Как да се храните с манго

Кората от манго не се използва за храна, а само за нейната плът, Просто отлепете зрели плодове,чиято плът изтича със сок, не е лесно. Как да намалите манго с минимални загуби? Има няколко начина. За първи път ще ви е необходима дъска за рязане или по-добре - голяма плоска чиния (така че сокът, който излиза от плода, да не изчезне) и малък остър нож.

Поставете мангото на чиния и го нарязайте на парчета от двете страни на камъка. След това отстранете плода с плочата нагоре и с нож, начертайте тази решетка, Разрезът трябва да е достатъчно дълбок, но е важно да не се повреди кожата. След това завъртете парчето навътре и нарязайте кубовете от пулп една по една в чинията. Направете това с второто парче.

Имаше и третото парче - онази, в която е костта. Първо, отсечете кожата с нож, а след това просто изрежете цялата плът от костите, Сложете го в купа с кубчета пулп, налейте в същия сок, изтекла от плодовете - и можете да ядете манго! Кост, между другото, не можете да изхвърлите, може да се развие манго дърво.

Ако плодът е узрял, но все още не е твърде мек, можете ядете манго, като го нарязвате на филийки, За да направите това, почистете плода с мангонож-домакиня за почистване на картофи и други зеленчуци. След това вземете мангото в ръката си и с малък нож изрежете лобула на пулпата и я отнесете до костта. Така че продължете да изрежете лобулите в кръг, докато не остане "гола" кост.

Имайте предвид, че манго кожата е достатъчно силен алерген, може да предизвика обрив на ръцете ви, когато почиствате плодовете. Ето защо, ако сте склонни към алергии, за почистване на манго в ръкавици.

И ако плодът вече е много узрял и мек, можете да ядете мангото директно от кората с лъжица, За това трябва да вземете нож, да го придържатеприблизително в средата на плода и нарязани мангото на две половини, почиващи върху костта. Нарежете мангото по "екватора", внимателно го разделете на две половини, като ги обърнете в противоположни посоки. Изсипете малък нож от кост от манго, а след това можете да започнете да ядете мангото с малка лъжица, като го изстържете от кората.

Между другото, можете просто леко да изстържете зрялата плът от кората и да я смилате в кухненски процесор или смесител, след като добавите малко сок от варовик. Вземи много нежно пюре от манго, които могат да се консумират точно така, но могат да се смесват с естествено кисело мляко и да се използват като сос за десерти или дори за пиле.

Манго може да се яде не само "в чиста форма", но и използвайте го за готвене на огромен брой ястия, от десерти и печене до сосове и салати. В Индия, в родината на манго, тези плодове често се добавят към месни и рибни ястия - мангото е добре комбинирано, например, с пиле.

Опитайте се да не ядете мангото в големи количества, особено ако ядете плодове за първи път: манго плодовете могат да причинят алергии, което обикновено се проявява под формата на уртикарияили треска. И ако ядете твърде много узрели манго пулп, това може да доведе до запек, чревни нарушения и други проблеми с стомашно-чревния тракт. Друго нещо, което трябва да имате предвид е, че манго не се смесват добре с алкохола.

Сега знаете как да ядете манго, така че можете за да се насладите напълно на деликатния вкус и аромат на този екзотичен плод!