Раци приготвени, най-добрите рецепти с снимка. Как да готвя раци, рецепти с бира, царевица.
Най-добрият начин за топлинна обработка за ракови заболявания -готвене. Пригответе ги винаги живи, предварително накиснати и добре измити. Основното нещо в този процес е врящата вода и солта, но може да има много вариации на добавките. Изберете за себе си най-вкусната версия на варени лъжици от нашите рецепти, в зависимост от това кое ястие ви харесва повече - пикантни, сърдечни или нежни. Традиционна закуска за бира, но можете да я използвате и със сухо бяло вино. В статията ще намерите най-добрите рецепти: прост метод, класически, с копър и др.
Раци, варени в бира с копър - стъпка по стъпка рецепта
Бирата се счита за най-традиционното допълнение къмварени лъжици. Ето защо, готвенето им в бира марината е много добро решение. Не е необходимо да избирате определени бири или скъпи, изключителни напитки за готвене. Ще бъде достатъчно да има най-простата лека бира от естествен произход. Но тъмните сортове могат да дадат горчивина на готово ястие, така че не експериментирайте с тях.
Необходими съставки:
живи лъжици - 1 или 2 кг
чиста питейна вода - 1 литър
лека бира - 1 литър
пресен копър (за предпочитане чадъри) - 50 гр.
сол - 2 супени лъжици. л.
пипер грах - 15 бр.
дафинови листа - 5 бр.
Инструкция стъпка по стъпка
Смесете бира и вода в дълбока тенджера. Подправете подправките, копъра и солта непосредствено преди началото на готвенето, след което те ще отворят целия си аромат и варелите раци ще бъдат много ароматни. Пригответе сместа на бирата до кипене.
Живи раци, напоени с течаща вода, и хвърлят във врящата бира.
Оставя се свежият рак да се задушава за 10-15 минути.
Покрийте тигана така, че раците все още са задушени в топла бира марината.
За да подчертаете вкуса на ароматната формула, можете да украсите готови раци с пресен магданоз.
Варени лъжици с царевица и картофи - стъпка по стъпка рецепта
Вареният рядък рядко се обслужва като основно ястие. По-често те служат като вкусна закуска. Въпреки това, у дома, можете да готвите вкусна зеленчукова чиния с раци, които могат да бъдат пълноценно хранене за вечеря. Например, раци и варени картофи с царевица - чудесна възможност за тези, които са на диета. Раци месо се смята за нискокалорична и богата на микроелементи. Малка царевица и картофи са отлично отклонени от нежната текстура и сок от раци.
Необходими съставки:
живи лъвове - 2 кг
голяма сол - 200 гр.
малки картофи - 1 кг
малки глави от царевица - 1 кг
дафинови листа - 2 бр.
грах от черен пипер - 10 бр.
лимони - 2 бр.
Инструкция стъпка по стъпка
Картофите се измиват добре с метална четка.
Вземете царевицата от кочаните и нарязайте всяка глава наполовина.
Поставете картофите и царевицата за 40 минути в голяма тенджера. Добавете пипер и дафинови листа. Раците по това време се накисват в студена вода. Измийте лимоните с пръстени.
Добавете раци, сол и лимони в тенджера с варени зеленчуци. Кук още 10 минути. Сервирайте на масата с варени лимони.
Раци в мляко с гарнитура - стъпка по стъпка рецепта
Ако искате да приготвите вкусна супаварени лъжици, които допълват гарнитурата, а след това ви предлагаме опция, която използва мляко, сметана и масло. За това ястие ще ви е необходимо почистване на филето.
Необходими съставки:
свежи живи лъжи - 2 кг
масло - 100 гр
мляко - 100 мл
крем - 50 мл
чесън - 6 денички
зелен лук с пера - 5-7 бр.
сол
подправки за риба - 1 супена лъжица. л.
Инструкция стъпка по стъпка
Измийте рака, гответе за 10 минути във вряща вода, добавете 3 супени лъжици сол. Междувременно разтопете маслото в тиган с дебело дъно.
Чесън без люспи, смила се на уиски. Зелен лук ситно нарязайте.
Добавете двете съставки в ghee.
Почистете рака. Варени стволове без черупки, добавете към разтопено масло и разбъркайте.
Продължете да сипете масления сос, като добавите мляко и сметана към него, за още 10 минути.
Готови варени лъжици в млякото могат да се сервират на масата като сос за паста или картофено пюре. Те ще се превърнат в отлично допълнение към варен ориз.
В интернет има различни видео рецепти (от Dibrov, от Julia Vysotskaya и др.). Ние ви предлагаме най-добрата рецепта за това как да се готви варен лъжица
