Асортимент от осолени гъби
Броят на сондажите за гъби в Русия се увеличава, иседалки за гъби вече не стават. Собствениците на изолирани карелски ферми или жители на глухите сибирски села. Forest започва кухня градина и гъби са избрани по семейни предпочитания. В околностите на Kandalaksha или Nizhneangarsk гъби не се търсят, те се събират и се прибират. Ние завиждам, съчувстваме, но ние ще говорим за нещо друго.
Нашият съвет за жителите на мегаполисите наоколокоито все още имат гори, подходящи за лов на гъби. Като правило, понякога дори и най-опасни и опитни гъбари в лятната-есенния сезон преследва поредица от нещастия: времето не е един и същ, гъбите са, накратко, прекарва една година напразно.
Нека направим някои препоръкиотчаяни събирачи на гъби, които не можаха отново да вземат "rozhik" царски или бели гъби в изпълнение на Вологда. Представете си ситуацията. Вашето приятелско семейство след безплатна готическа фитнес - върви у дома с пълни кошници гъби, забележите, разнообразие от, понякога дори не много познато. С благородно семейство (бяло, червено, подберезовички) вашата ферма е в състояние да се справи.
Всичко това дърво разкош теб с удоволствиеяде, ентусиазирано суха и маринована, надяваме се, според нашите рецепти. А останалото? Предлагаме няколко рецепти за комбинирано осоляване на гъби, които бяха оценени с 6,0 при безпристрастни съдии.
Червени, медени агари, мъх
На пръв поглед странна комбинация, но точнотя ви осигурява сол гъби с комбинация от хрупкавост, сочност и влакнест вискозитет. Естествено, основният елемент на осоляване е гъбата на царя. Независимо от времето за събиране и комбиниране на гъбичките в солидния варел, това е основата на този асортимент от гъби.
Моля, имайте предвид, че в този случай имакоето означава да се оттегли от традиционното за червено студено осоляване. Гъбите като тяхната "Incoming на горите" варено (и Mokhovikov два пъти с промяна вода след 15 минути), и постави в една вана. Наслояване на класовете не е необходимо, тъй като е роден в случаен месене уникална комбинация от гъби аромати.
Рецептата за топено мляко е добре известно,можете да го намерите на нашия уебсайт, но за този случай ще си позволим да дадем няколко препоръки. Първо, не съжалявайте за листата от касис и хрян за полагането на слоеве в солени ястия. На второ място, в никакъв случай не използвайте подправки (дафинови листа, чушки и т.н.) при осоляване. Иглолистната бележка ще бъде изгубена неотменимо.
Бяла гъби, лунички, кантарии
Абсолютно друга комбинация от криза, мекота,аромат и цвят. Те обединяват тези гъбички на мястото на техния масов растеж - обща симбиоза при подобни условия. Смесената чиста гора, която трябва да ходи на гъби, семейната природа и последователността на времето на появата на тези гъби ги правят приятна съставка за зимната реколта.
Плюс голямо удобство за домакинята: За да се оправи тази бране на гъби след накисване на гъби и лунички може да бъде студен начин. Вярно е, че има един проблем - все още не е изяден от червеи бели гъби в необходимата за пълноценна комбинация от броя на рядко, които успяват да събират. Не се разстройвайте, идеалите са недостижими.
Ако не искате да закриете чистотобреза и бор саламура бульон потъмняване гъби, може да се разреждат с разнообразни мариновани гъби светлина "Solonukha", който се появява в кошницата: Syroezhko проста, не е лесно вид ядива гъба, вал и т.н. Важно е да не се забравя да ги добре почистена и предварително третирани ..
Черен гъби, сливинка, рирадовка
Осоляване "икономична класа", незаменима за гладнитегъби години. Участвайте гъби, които са изключително трудни за намиране (гъби), забравете да съберете (турски, свински) или почти никой не знае (ryadovki). В тази подготовка най-важната съставка естествено е черният колега на неговия кралски роднина, бялата гъба.
Но непретенциозното малко прасе, коеточе се концентрира сами по себе си върху всички екологични проблеми на големите градове, е забравена абсолютно незаслужено. Намерете чиста борова гора с брезово кълбо, разбийте краката си от игли и листа, а асортимент # 3 е гарантиран да бъде във вашата кошница, а след това в хладилника.
Красотата на простото очистване на гъби в неговатаабсолютната демокрация: всички гъби, които сте получили в гората, които са скъпи за вас като всяко друго производство, добре се разбираме в този ецване. Ето защо, да вземе чиниите повече и спокойно можете да добавите няколко неща, които са били в състояние да спечели своите съседи да свидетелстват в гъбен конкуренция.
Автор: Катерина Сергеенко
