Мимоза салата, класическа рецепта с снимка. Мимоза салата с консервирана храна, сирене и масло, стъпка по стъпка инструкции у дома
За да установи автентично кой точно дойдеизвестната "Мимоза" салатата днес трудно. За първи път светла и нежна "Мимоза" салата на трапезата на нашите съграждани се появи в началото на 70-те години, когато в един труден дефицит съветските жени измислят вкусни ястия от прости продукти, които могат да "получат" (картофи, сирене и др.) В случай на "мимоза" резултат кулинарни експерименти неизвестен любовница надмина всички очаквания - салата незабавно обичани от милиони обикновени хора и постепенно се утвърждават в списъка на традиционните празнични ястия. Освен това, дори и днес той продължава да се радва огромна популярност в нашата страна и се смята за един от традиционната руска кухня в чужбина. Как да се готви класически мимоза, както и неговите необичайни варианти ще се учат от тази статия.
Нежна салата "Мимоза": класическа рецепта с снимка стъпка по стъпка
Първо, предлагаме да овладеете традиционниявариант на мимоза, в който има консервирана риба, варени зеленчуци и яйца. Класическата рецепта включва и слой салата "Мимоза" и ярка декорация с варен жълтък, настърган върху фин ренде. Прочетохме и разгледаме рецептата в картините.
Необходими съставки:
консервирана риба (риба тон) - 1 бр.
яйца - 3 бр.
картофи - 3 бр.
моркови - 3 бр.
крушка - 1 бр.
майонеза - 150 мл.
сол
Инструкция стъпка по стъпка
На първо място, нека се грижим за зеленчуците: морковите и картофите трябва да се измиват и варят. След зеленчуците ще сложим яйца.
Важно! За салата "Mimosa" яйцата трябва да бъдат твърдо сварени, тъй като ние ще използваме жълтъка за декорация, и то трябва да бъде достатъчно трудно за ренде.
Готови зеленчуци са обелени и яйца от тяхчерупка. Отделете жълтъците от протеините. Първата се разтрива на рендето, а втората - нарязана с нож. Морковите и картофите също се търкат на ренде. Консервирайте храна с вилица заедно с маслото, докато се образува хомогенна каша.
В дъното на дълбока плоча или в специална форма се разпространява първият слой - рибата.
Към бележката! Ако нямате специален формуляр, можетеда се възползвате от простото купе. Вземете чиста пластмасова бутилка, изрежете дъното и шията. Използвайте цилиндъра, който се получава, за да направите многослойни салати и десерти.
На върха на рибата се разтварят натрошени протеини и майонеза.
Моля, обърнете внимание! Ако ви харесва наличието на лук в салата, олюлете един лук от люспите и ситно котлет. Поставете лука след слой консервирана риба и след това добавете протеина.
Сега обърнете варени моркови: поставете го на върха на протеина с майонеза и леко на нивото с вилица.
Над морковите добавете майонеза и оформете слой от картофи. Също така се фиксира с майонеза.
Украсяваме салата "Мимоза" с настърган жълтък. Изпращаме ястието в хладилника за 1-2 часа. След това внимателно премахнете формуляра и сервирайте салатата на масата.
Популярна салата "Мимоза": класическа рецепта с ориз
Има много възможности за подготовка на мимоза,но една от най-популярните и леки е рецептата с ориз. Принципът на подготовка, броят на съставките и редът на слоевете в миза на ориз са същите като в класическата версия. Но вместо картофи, тази рецепта използва варен ориз.
Необходими съставки:
консервирана риба (риба тон, розова сьомга, сардини) - 1 кутия
ориз - 100 гр.
твърдо сирене - 150 гр.
моркови - 3 бр.
яйца - 3-4 бр.
лук - 1 бр.
майонеза - 150-200 гр.
зелени (клончета от копър)
Инструкция стъпка по стъпка
Подготвителна фаза на приготвяне на салата "Мимоза": моркови и яйца готвят, лук се отлепва от обвивката.
Оризът се приготвя в осолена вода в съотношение 1:4 до готовност. Изцедете водата, внимателно изплакнете ориза със студена вода и я изхвърлете в гевгир. Излишната течност в ориза не трябва да бъде, в противен случай това ще разруши вкуса на салатата и нейната консистенция.
Натискаме рибата с вилица, не можете да източите маслото. Разтриваме сиренето на средна ренде.
Морковите са обелени и настъргани. Преминаваме към яйцата: отделяме протеините от жълтъците, ги раздробяваме отделно върху ренде.
Нарязахме си фин лук фино.
Нека да пристъпим към сглобяването на салата "Мимоза": първият слой ще бъде ориз, след това рибата с лук, майонеза.
След това разпространете настърганото сирене и майонеза. Отгоре, образуват слой протеин.
След като протеин отново, разпространение на малко майонеза и внимателно го разпределя на повърхността. Разстелете настърганите моркови и тънкия слой майонеза.
Завършете салата "традиционен жълтък" "Мимоза". Ако желаете, можете да украсите ястието с клони от пресен копър, изложени под формата на мимоза.
Вкусна салата "Мимоза" с розова сьомга: класическа рецепта с снимка
Розовата сьомга е идеалната риба за салата Mimosa. Тя е нежна, мека и почти обезкостена. За тази версия на салата, можете да използвате както кисели матова розова сьомга, така и варена риба. И това сухо месо от розова сьомга е по-сочно, препоръчваме да добавите малко масло към него.
Необходими съставки:
сьомга консервирана - 1 кутия
моркови средно - 5-6 бр.
картофи - 5 бр.
яйца - 6 бр.
майонеза - 200 гр.
Масло - 20 гр.
Инструкция стъпка по стъпка
Зеленчуците се измиват и готвят. Варени зеленчуци са обелени.
Довеждаме яйцата до кипене и готваме за 10-12 минути. Чисто и отделяме протеините от жълтъците.
Сложете розовата салата в купа и добавете маслото, омесете я с вилица, докато тя не е еднаква.
Рибата с масло ще бъде първият слой на нашата салата "Мимоза". Върнете се с варени картофи.
На върха на картофения слой ще разпространяваме известна майонеза.
Сега обърнете морковите, които също трябва да решетка.
Отгоре извадете смачканите протеини и слой майонеза.
Украсяваме салатата с настърган жълтък.
Нежна салата "Мимоза" - класическа рецепта със сирене и скариди
Ако говорим за класическата съветска рецептамимоза, а след това, разбира се, нямаше място за сирене, да не говорим за скариди. Версията на салата "Мимоза" със сирене и скариди може да се нарече по-модерна класика. За да приготвите салата, ще направите всяко твърдо сирене. Но ако искате да дадете на ястието специален пикантност, препоръчваме да изберете пармезан.
Необходими съставки:
скариди - 150 гр.
моркови - 3 бр.
яйца - 3 бр.
майонеза - 150 гр.
сирене - 150 гр.
зеленина
зърна от нар за декорация
Инструкция стъпка по стъпка
Скариди се готвят в осолена вода, докато не се приготвят. Охладени скариди, чисти от черупки. Месото се смила в миксер или фино нарязано с нож.
Ние варяме яйцата, отделяме протеините от жълтъците, разтриваме ги.
Морковите готви до готовност. Разтриваме зеленчуци на голям ренде.
Сирене търкайте средната ренде.
Първият слой ще бъде скара месо с майонеза.
От горната част на първия извадете втория слой - моркови и майонеза.
Третият слой ще бъде протеин със сирене. Той ще бъде допълнен с тънък слой майонеза.
Украсяваме салатата с настъргани жълтъци, зеленчуци и семена от нар.
Проста салата "Мимоза" с консервирана храна и ябълки - стъпка по стъпка рецепта
На пръв поглед комбинацията от консервирана риба иябълките може да изглеждат несъвместими. Но всъщност тази "двойка" дава салата "Мимоза" с пролетна свежест и специална нежност. Основното нещо, изберете за салата зелена ябълка с лека кисело мляко, например, сорта Semirinka.
Необходими съставки:
консервирана риба - 1 кутия
ябълка - 1/2 бр.
майонеза - 150 гр.
заквасена сметана - 50 гр.
яйца - 2 бр.
лук - 1 бр.
Инструкция стъпка по стъпка
Яйцата се приготвят и настъргват на ренде.
Към бележката! В тази версия на мимозата ще има само 3 слоя. Последният слой ще бъде яйца, така че не е необходимо да отделяте протеините от жълтъците.
Консервирана каша, предварително изцеждане на маслото. В тази рецепта, ябълката ще даде салата, така че нашата задача е да се отървем от рибата с наднормено съдържание на мазнини.
Моята ябълка, отлепете и премахнете костите. Половин ябълка се търкаше със средна ренде. Ситно нарязайте лука.
Към бележката! Нарежете втората половина на ябълката с тънки филийки и ги използвайте, за да украсите салатата.
Заквасената сметана се смесва с майонеза.
Форма на салата: първият слой ще бъде риба с лък, а втората - зелена ябълка, а третият слой ще бъде яйца. Всеки слой се размазва със смес от заквасена сметана и майонеза. Изпращаме готовата мимоза в хладилника за 1-2 часа.
Уеб сайтът на YouTube предлага огромен брой видеоклиповекак да подготвим салата "Мимоза": това е трансферът на готвене у дома, Anastasia Skripkina, също информация за ястието можете да намерите на уеб сайта на Уикипедия. Ние Ви предлагаме най-доброто видео от рецептата на тази вкусна салата.
