Коктейли с текила

Коктейли с текила

Първо, нека да поговорим за каквопредставлява тази напитка. Текила е направена от синята агава и само в Мексико, по-точно, дори и само в няколко държави. Класът "предимство" на текила се произвежда само от синята агава, те могат да бъдат разпознати от надписа върху бутилката "100% синьо агава"Или просто"100% агава". В една по-демократична текила "товаропътнически"(Стандарт) може да включва алкохол, получен от по-евтини суровини, съдържащи захар (например захарна тръстика или царевица), но не повече от 49%.

В зависимост от експозицията текилата е разделена на няколко категории:

• 
  "Сребърен" (плат, бланка) - по-малко от 2 месеца стареене;
• 
  «Златна» (злато) - сребро текила, тонирани в по-голяма прилика с опитни;
• 
  "Отпочинали" (reposado) - около година на стареене;
• 
  "Древен", "подправен" (añejo) - 1-3 години стареене;
• 
  "Extra añejo" - 3 години стареене и повече.

И така, какви коктейли с текила могат да бъдат приготвени?

Маргарет

Може би "Маргарита" е по-известен от всички други коктейли с текила, взети заедно. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 
  текила
• 
  сок от липа или лимон
• 
  алкохол трикратно-сек
• 
  лед

Има много вариации на пропорциите на компонентите. "Исторически правилна опция" - 2: 1: 2 (40% текила, 20% ликьор, 40% сок). С тази комбинация, вкусът на коктейла е най-хармоничен. вкусът на някой от компонентите не се усеща отделно. Международната асоциация на барманите прие пропорции от 7: 4: 3 (50% текила, 29% тройна сукка, 21% сок).

За да се подготви "Маргарита" трябва да се смесва с лед в шейкър и се филтрира всички компоненти в чаша коктейл, който се нарича - "Margarita" предварително украсена стъкло ръб сол.

Мексикански костюм

Все пак, текила е автентична мексиканска напитка, а коктейлите с текила (по-точно имената им) не ни забравят. За да подготвите коктейл "мексикански сондаж", трябва:

• 
  текила - 40 мл
• 
  портокалов сок - 100 мл
• 
  оранжев кръг

Смесете всички съставки в чаша заедно с кубчета лед, натопи оранжев кръг в коктейла. Сервирайте този коктейл с пръчка за подправяне - специална пръчка за разбъркване.

мексикански

Този коктейл състав е по-сложен. Ще трябва да го подготвите:

• 
  текила - 40 мл
• 
  лимонов сок - 20 мл
• 
  сок от ананас - 10 мл
• 
  нар сироп "Гренадин" - 1 ч. л.
• 
  Коктейл череша за декорация

Смесете всички съставки в шейкър заедно с леда, разтърсете го енергично и опънете коктейла в чашата. За да украсите, поставете череша на ръба на чашата за коктейли.

Кървава Хуанита

Можете да намерите друго име - КърваваМери (по аналогия с Кървавата Мери). "Родител" на този коктейл е безалкохолна напитка от сангрит от доматен сок, който се измива с текила. Ако текила не се измие със сангрита и се смеси с него, ще получиш Кървава Хуанита. За да направите този коктейл, вземете:

• 
  текила - 40 мл
• 
  доматен сок - 100 мл
• 
  Сос Tabasco
• 
  подправки: пипер, импрегниран със сок от целина, сол

Смесете доматен сок и текила заедно с ледвисока топка или барабан. Добавете подправките и соса на вкус в коктейла. Ако желаете, можете да добавите към коктейла сок от цитрусови плодове (липа, грейпфрут или портокал). Дайте коктейл, декорирайки го с парче домат.

Текила изгрев

Този коктейл има много приятен сладък и кисел вкус. За да го направите, трябва да вземете:

• 
  текила - 50 мл
• 
  портокалов сок - 200 мл
• 
  сироп от нар "Гренадин" - 20 мл
• 
  парче портокал

Налейте няколко кубчета лед на дъното на чашата. Изсипете текила и портокалов сок в стъклото. Добавете гренадин, внимателно го изливайте с много тънка струйка в самия ръб на стъклото. Не миксирайте, гренадинът трябва да потъне до дъното. Преди да сервирате, украсете ръба на чашата с оранжев парче.

Тези коктейли с текила могат да бъдат подготвени за парти.