Свойства на каркаса

За начало - малко история. Hibiscus sabdariffa (rosella), от който се произвежда каркаса, идва от Индия. Относителният фактор на това растение е добре познатата малина. Полезни свойства на каркаса са известни по целия свят и се отглеждат във всички тропически региони на света. 150 страни по света израстват росела в промишлен мащаб, вкл. и за износ. В Египет каркаджията се счита за национална напитка. Годни за консумация всички части на хибискус sabdariffa, но при подготовката на carcade употреба само тъмно червени листенца и бракти.

Полезни свойства на каркаса

Karkade е много полезно за нашето тяло. Свойствата на каркадата се дължат на високото съдържание в нея антиоксиданти, Те защитават клетките на организма от негативните ефекти на свободните радикали, като по този начин забавят процеса на стареене и предотвратяват образуването на тумори.

Carcade се препоръчва да пие в случай на проблеми с плавателните съдове. Защо? Факт е, че в Rosella цветята съдържат специални вещества - антоцианини, Те регулират пропускливостта на стените на кръвоносните съдове, като по този начин ги укрепват. Това се дължи на съдържанието на антоцианини, че хибискус цветя са тъмночервени.

Karkade може да бъде пиян и да засили имунитета. Общи свойства на укрепване на каркаса поради високото си съдържание на лимонкиселина и витамин С. Тези вещества подобряват общото състояние на организма. Ето защо, редовното използване на каркаса ще служи като отлична превенция на инфекциозни и студени заболявания. И ако все още сте болни, антипиретичните свойства на каркаса ще ви помогнат.

Мастни органични киселини също допринасят за полезните свойстваHibiscus. Те разтварят излишната мазнина, предотвратяват образуването на холестеролни плаки, подобряват метаболизма на мозъка, облекчават стреса и синдрома на хроничната умора. Спазмолитичните и диуретичните свойства на каркаса също са широко известни.

Кардадното заваряване също има полезни свойства. Съдържа се в листата на хибискус пектин премахва токсините и солите от тялототежки метали. Ако пиете карадеш на празен стомах, той може да помогне в борбата срещу паразитите. И карадезата може да помогне в борбата срещу махмурлук - премахва продуктите от разграждането на алкохола от тялото.

хибискус нормализира кръвното налягане и нивото на захарта в тялото, утолява жаждата, почиства черния дроб и бъбреците. Заслужава да се отбележи и бактерицидните и седативни свойства на каркаса.

Karkade: има ли някакви противопоказания?

Въпреки многобройните полезни свойства, голяма част от каркадата не може да бъде пияна за всички. Karkade не може да пие за хора, които страдат от гастрит и пептична язва - тази напитка повишава киселинността на стомашния сок, Също така карадезата е противопоказана при екзацербации на холелитиаза и уролитиаза. Не изключвайте възможността за алергия към напитка.

Смята се, че горещата каркада увеличава налягането,и студено - понижава. Всъщност, това мнение е погрешно: докато карадекът влиза в стомаха, той ще има време да вземе оптималната температура. Ето защо, хипертензивен каркад може да пие и дори да се нуждае, но ако страдате понижено налягане, не трябва да злоупотребявате с тази напитка.

Как да се варят каркадите

Кардаде може да се консумира както горещо, така и студено -тази напитка е вкусна и полезна под всякаква форма. Кардад може да се вари, варя и се влива в студена вода. За подготовката на каркаде е най-добре да се използва цели сушени листа без аромати, В чантите има кардад, но ако имате възможност - дайте предимство на цели листа.

Можете да готвач Hibiscus във вряща вода за 3-10 минути. Основното нещо - не разчитайте. Правилно заварената каркаде трябва да има ярък рубинен цвят и приятен богат вкус. Този метод се счита от мнозина за най-правилен - не без причина в Египет, където каркадата е много почитана, листата на Rosella се приготвят.

Можете да Hibiscus варя в чайник, като обикновен чай. Сухите листа на Rosella са пълни с вряла вода (чаша вряла вода на чаена лъжичка листа). Кардад се приготвя в порцеланов, керамичен или стъклен чайник. Чайник, направен от метал, убива вкуса и цвета на напитката.

Можете да настоявайте листата на хибискус в студена вода за осем часа - вкуснинапитка, която има лечебни свойства. Топла и студена карадес може да се сервира със захар, лимон, мента или джинджифил. Тази напитка понякога се използва като основа за безалкохолно вино.