Съхранение на плодове

Вече споменахме при преминаването на съхранението на плодове в статия "Съхранение на продуктите", но днес бих искала да се занимавам съхранение на различни видове плодове и плодове.

Съхранение на ябълки

Ябълките бързо се влошават, ако ги сложите един до друг. по-добре легнете ги на известно разстояние един от друг, можете дори да увиете плодовете в восъчна хартия -всяка ябълка отделно. Също така можете да заспите ябълки със сух пясък или свежи стърготини. Но не можете да използвате дървени стърготини от дърветата от смолни скали. За да избегнете повреда, поставете ябълките с дръжките нагоре.



Ябълките могат да бъдат купуват леко незрели, Те освобождават вещество, което насърчава по-бързото узряване, така че по време на съхранение той просто достига желаната степен на зрялост.



Ако трябва да запазите белени или нарязани ябълки, ги поставя в студена солена вода - тогава те няма да потъмнеят.



Да има ябълки силна, свежа и красива, ги избършете с кърпа, преди леко навлажнена с глицерин. Ако ябълките все още са набръчкани - поставете ги в студена вода в продължение на няколко часа.



Можете да сгънете ябълките в найлонова торбичка, свържете го и го поставете в хладилника. Преди това не измийте или избършете: те имат специално покритие от восък, което предпазва плодовете от разваляне. Ако го изтриете - ябълките няма да се съхраняват толкова дълго.



Не можете да съхранявате ябълки продукти с подчертан мирис (лук, чесън и т.н.) - те могат да го поглъщат.

Съхранение на цитрусови плодове

лимони може да се съхранява в голям буркан със студена вода,които трябва да се променят ежедневно. Можете да ги напълните със сух пясък, като ябълки - да не ги докосвате. Подходящ за съхранение на лимони и пергаментна хартия. Можете да погребате лимони в брашно или да ги поставите в сух съд с слой сол на дъното.



Портокалите и лимоните могат да бъдат мазнина с масло и съхранявайте на хладно място в плътно затворена бурканка или целофанова торбичка.



Лист от лимон ще се съхранява по-дълго, ако го сложите нарязан върху подправка чиния с оцет.



с решетка оранжево и лимонова кора може да се съхранява в стъклен буркан в хладилника, предварително заливане на захар - след това не губи вкуса.

Бери съхранение

Плътни плодове може да се съхранява в купа, покрита със салфетка. Повече от деликатни плодове добре е да се съхранява в хладилника, като се поръсва един слой върху равна повърхност.



За по-добро съхранение на плодове, можете замръзване, Деликатните плодове не се измиват преди замразяване ипоставете равномерен слой върху листа за печене, преди да поставите хартията върху него. Вече замразените плодове могат да бъдат изсипани в специален контейнер. Плътните плодове (череша, череша) се измиват, издънките се отстраняват, изсушават се, излива се в целофанова торбичка и се замразява. Пресни плодове могат да се съхраняват в хладилника за 1-2 дни (череша, череша, къпина) до една седмица (боровинки, боровинки). Червени боровинки и боровинки в прясна форма могат да се съхраняват за един месец. В замразена форма се съхраняват плодовете 8-12 месеца.



червени боровинки могат да се съхраняват чрез поставяне на измитите плодове в кутии истудена преварена вода. След като стоят три дни на тъмно, студено място, водата трябва да се смени и отново банките да се отстранят на тъмно, студено място.



червена боровинка може да се съхранява на балкона, преди появата на замръзване със студена вода. Веднага след като измръзва ударите, изцедете водата и поставете замразените боровинки в кошницата.



Плодови плодове съхранявани не в опаковка, а в стъклен буркан вместо капак, свързан с марля. Банката трябва да бъде поставена на тъмно място, за да запази витамин С.

Съхранение на плодове. Общи съвети

Възможността за бързо узряване на ябълките може да се използва за да ускори узряването на други неузрели плодове, например круши или сливи. Поставете ябълката заедно с плодовете на сухо тъмно място (например хартиена торбичка с няколко проби) и съхранявайте при стайна температура.



Да се ​​развие банани съхраняват по-дълго се разделят на куп и да запази плодовете отделно. За по-продължително съхранение на банани, както и ябълки, по-добре да си купя малко незрял.



Праскови, горски плодове, круши, цитрусови плодове, пъпеш Да не се съхранява в хладилник в найлонови торбички: това е вредно за повишената влажност, а плодовете бързо се влошават.



Сушени плодове и сушени плодове трябва да се съхраняват на сухо място, поставени в кутии от картон или шперплат, облицовани с восъчна хартия, дебели хартиени или платнени торби. Сухите плодове са най-добре запазени при 0 градуса по Целзий.



Сушени плодове или сушени плодове Не съхранявайте заедно с продукти, които имат силна миризма - те могат да го поглъщат.



Плодове с тънка кожа Не съхранявайте във вази - те са много податливиза да светне, така че е по-лесно да се развали. Ако искате да украсите интериора си с плодова купа, изберете цитрусови плодове с гъста кожа.



Правилното съхранение на плодовете ще им позволи да запазят всичките си полезни свойства и ще ви бъдат осигурени витамини през цялата година.



</ p>