Проста пилешка рецепта в марината със зеленчукова гарнитура

съставки:

• 
  пилешко филе или бедро - 3 бр.


• 
  зехтин - 6-7 супени лъжици. л.


• 
  канела - ½ ч.л.


• 
  кимион - ½ ч.л.


• 
  чили пипер - ½ ч.л.


• 
  лук - 1 бр.


• 
  моркови - 1 бр.


• 
  целина - 3 средни стъбла


• 
  домати в сок или доматен сок - ½ бурканче


• 
  консервирани боб - ½ кутии


• 
  пилешки бульон или вода - на вкус

Метод за приготвяне:

1. 
   Смесва се в купа зехтин и подправки: канела, кимион, чили


2. 
   Поставете парчета пилешко в купа с марината за 5 - 10 минути. Поставете филетата върху лист за печене, покрит с пергамент, и печете в пещта в продължение на двадесет минути, нагрети до 200 градуса


3. 
   Нарязвайте лука ситно и запържете в тиган до полупрозрачно състояние. Добавете нарязаните моркови към лука и пазете малко повече от огъня


4. 
   Обелете и нарязайте целината в зеленчуковата смес и оставете да къкри няколко минути


5. 
   Сложете домати в тиган, добавете бульон илиТопла вода, регулираща консистенцията на задушаването. Задушете, докато морковите са меки. Бобът добавя към края на подготовката, преди да сервира


6. 
   Гарнитури зеленчуци, служат горещо