Кои гъби най-често се забравят в гората
Гринник може с основание да се сравняваспортисти и летните им есенни горски състезания се считат за най-големите спортни събития в света. Както във всички спортни дни в игри с гъби, участват професионалисти, аматьори и зрители.
Първата категория за събиране на гъби, която напълно проучицялата мъдрост на риболова, залагаше на своите привлечени места за прибиране на реколтата и ясно определи своите приоритети, едва ли ще можем да помогнем със своите статии.
За какво искаме да говорим, интересзакалени griboiskatelya не могат. Любителите, които се отдават на бране на гъби и да ги виждат като форма на активно общуване с природата, се разрежда с пикник на крайградските зони на техните плантации, може да се интересуват от нашите съвети.
Тези хора, като правило, искат не самода се осигури сезонна радост от вкусните ястия от гъби, но и да се правят заготовки за зимата. И ако годината е лоша, в кварталите близо до дача няма нишковидни гъби или червенокоси? Ще търсим алтернатива.
Накрая, "зрители", т.е. като започнете да избирате гъби, предпазливо напускайки горските пътеки за тих лов, препоръчваме първо да прочетете статията "Гъби фалшиви и сложни". В този спорт първо трябва да научите правилата, да се предпазите от стомашни наранявания и само тогава да отидете на горския стадион.
Пети пръчици за заготовки за гъби
Тук ще ви разкажем за тези гъбинезаслужено падат от кошчето за събиране на гъби в присъствието на техните "по-благородни" братя. Имената им са много, променят ги във всяко населено място, така че само в случай, че описанието, което придружаваме снимката.
вид ядива гъба, Името се обобщава за цялото семейство, вкойто включва 2500 индивида от плевелите на плевелите. Ще говорим само за най-вкусните и безобидни представители: сиви и лилави, широко разпространени в иглолистните и смесени гори на северните райони на Русия.
Пластична гъбичка с плътна плът, капачка 4-12cm, първа конична с плоски очертания, до старостта, разгърната със сълзи. Името на гъбичките говори: тя расте по тялото на мицела в подредени линии. Две или три добри места и кошницата ви е пълна. Гъбиците са готови за консумация (пържене, очистене, очистване) след проста топлинна обработка и бульонът им прилича на вкус на пилешки бульон.
Раядовка (вляво) и Серуша (вдясно)
Lactarius flexuosus (грах, сивкав млечник, галадин и др.). Тя расте в бреза, трева, смесени гори от юли до октомври. Шапката е 5-8 см, с очевидна туберкулоза в младостта и фуния в зряла възраст с розов до тъмно сив цвят. Прекъсванията от мицелите обикновено са големи семейства, така че проблемите с търсенето обикновено не се случват. Отнася се за условно ядливи гъби, но след накисване в студена вода (3-5 дни) и готвене (30 минути) с блясък, заместете луничките в комбинираната соленост.
Valuoja (той е череп). Гъбите са широко разпространени в широколистни и смесени гори и плодородно от юли до късна есен. Върхови форми през август, когато много горски ръбове буквално обрасли с тези здрави. Шапката запазва глюкозна форма за дълго време, повърхността е лъскава, тялото е силно. Ако нямате бели гъби или месни джинджии във вашите частни гори, може би те ще ги заменят зимно прибиране на реколтата. Просто не забравяйте да накиснете волана няколко дни преди готвене (най-малко 30 минути).
Валу (вляво) и Зеленушка (вдясно)
чинка, Друг вид от семейството гребане,които ние заключаваме в отделно внимание поради страшните много отровни цветове. Нашите предци познаваха и оценяваха вкуса на тази гъба. Зоната на разпространение на зелени конуси обикновено е ограничена до сухи иглолистни гори с пясъчна почва. Тялото на гъбичките е плътна, гъста и цветът на плочите на капачката с диаметър до 15 см може да варира от лимонено жълти до зелени нюанси. При готвене гъбите запазват формата си добре, така че те са идеални за заготовки.
Мосът, От цялото семейство ще се съсредоточимжълто-кафяви сортове на тази гъба, която е най-широко разпространена в средната лента. Обикновено тези гъби, тясно свързани с боровите гори, съществуват в ползотворни години с боракс бял. И, разбира се, губят на царя на гъбите в конкурентна битка.
Въпреки това, понякога събирачите на гъби забравят да го търсятсъкровище и по време на "мъртвия сезон", лишавайки себе си от деликат очистени и осолени млади мъхове. Рядко могат и в изоставените площи за подобрение на терена близо до вашата дача, така че не се колебайте да се разхождате покрай съседните блата. Може би е там, че чакате щастието на гъбите. И ние ще се опитаме в следните статии, за да ви помогнем да го намерите отново този сезон.
Автор: Катерина Сергеенко
