Студено в мулти-маркера: условия на готвене, стелт грешки
Нашите родители подготвяха студ за всяка почивка. Никой празник не можеше да направи без това задоволително и вкусно ястие. Съвременните домакини постоянно живеят в ускорен ритъм. Следователно, винаги има достатъчно време да се готви желе според класическата рецепта от говеждо или свинско краче. Но можете бързо да готвите студ в мулти-маркер! В този случай не е нужно да стоите на печката цял ден и да контролирате целия процес на готвене (можете да използвате мулти-маркери на всяка компания: Ars, Bork, Brand 6051,502, Aurora и др.).
Ние готваме студено говеждо от многообразна
За да получите вкусно и богато мляно говеждо месо, първо трябва да запасите всички съставки. Така че, ще ви трябва:
говеждо краче - 1 брой;
говеждо месо (пулп) - 0,5 кг;
1 малък лук;
1 глава чесън;
1,5 литра прясна пречистена вода;
Подправки по вкус (люцерна, дафинов лист, сол).
Стъпка по стъпка рецептата за приготвяне на желирано говеждо месо в мултиваркет е достатъчно проста. Повторете това е точно силата дори на началната домакиня. Просто следвайте инструкциите по-долу.
Преди това трябва да измиете добре месото иГовеждо крак, излейте вода и оставете за 9-10 часа. Препоръчва се периодично да се променя течността. Когато времето, почистване на говеждото, извадете от кожни остатъци от четина, премахнете всички тъмни петна.
Поставете месото в тенджера, добавете необходимото количество вода, включете режима "охлаждане". Когато желето кипи, внимателно отстранете всички формирани пяна.
В кипящия бульон добавяме подправки, лук, моркови. Солим на вкус. Затворете капака плътно и продължете да готвите за 5 часа.
Когато времето за готвене свърши, ще чуете звуков сигнал. Това означава, че трябва да отворите капака, да добавите нарязания чесън към ястието и да оставите бульона да се охлади.
Сготвеното месо се отделя от костите, разкъсваме ръцете си на малки парчета и ги поставяме в калъпи. Напълнете филтрирания бульон и почистете в хладилника, докато се затопли напълно.
Рецептата за правене на кутия за говеждо месо в multivark е изключително проста и ясна. И говеждото от самата говеждо месо е изключително вкусно!
Пилешка пилешка рецепта в мултивариантната
Вкусно желе може да бъде направено от пилешко месо. Това ястие ще бъде по-светло и диетично, но в същото време не по-малко вкусно. За да направите Холандия, ще ви трябва:
1 голямо пиле;
6 обелени пилешки крака;
1 среден морков, 4 скилидки чесън;
сол, черен пипер, дафинови листа.
Не всеки знае колко да изгори пиле за студ в мулти-маркер. Работата е, че месото е по-нежна от свинско или говеждо месо. Отнема много по-малко време, за да го подготвите.
За да заварите желирано пиле, трябвапредварително изплакнете месото под течаща вода, нарязани на малки резени, и го изпратете до тенджера. Там също така добавяме вода, моркови, подправки, сол на вкус. Включваме режим "охлаждане" за 3-3.5 часа. След като оставим бульона да се охлади малко, извадете месото и го отделете от костите. Разточваме малки филийки пилешко филе чрез форми, изсипваме бульон. Изпращаме го в хладилника, докато не се втвърди напълно. Можете да украсите ястието с парчета варени моркови и пресни билки.
Колко да готвя свинско студено в готварска печка с много високо налягане?
Модерните тенджери под налягане ви позволяват да готвитеНаливане по-бързо с 50-70%. Техниката на готвене на ястие от свинско е същата като в предходните две рецепти. Основната съставка може да бъде свинска глава или стъбло. Месото трябва предварително да се накисва във вода за няколко часа и да се почисти напълно с нож от всички замърсители. Готвене на желе в готварска печка за 3 часа. Ястието е много питателна и висококалорична.
Гледайте видеото на темата:
