправки и нарязан чесън.

Измитата и почистена птица трябва да бъде пълнена с плодова смес и да е зашила труп.

В отделна купа смесете подправките с мед, добавете лимоновия сок и тази маса добре разтривайте птиците както отвън, така и отвън.

Сложихме индикатора в ръкава, здраво го завързахме и го сложихме върху тавата за печене. Около може да се разпределят нарязани картофи и се поръсва със същите подправки - прекрасна страна ястие.

След около три часа изваждаме готовото допълнение. Освобождаваме "птицата" от ръкава и я слагаме на голямо ястие, без да забравяме да украсим с клонки от билки и зеленчуци. Можете да се сервирате на масата!

Рецептата за готвене Indotec във фурната - с ориз (с снимка)

Оризът със зеленчуци ще даде уникалното месо на птицатавкус и аромат, а с марината от мед-горчица ще се окаже, че се топи в устата. Времето за готвене за ориз и ориз е около 2 часа и 20 минути. Марината дава ястие отлична светлина, нежен вкус.

Продуктов списък:

интукока - 1 труп

ориз - 1 стъкло

лук - 1 бр.

моркови - 1 бр.

сладки ябълки - 2 бр.

мед - 1 супена лъжица.

лимон - 3 бр.

захар - 1 ч. л

горчица - 1 супена лъжица.

соев сос - 2 супени лъжици

брашно - 1 - 2 супени лъжици.

подправки и билки - розмарин, карамфил

Сол и черен пипер - на вкус

Интока във фурната с ориз - начин на готвене:

Започваме с готвене марината. Изцедете сока от лимоните, добавете розмарин и карамфил и нагласете да се насладите на водна баня - около три минути.

Почистете и измийте под течаща вода картона indoutuki (изрязани врат за бульон) поставете в контейнер за печене и налейте марината. Слагаме няколко часа в хладилника.

Ябълките се измиват и нарязват на филийки.

В отделна тенджера трябва да варите бульон (врат от индиго, лук, моркови, сол). Част от готовия бульон се използва за готвене на ориз - полуготово. Оризът трябва да се филтрира и да се остави да се охлади.

След маринирането, птицата трябва да се търкат със сол и черен пипер.

Първи плънка - резенчета ябълка и варен ориз, пълнени с труп и зашива с помощта на игла и конец.

Смесете мед и горчица и намажете повърхността на птицата.

Дъното на тавата е покрито с фолио, поставяме тънкислой от растителни масла и оформят укротяване. Краищата на фолиото са плътно увити и ние изпращаме листа за печене на фурната, нагрята до 180 градуса - за два часа. След това отворете фолиото и оставете месото в пещта за около 20 минути. На повърхността на птицата ще се появи вкусна кафява коричка.

Подгответе соса. Част от приготвения бульон трябва да се нагрее малко и без да се заври, добавете соев сос (2 супени лъжици), захар (1 ч. Л.) И няколко лъжици брашно за удебеляване.

Такъв вкусен интоту може да се подготви за Нова година или всяка друга празник. Остава да чакате гостите и да се насладите на вкуса на този кулинарен шедьовър.

Рецептата за индухе във фурната с елда - с снимка

Диетичното месо Indotka е известно с хранителните си свойства. Елда и печени зеленчуци ще добавите пикантност. Добавете любимите си подправки и ястието ви ще бъде уникално.

Какви съставки да изберете:

интукока - 1 труп

свинска мас - 200 гр

елда - 1 чаша

чери домати - 7 - 8 бр.

майонеза

лук зелен

подправки - босилек, черен пипер, шафран

сол - на вкус

Ние се подготвяме стъпка по стъпка:

Дойче моркови майонеза и оставете в хладилника за 2-3 часа.

Сало се нарязва на малки парченца и се запържва в тиган.

Предварително приготвената елда се комбинира с пържен бекон. В сместа добавете ситно нарязан лук, чери домати, подправки, билки, както и сол и черен пипер.

Маринната индоктка трябва да се разтрие със смес от сол и черен пипер.

Приготвеното мляно месо се поставя вътре в каркаса иплътно затворено с фолио. Ние готвим във фурната при температура от 180 градуса за около два часа. За 15-20 минути преди края на готвенето отворете фолиото, за да оформите апетитна хрупкава кора.

Готово ястие от индиго може да се сервира на листа от маруля, да се изсипва със сос и да се украсява със зеленина. Бон апетит!