Боровик: снимка и описание на гъбата. Бяла гъбичка (boletus), сортове, картини, начини на използване
Всеки опитен и не много гъбарник, оставяйки готърсене, иска да събере голяма и разнообразна реколта. Между другото, буевките заемат специално място в кошницата на всеки любител на "спокойния лов". Тези гъби се открояват сред останалите с вкус, естетика и други качества. Къде да намерим красив балет, какви са неговите отличителни черти и има ли някакви фалшиви екземпляри?
Боровички: описание
Този род гъби принадлежи към семейството на Болети второто му име е Bollet или Bolletus. Един от най-често срещаните видове от този род е бялата гъбичка. Шапката от гъби от този вид може да достигне 30 сантиметра, но такива екземпляри са най-добре да се избягват: старите балатуми нямат добри гастрономически свойства. Кората на шапката е променлива - от светли нюанси до богат кафяв цвят, без забележима неравност, става лигавица след дъжд. Младата шапка на Boletus има полусферична форма и с възрастта тя се изправя.
Лесно отделимият тръбен слой се променя с цветавъзраст: в младежките си години той е бял, а след това става жълт със зеленикав преминаване в напреднала възраст. Описание Боровик има много характерна черта - плът, фирмата и гладка на пипане, винаги е бял на почивка или нарязани (дори и след топлинна или друга обработка), тъй като на този, има много рецепти, тъй като те се маринова, туршия за зимата, за пържене и готвене супи , Стъблото расте с дължина до 20 см, бял или светло кафяво на цвят, основната му част е най-често скрити в гората етаж, като на снимката.
Повечето гъби-гъби растат в борова гора,но те могат да бъдат намерени и в смесени, дъбови и други гори. Плодовете носят гъби цялото лято и есента. В зависимост от времето може да се намери в края на юни (макар и много малко), след това през втората половина на август и през есента - през октомври, ако времето е топло. Но колекцията отнема много малко време: балетът нараства до състояние на старата гъбичка в продължение на една седмица. По-подробно описание на снимката може да се намери на Wikipedia.
Гъба-Боровик: видове и консумация
Най-голямата популярност в нашите географски ширини е спечеленаняколко вида: бреза, дъб, бор и смърч. Въпреки това, начинаещите гъбари често се бъркат с жлъчни гъби Боровик, поради което първият може да бъде наречен невярно Боровик. Гал гъбички обича да идентичен местообитание, но на почивка или нарязани на плътта става розово и горски вредители прескочени от негова страна. Такава фалшива манатарки има много горчив вкус, но това не е отровен. Има също така не са ядливи гъби, но те се различават значително от появата на ядивните си братовчеди, и плътта им променя цвета на среза или бракуват.
В продължение на много векове се появи консумацията на гъбичкимного рецепти, използващи гъби. Те могат да бъдат мариновани или осолени за зимата, да се запържват, замразяват, готвят супа с тях. Но само по време на сушенето остава най-голямо количество хранителни вещества. Подробно описание на подготовката на балет (включително снимки и видео) може да се намери на специализирани ресурси в Интернет. Въпреки това, си струва да се напомни, че капачката на гъбата има по-голяма хранителна стойност от стъблото (при по-старите екземпляри е твърда).
Боровичките са основателно считани за благородни гъби инай-високата награда за всеки "тих лов". Отивате в гората, използвайте описанията и препоръките, описани в статията. И тогава можете да угодите на себе си и вашето семейство с фини ястия от храсталака.
