Полезни свойства на целина

Целина е общоприето име за рода от тревисти растения от семейство Umbelliferae. Най-често срещаният вид целина в зеленчукопроизводството е целина миризлива (Apium graveolens) - този вид целина се използва както в готвенето, така и в народната медицина.

разграничат петиолат, корен, а също и листа от целина - плодове на грижливо развъдната работа. Всички сортове целина имат много полезни свойства.

Целина целина

В петилираната целина се използва лека сочна стъбло за храна, която съдържа много витамини, Така че стеблото целина е богато на витамини К, В, В, ПП, А, съдържа и много фибри, рибофлавин, флавоноиди, полезни минерали като цинк, калций, фосфор, калий, желязо.

Цели стръкове от целина имат много ниско съдържание на калории (само 16 kcal на 100 g), което ги прави много популярен продукт в диетичното хранене. Створената целина трябва да бъде включена във вашата диета на тези, които искат да отслабнат или да запазят теглото си в нормата.

Полезни свойства на целина целина включват диуретични, възстановителни, антиоксидантни свойства, Целина подпомага отделянето на токсини, предотвратява развитието на тромбоза и атеросклероза, намалява холестерола, успокоява нервната система.

Корен целина

Целина корен - истински склад за полезни вещества и следователнотова е коренният тип целина, който е най-популярен. Коренът на целина съдържа много полезни минерали (фосфор, натрий, калций, калий), витамини (В1, В2, РР, С), оксалова киселина, гликозиди, фурокумарини.

В народната медицина са широко използвани водни инфузии от целина корен, Такива инфузии помагат при гастрит, язвенболести, те също се използват за ревматизъм. В допълнение, инфузията на целина корен се счита за ефективно успокояващо и противовъзпалително средство при заболявания на горните дихателни пътища.

Листа целина

Листа целина е най-ценен в готвене за ароматни листа. И не напразно, защото в листата на целина съдържа етерични масла, които не само осигуряват различни ястияприятен аромат, но също така благотворен ефект върху човешкото здраве. Например, инфузията на изсушени листа от целина може да се използва при лечението на съкращения и рани и дори листата на целина са известни благоприятни ефекти върху сърцето.

Полезни свойства на листа целина са подобни на полезните свойства на други сортове на това растение. Листа целина Използва се за почистване на тялото от токсини, за подобряване на имунитета, както и за лечениеСтомашно-чревни заболявания. В изсушена форма листата от целина запазват всичките си полезни свойства, както и пикантният им аромат, което прави листата целина много популярна за зимните заготовки.