Колко вкусно е да готвите риба
Рибата е проблем. Целият въпрос е, че не е възможно да готвите риба с вкусна храна. Не зависи от това дали знаете как да готвите или не. За да знаете, как вкусно да готви риба, трябва да разгледате някои характеристики на рибата. Няма затруднения при вкусната подготовка на рибата. Просто трябва да се отнасяте към готвенето с душа.
Ако на празничната маса има риба, опитайте да я опитате първо. Това не е така, защото всеки е луд за рибни ястия. Всяка домакиня има тайна на готвене риба, така че винаги е интересно да знаете кой и как да подготвите подобни ястия.
Основната тайна на готвене риба е, че е необходимо, на първо място, правилно го съхранявайте, Ако рибата се съхранява в неприемливи условия за нея, тя бързо ще се влоши и не стане вкусна в рибното ястие, колкото и да се опитвате да го спасите с подправки и кулинарни техники.
Не забравяйте това рибата се съхранява в хладилника при температура не по-висока от 4-5 ° С. Преди да е по-добре да го избършете със салфетка и поръсете със сол. Някои любовници практикуват такава опция за съхранение: те затварят рибата с коприва, чесън или карамел и съхраняват на хладно място. Светлината и топлината правят рибата вкусна и много неприятна за мирис.
Сега нека поговорим специално за готвенето. Колко вкусно е да готвите риба, независимо от това коя риба се използва и какъв метод за приготвяне се използва за нея? Всичко е достатъчно просто.
Опитайте се да готвите риба на слаб огън, Ако искате да приготвите ароматна риба -го пригответе във фолио или на скара. Готвенето на риба е последното нещо, което можете да направите с риба. При готвене, всички вкусови качества на рибата се губят. Но варената риба е много по-полезна. Тя е по-малко калорична. Ето защо в диетата се използва варена риба.
Не сол риба предварително, Това не важи за съхранението на риба, защото без сол бързо се влошава. Преди готвене, пак ще измиете рибата и ще я избършете със салфетка. Не го солвайте веднага преди готвене.
За да разберете дали рибата е готова, е необходимо да се пробие най-дебелата част на рибата с нож и да се види дали влакната лесно се отделят. Ако е лесно, рибата е готова.
Ако рибата е суха или суха - най-добре е да го поднесете с гарнитура от грах, гъби, магданоз, зелен фасул или лук. Можете да използвате различни сосове. Доматеният сос не само подобрява вкуса на рибата, но и добавя пикантност.
Това, че рибата не губи вкуса си и течност, тя трябва да бъде залепена. Освен това, от хляба, кората на рибата е още по-вкусна, да не говорим за самата месо.
Ако храниш риба, уверете се, че салатата и гарнитурата вече са приготвени. Не забравяйте, че загрятата риба става вкусна. Не се опитвайте да го затоплите, побързайте да сервирате горещо!
никога не напоявайте червения лимон с риба! Тя губи не само цвета (бледо), но и вкуса. Но розова сьомга, скумрия и херинга са риба, която просто се създава за контакт с лимон и подправки на базата на цитрусови плодове.
За вкусна риба, опитвайки се да запази качеството си, е необходимоИзползвайте цяла риба или парчета, които са изрязани през влакната. Преди готвене е необходимо да се намали кожата на няколко места, така че рибата да не се разпадне по време на топлинната обработка.
Колко вкусно е да готвите риба? Не е нужно да стигате далеч с подправките итоплинна обработка. Всичко останало е на съвестта на рибата, която използвате във вашите кулинарни шедьоври. Опитайте се да бъдете колкото е възможно по-предпазливи при подготовката на рибни ястия, така че да няма отравяне и неприятни последици. За тази цел спазвайте правилата за съхранение и внимателно прочетете срока на годност на рибните полуфабрикати.
