Турция гърди със зеле и лимонов сос
Печена пуйка, изпечена на зелена листаперфектно съчетано с пикантен лимонов сос. Ароматното пуешко месо ще се ползва от цялото семейство. Пригответе една пуйка в зеле с лимонов сос на празничната трапеза на Нова година. Рецептата е разделена на съветите на страните!
Турция гърди със зеле и лимонов сос
За да приготвите 8 порции, ще ви трябва:
- пуйка - 2 бр. (за 800 g)
- бяло зеле - 1 глава
- растително масло - 12 супени лъжици. л.
- крем - 120 мл
- нишесте - 3 супени лъжици. л.
- пилешки бульон - 50 мл
- сок от 1 лимон
- захар, сол, черен пипер на прах, slabozhguchy червен пипер - щипка
подготовка
Изберете 16 големи зелеви листа, измийте ги, пропуснете няколко минути във вряща подсолена вода. Tilt оставя в гевгир и изплакнете със студена вода.
Кървава сол и черен пипер. Изсипете в тигана 6 супени лъжици растително масло, добавете червения пипер. Запържете гърдите в цялото масло от всички страни.
Всяка опаковка за гърди на гърди в 8 зелелиста, вратовръзка с нишка. В предварително загрята фурна до 200 ° C, печете леко печени зелени листа във втората половина на растителното масло. Не покривайте капака. Печете около 45 минути.
Прехвърлете гърдите, увити в листа, в другаконтейнера и оставете във фурната още 10 минути. Сок от печено да се разрежда лимонов сок, добавете захар, сгъстени с нишесте. Сос кипете, добавете сол, пипер. Оставете соса със сметана.
Получените роли се нарязват и се поднасят със сос. Можете да сервирате ориз с гарнитура.
Бон апетит!
