Месо със сини сливи в мултиваркет, празнична рецепта с снимка
Готвенето в мултиваркет е удоволствие. Първо, нищо не гори и не избяга, второ, необходимо е минимум масло, така че ястията са хранителни и най-важното, след като сте поставили съставките и сте затворили капака, можете да забравите за готвене и да направите бизнеса си. След известно време таймерът ще ви информира, че е време да зададете таблицата. Днес в чудесния ни саксий ще готвим месо, а не просто, а със сини сливи. Тази рецепта е подходяща за празнични и ежедневни ястия.
Свинско със сини сливи в мултифар
За начало, пригответе сочно свинско месо. Ще се нуждаем от следните съставки:
свинско острие - 600 гр.
малко масло
брашно - 1 супена лъжица. л.
крушка - 1 бр
розово или бяло трапезно вино - 2 чаши
силен пилешки бульон - 300 мл.
сушени сини сливи (около 12 броя) - 140 гр.
копър
Получаване:
като се започне с факта, че ние нарежете месото на малки парченца, те трябва да са някъде около 5 см;
след това налейте зехтина в тигана на multivark и включете режим "Печене", загрейте го малко;
след това добавете свинско и се запържва докато златисто кафяв за 10-15 минути. Периодично можете да разбърквате, за да направите печената униформа;
Докато месото се приготвя, нека се грижим за лука. Нарежете го в малки кубчета;
извадете пържените парчета от multivark, добавете малко масло и изсипете лука до мека;
добавете брашното, разбъркайте и върнете свинското месо на тигана. Изсипваме виното и бульона, така че течността напълно покрива месото.
поставете режима "охлаждане", затворете капака и го пригответе за около 45 минути;
след като изтече времето, добавете сини сливи (не се смесвайте) с мултибанка и добавете бульона, ако е необходимо. Изгасете още 45-60 минути, докато месото е доста меко.
Преди да сервирате, свинско със сушени сини сливи трябва да се поръсва с нарязан на ситно копър.
Агнешко със сини сливи в многообразна форма
Агнешко със сушени сини сливи, приготвени в мултивариант, също може да се превърне в отлично празнично ястие. Както обикновено, започваме с подготовката на съставките. Вземете:
рамото на агнето
чесън глава
клонка от розмарин
сол и смлян черен пипер
зехтин - 2 супени лъжици. л.
крушка червена - 2 бр
дафинов лист - 3 броя
бяло вино - 3 чаши
сини сливи - 1 чаша
картоф Айдахо, обелени и подправени в солена вода - 400 гр.
ситно нарязан пащър - 200 гр.
зелени маслини без ями - 1 чаша
лимон, нарязан на 4 части - 1 парче
Получаване:
вземете месо, измийте го и го изсушете добре. Направете малки разрези и ги сложете в ситно нарязан чесън и розмарин. Разбъркайте агне със сол и черен пипер;
загрейте в тенджера от мюсюлманово зехтин, сложете в него ситно нарязан лук и чесън. Леко се запържва в режим "Печене";
добавете лопатата с лопата, напълнете я с 2,5 чаши вино и готвяйте в режим "охлаждане" за 5 часа. По време на приготвянето добавете бульон;
след пет часа вземете картофите, изсушете и нарязани на филийки. Добавете към месото с пащърнак, задушете за още един час;
Поставете сливи и маслини в тенджера и гответе още 2 часа. По това време агнето трябва да е достатъчно меко и е добре да се отдалечи от костта.
След 8 часа изключете мулти-маркера и извадете месото. То трябва да "почива" 30 минути. Зеленчуците по това време остават в купата.
Извадете зеленчуците и изсипете сос в чашата,Изчакайте, докато мазнината се покачи на повърхността, след това я извадете с лъжица. Загрейте соса. Преди да сервирате нарязания овнешко на парчета, поставете зеленчуци върху него, добавете сос. Украсете празничната чиния с клони от розмарин и квадратни лимони.
Сега знаете как да се готви свинско и агнешко със сини сливи в многообразна. Надяваме се, роднини и приятели ще се радват и ще оценят вашите усилия.
