Отглеждане на бяло зеле

Зелените са били култивирани от египтяните, древните гърци и римляните още през ІV в. Пр. Хр. От римляните стига до Византия и оттам до южните славяни - българи, сърби, чехи.

През 11-ти век зелето се появява на територията на древна Рус. Оттогава тя не е напуснала нашата маса. Според статистиката всеки жител на Русия яде най-малко 40 кг зеле годишно, предимно бели.

Как да отглеждаме бяло зеле?

В централната част на Русия се отглежда зелеторазсад. Вече готови за засаждане на разсад могат да бъдат закупени на пазарите или в магазините на града, и можете да го отглеждате сами в оранжерия или дори в обикновен апартамент на прозореца. Семена зеле при температура 18-20 ° C ще покълне в 3-4 дни.

Зелето трябва да бъде засадено в плодородна,въздух и вода пропусклива почва, на слънчеви парцели, тъй като зелето е много photophilic. Зелените кълнове трябва да се поливат умерено, обаче, с нарастването на листата, поливането трябва да се увеличи.

Бяло зеле обикновено се разделя на три групи въз основа на зреене. Сортове узряване в вече през юни-юли, наречен ранно или ранно зреене, Те включват такива сортове като Хермес, Казачок, Kraft, Start, Express, Грибовски 147, юни, Skorospelaya.

В земята под филм разсад на ранно зелезасадени в периода от 20 април до 5 май. Филмът се отстранява, когато температурата на нощния въздух не спадне под 7 ° С. Реколтата от ранно зеле се отстранява за 100-120 дни след засяването на семената.

младок средно зряло зеле (средно) зеле се засажда в почвата в краяМай, реколтата може да бъде събрана още в края на август - средата на септември. Добрите качества на средно узряло зеле са Краутман, Рамада, Белоруска, Надежда, Слава 1305 и др.

Най-често средно узряло зеле се ферментира, но също така е вкусно в различни салати, борш, шах. Свежите глави на средно покълнато зеле продължават 2-3 месеца.

Късни оценки зеле като Амаджър, Харков,Ярославна, Златна есен и други, реколта в края на септември - през октомври, преди пристигането на стабилни студове. Зелето зеле може да се съхранява прясно до 5-7 месеца. Късното зеле се използва и за олющване, но вкусът му е малко по-лош от този на средно покълналото зеле.

Готови за растение разсад трябва да бъде силен, клякам, има 5-6тези листа. Засаждането на разсад е необходимо в добре осветени зони през целия ден. Зелето не трябва да се блокира от слънцето от дървета или други високи растения. Препоръчва се да се смени мястото за отглеждане на зеле на всеки 2-3 години.

През пролетта се опложда почвата под зелето. Под копаенето е необходимо да се презасаждат оборски тор, компост (хумус), в размер на 1/3 кофи за ранни кълнове, 1/2 кофа - за средна и пълна кофа за късни сортове на всеки m².

Разсадът се засажда в дупкиразположени един от друг на разстояние 30-35cm за ранни сортове и 45-50 cm за средно и късно. Разстоянието между редовете е 60 см. Когато се засаждат във всяка ямка, се излива смес от шепа хумус, една супена лъжица пепел и половин чаена лъжичка суперфосфат. В дупката трябва да се излива 1 литър вода или леко розов разтвор на калиев перманганат и да засаждат разсад на зеле, задълбочавайки го в почвата до истинските листа.

Основна грижа за зелето е за своевременно поливане и разхлабванепочвите в пътеките. През първите няколко седмици след засаждането на разсад в земята, зелето трябва да се полива ежедневно, при сухо време - най-малко 2 литра за всяко растение. След поливането се извършва седмично.

Най-богатите трябва да бъдат напоени зеле в периода на активен растеж - когато главата започва да се формира. Въпреки това, ако зелето не получава влага дълго време, то не може да бъде напоявано изобилно, в противен случай главата може да се пръсне.

Почвата трябва да се разхлаби добре, на разстояние от 5-6 см от стъблото на зелетои на дълбочина не повече от 4-5 см, за да не навреди на кореновата система. За да се създадат допълнителни корени и да се подобри храненето, препоръчва се зелето да се изцежда 2-3 пъти: на 20-ия ден след засаждането и 10-15 дни след предишното всеки следващ час.

За да увеличите доходността се препоръчва да се захранва със зеле: рано - 1-3 пъти, средно - 3 пъти и късно - 4 пъти. Хранителният разтвор се излива в добре изработено около растението.

Рот, кил, черен крак, зеле уиски (зеле), лъжица зеле и листни въшки, охлюви - тези болести и вредители могат да навредят на бъдещата реколта зеле, така че те трябва да се борят.

C зеле борба така. Пригответе инфузията на пилешки тор със скорост 2 кг на кофа вода. Инфузията се разрежда с вода в съотношение 1: 5 и се напоява с разтвора, получен със зеле.

срещу зелева въшка Ефективно отвара на листа и стъблатадомати. 10 кг домати трябва да се вари при ниска температура и след това 2-3 литра бульон, разреден с 10 литра вода, като се добавят 20-30 грама настърган сапун. Полученият разтвор се напръсква с инфектирани растения, за предпочитане вечер.