Видове очила

Под очилата имаме предвид не само стъклени съдове за вино и коктейли, но и винени чаши за шампанско, чаши за вино и др. - по принцип, какво се има предвид на английски с една дума стъклени чаши със столче, което означава стъкло за маса върху дръжката. Какви очила има?

Всички видове очила са разделени на няколко основни групи, Те включват:

• 
  чаши за вино;
• 
  чаши за шампанско и пенливи вина;
• 
  чаши за коктейли;
• 
  сфинксове (чаши за уиски и бренди);
• 
  чаши за течности.

Нека да разгледаме всеки вид стъкло повече.

Видове очила: чаши за вино

Стъкло за червено вино (Червено вино стъкло). Още по-клякал, отколкото чаша за бяло. Обемът е 200-300 ml.

Стъкло за бяло вино (Бяло вино стъкло). По-удължено от червено. Обемът е 180-260 ml.

Дегустация на стъкло (Стъкло майстор стъкло). Обемът е 100-140 ml.

Стъкло за пристанище (пристанище) (Порто Стъкло). Обемът е 80-100 ml.

Стъкло за шери (шери) (Черешово стъкло). Той сервира шери, обогатени вина, вермути. Обемът е 80-100 ml.

Видове очила: чаши за пенливи вина и шампанско

Шампанското се сервира или във високо винени чаши ("вино стъкло флейта") или в чаши шампанско. Изборът на стъкло влияе върху скоростта на освобождаване на въглеродния диоксид от напитката.

Стъкло-флейта (Флейта) (шампанско флейта). Обемът е 160-300 ml. Той също така обслужва няколко бира, други пенливи вина и коктейли с тях. По-популярни, защото в такива стъкла въглеродният диоксид напуска по-бавно.

Стъкло-Bowl (Шампанска чиния). Обемът е 140-160 ml. Обикновено се използва при тържествени събития, където е необходимо да се изградят кули от очила. Той може да сервира разнообразие от коктейли (например daiquiri).

Видове очила:

Снайпер (балон) - чаша с късо стъбло с широко дъно, изтъняващо до върха. Те сервират ракия, ракия, уиски.

Коняк стъкло (Коняк балон). Сервира коняк, бренди, млад Арманяк, Калвадос. Обемът е 250-875 ml.

Стъкло за Арманяк (Стъкло Armagnac). Строго погледнато, това не се отнася за сфиндери, но се използва и за силни напитки (коняк и възрастен коняк). Обемът е 150-250 ml.

Видове очила: чаши за течности

В тази категория ще кажем не само очилата за вино за алкохолни напитки, но и купчинките, водните очила и т.н.

Ликьорно винено стъкло (Кордиално стъкло). За ликьори в чиста форма. Обемът е 40-60 ml.

купчина (Изстреляно стъкло). За алкохолни напитки в чиста форма без лед, както и за коктейли, които се пият на воле. Обемът е 40-60 ml.

Стъкло за водка, Обемът е 40 ml.

Видове очила: чаши за коктейли

Може би най-многобройните и разнообразни видове очила са очилата за коктейли. Това включва следните видове чаши за вино.

Коктейлна чаша (Коктейл, стъкло на Мартини). Също така се нарича мартини чаша, наречена по един от най-известните коктейли, сервирани в него. Сервира среден коктейл, охладен, но без лед. Не се използва за напитки с лед и чиста форма (включително вермут и Мартини, въпреки името). Обемът е 90-280 ml.

Маргарет (Маргарита Стъкло). Чаша за поднасяне на коктейл "Маргарита", както и замразени коктейли и напитки. Обемът е 200-250 ml.

Hayboll (Хайбол). Използва се за сокове, газирани и безалкохолни напитки, минерална вода, коктейли за големи обеми. Обемът е 160-240 ml.

Колинс (Collins). Използва се за сокове, газирани и безалкохолни напитки, минерална вода, коктейли за големи обеми. Обемът е 240-320 ml.

ураган (Ураганното стъкло). Той сервира тропически коктейли. Обемът е 400-480 ml.

Стъкло за ирландско кафе (Ирландско кафе стъкло). Използва се за разнообразие от кафе-напитки и коктейли, както и за греяно вино и други топли напитки. Обемът е 240-280 ml.

Старата мода (Стар фасиониран). Той сервира уиски в чиста форма, коктейли и напитки в чиста форма с лед. Обемът е 220-300 мл.

Пус кафене (Pousse Cafe). В тази чаша направете пластове коктейли. Обемът е 80-120 ml.

Превключвател за превключване (Чаша). Използва се за сокове, газирани и безалкохолни напитки, минерална вода, коктейли за големи обеми. Обемът е 200-320 ml.

Купа за удар (Punch Cup). Обемът е 160-180 ml.

Чаша за бира (Чаша за бира). Да сервира бира. Обемът е 250-100 ml.

Бирено стъкло (Бира стъкло). Също така за доставка на бира и коктейли на негова основа. Обемът е 220-1000 ml.

Традиционно някои коктейли се предлагат в някои видове очила. Има едно основно правило: Колкото по-ниско е стъклото, толкова по-силни напитки се изсипват в него, Обикновено, очилата не са изцяло запълнена по-добре да се опише вкуса и аромата на напитката (например червено вино или коняк чаши, пълни с една трета, шампанско - половината).

Сега знаете основни видове винени очила (може би не споменахме никоя от тях, но изброихме най-често срещаните такива), а етикетът на сложната маса ще стане по-близо и по-разбираем за вас!