Съхранение на полуготови продукти

Съхранението на полуготови продукти предполага три основни правила:

• не се опитвайте да правите полуготови продуктиелемент на вашата диета. Независимо от това колко много се защитава всеки производител, домашното пиле изглежда по-изявено и питателно в супа, отколкото замразените пилета в завода, освен това, съхраняването на полуготови продукти от домашни продукти не е толкова опасно, колкото от фабричните;


• съвет за млади домакини и неженени: Не се опитвайте да мами човек, както вреклама на известни юфка. Човек напълно наясно къде полуфабрикатите и къде лакомства от селото, така че ще бъде много разстроен, ако вместо кнедли, направени с любов, ти го предлагат полуготов продукт.

И така, помислете за съхранение на полуготови продукти, принадлежащи към различни категории продукти.

месо, Месните полуфабрикати са много чувствителни къмначална температура. Съхранението на полуготови продукти от месо зависи от порциите. Големи парчета месо могат да се съхраняват във фризера до 48 часа, малки парчета - до 24 часа, трупове на птици - 36 часа. Костите се съхраняват в продължение на 3 часа, а нетъканото мляно месо - 5-6 часа. Температурата на съхранение на месните полуфабрикати трябва да бъде 5-6 ° C. Не се препоръчва смесване на пресни полупродукти с отпадъцикоито станаха несравними. Ако не замразите месото, но не сте се поколебали, опитайте се да го използвате още един ден, в противен случай използването му може да доведе до лоши последици.

риба, Не се препоръчва да се съхраняват полуобработени рибни продуктиповече от 12 часа при температура от 8 ° С. Не се опитвайте да държите рибата във фризера толкова дълго, колкото е възможно. Напомня ли ви, че тя е покрита със слой лед или твърде солена? По принцип, да, това удължава срока на годност, но тази риба се превръща в пресен, безвкусен продукт. Можете да запазвате рибата само с подправки и странични ястия, но с дълъг срок на съхранение губи аромата и полезните качества, така че няма смисъл да ядете такава риба. Ако вземете предвид, че полуготовите рибни продукти се продават под слой полиетилен, можете да си представите какво диша този продукт. Вашата задача е бързо да пуснете рибата и да го готвите.

Полуфабрикати от тесто, Тестото, може би, е най-лукавото във всичко тованабор от полуготови продукти. Качеството на вашата антена зависи от това как се съхранява. Такива полуготови продукти не трябва да се замразяват твърде много. Температурата от 18-20 ° C е по-благоприятна за съхранение на тестото и си струва да се притеснявате, че опаковката е влагоустойчива и херметизирана, запечатана, устойчива на студ и мека. Тестото не трябва да се дехидратира и се превръща в парче лед. Съхранението на полуготови продукти от тестото не трябва да надвишава 3 дни.

Зеленчуци, плодове, плодове, зеленчуци, Тези продукти "с характер" трябва да се съхраняват вотделни клетки на фризерното отделение, защото абсорбират миризми и не се свързват добре със съседите. Ако плодовете се съхраняват с билки, тогава зелените, когато се използват, ще миришат като устойчив коктейл от плодове. Зеленчуците и плодовете се държат по същия начин във фризера. Периодът за съхранение на зеленчуци и плодове не е фиксиран, но веднага след като забележите петна или вдлъбнатини, не можете да продължите с съхраняването. Зелените се съхраняват за дълго време, до 48 часа, но плодовете започват да се окисляват след 12 часа, особено малини, ягоди и ягоди. Съхранението на полуготови продукти под формата на зеленчукови асортименти се нуждае от специално внимание, тъй като разнообразните продукти се развалят всеки ден, особено ако съдържат картофи и карфиол. Тези продукти започват да стават черни и да стават неподходящи за употреба. В допълнение, те разпространяват към всички други зеленчуци неприятната миризма на влажен зеленчук.

Консервирана храна, Ако купувате консервиполуготови продукти, не се ласкайте, че те могат да се съхраняват за много дълго време. Разбира се, при много ниски температури те са склонни да дълголетие, но ако не сте ги отворили, опитайте се да се премине от консервени кутии в друга купа, емайл или стъкло. При горещо време при липса на хладилник консервираната храна се съхранява не повече от 3 дни. Не забравяйте, че съхраняването на полуготови продукти под формата на консервирани продукти не трябва да бъде вечно.

Съхранението на полуготови продукти е прост процес, просто трябва да бъдете бдителни и уважавате вашето здраве. Също така, не се зареждайте на полуготови продукти. Независимо от спестяването на време и пари, което изглежда плюс полумесечно, има очевидно минус: излишно губене на време и пари. Този парадокс се оправдава от факта, че не всеки знае как правилно да обработва полуготови продукти, Но ако е по-удобно за вас да се храните, опитайте се да изчислите правилно времето, бюджета и срока на годност на полуготовите продукти.