Как да пия ракия

Бренди е разделена на три основни типа - грозде, бренди от плодов и плодовракия. Всички видове бренди обикновено се консумират след хранене като храносмилателна система. Използването на всеки вид бренди обаче има свои собствени характеристики. Нека да поговорим как да пием бренди от всеки тип.

Може би най-често срещаният тип ракия е гроздето, той се получава чрез дестилиране на ферментиралия гроздов сок. Ние имаме гроздова ракия използвани за назоваване на коняк, но всъщност това наименование се отнася само за ракия, произведена във френската провинция Коняк.

друг видовете гроздова ракия - Това е френски арманяк, испанска шериракия, гръцки метакс, арменски коняк (arbun), молдовска божествена, българска плоча. Произвеждайте гроздова ракия в други страни (САЩ, Китай, Мексико, Южна Африка), където се нарича просто бренди.

Как да пием бренди от този тип? По принцип, културата на използването на всякакъв вид гроздова ракия не много по-различно от културата на коняк, но само в случай, че повторим общите правила.

Бренди се сервира в очила на къса стъбло с широко дъно, изтъняващо отгоре (коняк или очила). Armagnac и вечния коняк сервират в очила за Armagnac, с малко по-продълговата форма.

Напитката е леко охладена (до 16 градуса), можетой също има стайна температура. Преди пиене ракия, малко държи чашата в ръцете си - това ще засили аромата на напитката. Не бързайте, пийте на малки глътки. За да погълнеш напитка не е необходимо веднага - Задръжте малко в устата си за по-добър вкус.

Бренди от плътта направени от пулп, семена и стъбла,оставащ след притискането на гроздовия сок. Най-известните примери за бренди от изстискванията са грузинската чаша, южнославянската рака, италианската грапа. Обикновено бренди от свиването се охлажда, без да се смесва с нищо. Въпреки това, rakiyu през зимата пият нагрята, подправки карамел, канела или карамфил и портокалова кора.

Плодова ракия най-често направени от сливи, ябълки, череши,Праскови, боровинки, малини и кайсии. Най-известните примери за плодова ракия са калвадо (от ябълки), kirschwasser (от череша), slivovitz (от сливи), Framboise (от малини), Poire Williams (от круши).

Как да се пие ракия от плодове? За разлика от гроздето, обикновено се сервира на масата, предварително охладен или добавен лед, Плодовото бренди се използва и за направата на огромно разнообразие от коктейли. Така например, kirschwasser е добре комбиниран с ликьори, шампанско и вермут.

Между другото, леки коктейли с ракия могат да бъдат сервирани не след хранене, но преди, като аперитив, В този случай, ракия обикновено се комбинира с газирана вода, тоник, портокалов сок.

Дали да хапнете бренди? Гроздова ракия (включително коняк) може да бъдепийте без закуски. Но е приемливо да го комбинирате с шоколад, ядки, сирене, както и кафе или пура. Силното ракия на мехлема е хапче за ядене, защото иначе много бързо идва опиянение.

Както можете да видите, е доста трудно да се отговори на въпроса "Как да пием бренди?" името "бренди" се отнася повече за технологията на производството на напитка, отколкото на нейния специфичен сорт.

Ето защо най-важното е да запомните най-важното правило: ракия - не е питие, не е пиян по време на хранене. Така че ракия трябва да бъде или преди хранене като аперитив в разредена форма, или след хранене като храносмилател в чиста форма. И не бързайте: бренди се сервира.