Рецепта на Турция за Нова година и Коледа, стъпка по стъпка снимки. Рецепти от вкусна пуйка във фурната, multivark, тиган
Сочна пуйка с червена кора и нежнамесо - една от традиционните ястия за Нова година и Коледа. Пригответе го по различни начини и в почти всяко семейство има собствена рецепта за пуйка, изпечена във фурната. Също така, коледната пуйка често се приготвя в мулти-бар или в тиган, защото в зависимост от начина на готвене, тя показва абсолютно различни вкусови качества. Разбира се, крайният вкус на новогодишната пуйка е повлиян от селекцията от подправки, билки и зеленчуци, използвани в рецептата. Не забравяйте за важността на маринати и сосове, например, боровинки и заквасена сметана, които перфектно допълват готовото месо. Повече информация за това как да се готви вкусна пуйка за Нова година 2017, както и селекция от най-добрите рецепти с снимки и видеоклипове от това голямо ястие ще намерите в нашата статия.
Вкусна пуйка за Нова година 2017 във фурната, рецептата със снимка
Първата рецепта за вкусна пуйка във фурната, коятоние ви предлагаме да овладеете Нова година 2017, можете да го наречете една от класическите опции. За да го подготвите, ще ви е нужен минимален набор от подправки и билки и основни кулинарни умения. Но въпреки цялата простота на следващата рецепта с снимки, вкусна пуйка за Нова година 2017 във фурната е много лесно да се развали с изсушаване на месото. Ето защо, за да избегнете това, не забравяйте да следвате подробните инструкции.
Необходими съставки за вкусна пуйка във фурната за Нова година
пуйка 3-4 кг
лимон - 2 бр.
масло - 8 супени лъжици. л.
голяма сол - 2 ч.л.
черен пипер черен - 2 ч.л.
магданоз
градински чай
пресен розмарин
мащерка
зехтин
Инструкции стъпка по стъпка за рецепта за пуйка във фурната за Нова година
Първо ще подготвим марината, която ще запази нашатаТурция е сочна и нежна. Масло от масло на стайна температура се смилат с нарязания магданоз, листата на градински чай, коричка от един лимон, мащерка, сол и черен пипер. Също така можете да замените лимонова кора с оранжево, добавете чесън. Размесете добре всички съставки в пасатора.
Преди това напълно размразете пуешката иизплакнете под студена вода. Ако времето позволява, тогава за предпочитане през нощта се накисва кланичен труп в студена вода със сол и захар, пипер. Благодарение на това накисване птицата е по-сочна и по-нежна. След като тялото е напоено, то трябва да бъде леко напоено с хартиена кърпа, да се отсече излишната мазнина и да се нарязва задника според желанието.
Сега трябва да поправите птицата в една позиция. За да направите това, вземем низ и го завържете, така че краката и крилата са плътно притиснати към тялото.
Листата от магданоз, градински чай и розмарин са внимателно измити и изпратени цели в пуешката. Лимоните се нарязват на четири части и се изпращат до билките.
Ние разпространяваме птицата на тава за печене и я покриваме с марината, внимателно обработвайки всички части на трупа.
Сложете листа за печене във фурната първо за 25 минути при температурен режим от 220 градуса, за да оформите коричка. След това намалете температурата до 170 градуса и го пригответе още 2-2,5 часа.
Към бележката! Приблизително на всеки 20-30 минути отваряме фурната и водата птицата се превръща в сок, който се оформя върху лист за печене. Този прост начин ще помогне да се запази месото сочно.
Изваждаме подготвената пуйка от фурната и я покриваме с фолио. В тази форма оставяйте птицата да почива около час, след което я поднесете на масата с любимата си страна и сос.
Проста рецепта за сочна пуйка за Коледа във фурната
Следващата рецепта за сочна пуйка във фурнататова е доста просто да готвя за Коледа. За да го подготвите, ще ви трябва най-простият комплект от подправки, билки и цитрусови плодове. Почти всяка съставка в този комплект може да бъде променена на тази, която ви харесва най-добре. Например, вместо босилек пусна магданоз, а мандарините заменят портокали. Научете повече за това как да подготвите проста рецепта за сочна пуйка за Коледа във фурната.
Съществени съставки за сочна пуйка за Коледа
Турция за 3-4 кг -1 бр.
Масло - 200 гр.
чесън - 1 бр.
мандарини - 5 бр.
пресен розмарин, мащерка, босилек
сол - 4 супени лъжици. л.
черен пипер - 1 супена лъжица. л.
лук - 2-3 бр.
Стъпка по стъпка инструкции за проста рецепта за пуйка за Коледа
Преди да започнете готвенето на птицата, трябва да се приготви: измийте добре, нарязани на врата, премахнете останките от пера. След това използвайте хартиена кърпа, за да навлажнете излишната влага.
След като се пристъпим към подготовката на соса въз основа намасло. За да направите това, поставете бара на маслото на отопляем тиган, добавете стръкче от розмарин, малко прясно кимион, босилек на вкус. Ние нарязахме главата на чесъна наполовина и го срязахме в маслото. Изчакаме пълното разтваряне на маслото и да го загреем, да изчакаме 10 минути и да го изключим. Филтруваме подготвения сос през филтър.
Докато маслото се охлажда, ние подготвяме "пълнежа" за пуйка. За да направим това, ще измием мандарините и ще ги нарежем наполовина. Изваждаме крушките от люспите и ги изпращаме на птицата. След това добавете мандарини.
Добавете сол и черен пипер към топлото масло и разбъркайте, докато солта се разтвори напълно. Използвайки четка, разпределете маслото върху цялата повърхност на трупа и внимателно го разстилайте на няколко слоя.
Покрийте трупа с лист фолио и го поставете в пещта за около час при температура от 180 градуса. На всеки 20 минути изваждаме птицата и я напояваме със сока, който се образува по време на процеса на готвене.
След един час отстранете фолиото, отново яжте месотоостанките от ароматно масло, смесено със супена лъжица зехтин. Изпращаме го в кабинета за около 1-1.5 повече. Птици, готови да сервират, поднесени с любимото ви ястие.
Рецепта за ароматна пуйка със зеленчуци и билки за Нова година и Коледа
Не е тайна, че ароматът на месото директнозависи от подправките и билките, които се използват при неговото приготвяне. Следващата ни рецепта за пуйка със зеленчуци и билки за Нова година и Коледа различава аромата, въпреки че готвенето е подобно на предишните опции във фурната. И така, какво точно съставките правят месо особено апетитно, научете от следващата рецепта ароматна пуйка със зеленчуци и билки за Нова година и Коледа.
Състав за ароматна пуйка с билки и зеленчуци за Нова Година и Коледа
домашни птици - 3-4 кг
чесън - 1 бр.
лук - 2-3 бр.
моркови - 2 бр.
масло - 150 гр.
розмарин
мащерка
лимон
растително масло
сушени сливи
Инструкции за вкусна рецепта за новогодишна пуйка със зеленчуци и билки
Птицата да се измие и да изсъхне. Нарежете главата на чесъна наполовина и изтрийте трупа с него.
Морковете и лука се отделят от горния слой. Нарежете морковите на големи парчета и нарязайте лука в четвъртинки.
Разтопете маслото в микровълнова фурна, добавете сол и черен пипер. Почистете цялата птица с масло.
Избършете билките, нарязайте лимона в кръгчета. След това поставете в кутийката лук, моркови, лимон, сушени сини сливи и пресни билки.
Поръсете с масло и капак с фолио. Да изпращате в пещта за един час.
След като в рамките на 15-20 минути водата се формира върху сока за печене. След един час извадете фолиото и го изпечете, докато го приготвите за още един час и половина.
Деликатна пуйка в заквасена сметана в тиган за Коледа, рецепта
Следващата рецепта от Турция в заквасена сметанатиган за Коледа ще привлече феновете на деликатна, буквално топилна уста, месо. За подготовката му не е необходима цялата птица, а само нейната част. Но въпреки това една нежна пуйка в заквасена сметана в тиган за Коледа (рецепта стъпка по стъпка по-надолу) може да украси всяка празнична трапеза.
Необходими съставки за пуйка в заквасена сметана в тиган за Коледа
пуешко филе - 0,5 кг
бонбони - 300 гр.
лук - 1 бр.
заквасена сметана 250 мл
сол
пипер
подправки на вкус
зехтин
Инструкции за рецепта за търг Турция в заквасена сметана в тиган за Коледаза
Измийте филетата, отсечете мазнината и отстранете вените. Изрежете месото в малки кубчета. Сол и черен пипер на вкус, запържете в масло до златисто кафяво.
Гъбите се вари до половин варено, разделят се шапките и се запържват отделно от месото с нарязан лук. Ако желаете, можете да добавите смачкан чесън, розмарин, мащерка.
Разбъркайте филе с гъби и лук. Добавете сол и подправки на вкус. Трансфер до дълбоко тиган и изсипете нискомаслена заквасена сметана.
Покрива се и се къкри на средна температура за около 20 минути.
Диетична пуйка в мултиваркет за Нова година, стъпка по стъпка рецепта
Ако се придържате към диетичното хранене, тогаваследващата ни стъпка по стъпка рецепта за пуйка в мулти-маркери ще бъде отлична възможност както за всеки ден, така и за празничното меню за Нова година. Такава пуйка ще бъде отличен сос за някоя странична чиния или може да действа като основно горещо ястие. Как да подготвим храна за пуешко мляко в мулти-маркер за Нова година да научи от рецептата по-нататък.
Основни съставки за хранителна Турция в многообразен
филе от пуйка - 500 гр.
моркови - 2 бр.
лук - 2 бр.
соев сос - 3 супени лъжици. л.
растително масло
зеленина
сол и черен пипер
Инструкции за рецепта за диетична пуйка в многообразна форма
Измийте месото, отстранете вените, изсушете върху кърпа. Нарежете филетата на малки парченца.
Морков и лук фино, например, смила в миксер или на ренде.
В дъното на купата излейте около две супени лъжици масло. След това добавете месото и зеленчуците.
Добавете соев сос, сезон със сол и черен пипер. Можете също така да добавите любимите си подправки.
Смесете добре и настройте режима "Закаляване" за 30-35 минути. В средата на готвещия цикъл, спрете програмата и смесете съдържанието на купата.
Готови за сос декори нарязани пресни зеленчуци и настърган пармезан по желание.
Коледна пуйка с бекон, видео рецепта
Коледна рецепта за пуйка с бекон,изпечени във фурната, които ще намерите във видеоклипа по-долу, може да се нарече кулинарно шедьовър. В допълнение към традиционните зеленчуци и подправки, които често се използват в рецепти за скорост и мулти-маркер, тук има бекон. Благодарение на това месото е сочно и нежно, като сос от сметана. Не забравяйте да готвите птица за тази рецепта за Коледа или Нова година 2017! И как да направите вкусна коледна пуйка с бекон поглед във видеото.
