Алкохолни коктейли

за приготвяне на алкохолни коктейли Като правило се използват шейкъри и за тяхното хранене- специални ястия. Почти всеки тип коктейл има свой вид стъкло, по-специално Martini Glass (глас на мартини, коктейлна чаша), Highball, Hurricane Glass (harkriken) и други.

Алкохолни коктейли са украсени, когато се сервират парче лимон или вар, коктейл череша,маслини и др. Ръбът на стъклото обикновено се украсява със захар или сол, в зависимост от вида на коктейла. Дългите напитки трябва да се сервират със слама.

Коктейл "Златна моджета"

За да приготвите 4 порции от този коктейл, ще ви трябва:

• златен ром - 1 чаша


• вар - няколко кръга


• лимонов сок - 0,5 чаши


• захар - 1/3 чаша


• лед кубчета


• мента

подготовка

Подгответе портретни чаши. За да направите това, овлажнете ръбовете на чашите с вар и натопийте в захар, изсипете върху чиния.

Разбърква се в ротора на миксера, сок от липа, захар, 4 чаши лед. Потопете се в миксер, докато ледът се превърне в гъста, гъста течност.

Добавете 12 листа от мента и смесете коктейла в миксера, докато се появи зеленикаво-златист цвят.

Изсипете коктейл в служещи очила, украсете с мента.

Една чаша в тази рецепта е еквивалентна на 250-260 мл.

Коктейл "Pilgrim"

За да приготвите 6 порции от този коктейл, ще ви трябва:

• мед - 0,5 чаши


• гореща вода - 0,5 чаши


• чай от жасмин - 3 чаши


• джин - 0,75 чаша


• Лимончело - 0,75 чаши


• сок от грейпфрут - 0,5 чаши


• сода - 1 чаша


• лимон


• лед кубчета

подготовка

Смесете меда с гореща вода, докато медът се разтвори. Сладък мед сироп.

Изцедете чай от жасмин, оставяйте го да се вари и да се охлади.

висок капацитет микс мед сироп, джин, чай, Limoncello ликьор, лимонов сок и сок от грейпфрут.

Добавете охладена сода към сместа. Смесете коктейла щателно.

В обслужващите очила отпуснете няколко кубчета лед и лимонови филийки. Налейте коктейл в чашите.

Една чаша в тази рецепта е еквивалентна на 250-260 мл.