Кога да събира гъби

Ако не знаете кога да изберете гъби, тогава просто не знаете кои гъби растат в гората в определен период от време. Първо, нека да разгледаме лятото: юни, юли и август са добри месеци за събиране на най-вкусните популярни гъби.

През юни, най-вероятно се намери в манатарки гора и манатарки, Те растат до есента, но събирачите на гъби обичат да ги събират в началото на лятото. В допълнение, юни е богат на рушула и летни гъби.

В борова или дъбова гора е много често бяла гъбичка, Обикновено се появява в края на юни. Белият гъби няма аромат, така че новодошлите от бизнеса с гъби се съмняват: дали това е добра гъба? Ако гъбата има тъмнокафява капачка, бяла стъбло с кафяв оттенък и плътна плът, тя е бяла гъбичка. И мирише на сухо и мирише, така че ароматът е непоносимо апетитен.

Кога да изберете гъби за осоляване и очистване? Можете да започнете от края на юли.
В сенчестите гори в края на юни, много канчерии белега. Тези гъби са идеални за коритото. На поляните и ресни можете да намерите много гъби. В края на юни руснаците увеличават своя "асортимент". Можете да намерите в гората красив цветен килим с цветни шапки от рускула. Има в гората по това време все още svinushki и горчиви.

Юли е месец на реколтата от гъби, Munch е отлична възможност за осоляване,особено жълто. Podgruzki white също е много добър в очистването и очистването. Появиха се през юли Volzhanki и Belyanka, които по никакъв начин не са по-ниски от гъбата. Можете да се насладите на вкусните качества на червенокосите, които могат да бъдат събрани много през юли. Червените глави са красиви при готвенето. Те произвеждат зашеметяващи гъби.

Краят на август е най-богатият сезон за гъби, През август със сигурност няма да се налага да мислите,кога да събира гъби. Можете да направите това през август и началото на септември. Локално за събиране са всички горни гъби, но не събират обрасли. Ако лятото се окаже дъждовно, гъбите се накисват във вода и стават неподходящи за консумация. Не сушете такива гъби, те все още губят вкуса си и започват да отделят опасни токсини. Храна, подходяща за млади гъби, пресни, без ухапване от насекоми. Ако гъбата е червей - хвърлете я смело. В допълнение, уважавайте даровете на природата. Събиране на гъби, резервни мицелий: внимателно нарязайте гъбата с нож в основата и в никакъв случай не издърпайте от земята.

Сега знаете кога да изберете гъби. Е, не закъснявайте. Краят на юни е страхотно време за събиране на млади гъби, подходящ за вкусни ястия. Все още е възможно да се забавлява гурме храна на гъби, и само останалите два месеца безопасно да добавят сол и се маринова, но внимавайте да не се идентифицира гъбички, е по-добре да не го нарежете. Отнасяйте гъбите предпазливо, защото гъбата е много коварен продукт.