Рецепти от Новогодишното меню през годината Кози (овце) 2015

Меню за Нова година

Храната на масата Нова година трябва да бъде символизиранапросперитет и просперитет, бъдете вкусни и скучни. Осъществяване на менюто, вземете предвид сложността на ястия и времето, което ще трябва да бъдат изразходвани за готвене. До края на вечерта не трябва да падате от краката си от умора. Първото нещо, което трябва да обърнете внимание е студените и топли закуски. Това е може би най-важната част от фестивала. Оливие и херинга под козината, разбира се, са класиците на жанра, но не се ограничават до тях. Подгответе нещо лесно и бързо, например, цветни сандвичи, канапета или рибки мини ролки. Не по-малко интересна идея - нещата нещата. Тук можете да използвате практически всеки продукт, от който можете да извадите съдържанието и да го замените с изтънчен пълнеж.

Тогава помислете за горещи ястия от месо, домашни птициили риба. Изберете главно диетично месо: заек, телешко, пуешко. Гарнитурата е най-добре поднесена под формата на печени или пресни зеленчуци, в противен случай за десерт, някои от гостите ще се държат. Между другото, за десерти - те също са по-добре да не се подхранват твърде високо и да се избавят от излишните килограми, събрани за празниците, е дори много трудно. Чудесно допълнение към вкусните ястия ще бъдат коктейлите от Нова година.

Новогодишно меню 2015, рецепти

Сордалия, гръцка закуска с картофи и чесън

Много пикантни и вкусни "namazyvalka" на хляб. За да го подготвите, ще ви трябва:

• Моркови - 1 бр.


• Целина корен - 1 бр.


• магданоз


• Лук - 1 бр.


• Картофи - 500 гр.


• Чесън - 5 денички


• Маслинено масло - 20 мл


• Сол, пипер

Получаване:

1. Обелете зеленчуците, изплакнете, нарязани на големи парчета. Поставете картофите, целината, лука и морковите в тенджера, изсипете вода и се огънете. Кук за около 20 минути.


2. Раздробете варени зеленчуци в блендер, предавайте чесъна през преса, смилайте със сол и разбъркайте със зеленчуковото пюре. Добавете зехтин и зеленчуци от магданоз. Сервирайте със пържен хляб.

Макаронени изделия от маслини

Друг пълнеж за сандвичи. Тя върви добре със солени бисквити или сръбчета. Може да се използва като пълнеж за пълнене на всичко. съставки:

• Маслини без ями - 1 гърне


• Маслини без ями - 1 бурканче


• Зехтин - 30 гр.

Получаване:

1. Налейте маслини и маслини в миксер, добавете зехтин. За вкус можете да добавите малко каперси.


2. Поставете пастата върху бисквитите и украсете с парче червен пипер.

Салата със сьомга и пъдпъдъчно яйце

Необходимо е:

• Салата листа - 150 гр.


• Сьомга - 100 гр.


• Пъдпъдъчи яйца - 5 бр.


• Зехтин - 3 супени лъжици. л.


• Портокалов сок - 4 супени лъжици. л.


• сол

Получаване:

1. Листата от маруля са мои и се изсушават с хартиени кърпи.


2. Пъдпъдъчите яйца се вари 2 - 3 минути, охлаждане, почистване на черупката и нарязани на половинки.


3. Изрязваме кубчета от сьомга или тънки плочи, смесваме се със салата, пълни с портокалов сок, смесени със зехтин. На върха поставете половинки яйца, сол и сервирайте на масата.

Печено пиле със сусамен сос

съставки:

• Пиле - 1 бр.


• Лимонов сок - 1 супена лъжица. л.


• Зехтин - 1 супена лъжица. л.


• Zira - 1 ч.л.


• Чесън - 2 карамфил


• сол

сос:

• Пюре от сусамово семе - 4 супени лъжици. л.


• Чесън - 1 зъб


• Лимонов сок - 3 супени лъжици. л.


• Подправки по вкус

Получаване:

1. Нарежете пилето на части, махнетеобелете и нарязайте месото с остър нож. В купата комбинирайте зехтина, цир и лимонов сок, добавете чесън и малко сол. Изсипете сместа с месо и разбъркайте добре.


2. Поставете месото във фурната на "скарата". Печете 10 минути от всяка страна.


3. Сок за готвене: котлет сусам в блендер, добавете лимонов сок, чесън, подправки. Можете да излеете малко вода, за да постигнете идеалната консистенция за соса. Сервираме сос с пилешки парчета.

Ананас и ла Махото

Десерт, който никога не е много. За да го подготвите, ще ви трябва:

• Ананас (пресен или консервиран)


• Кафява захар - 100 гр.


• мента


• Светлен ром - 100 мл


• Лимонов сок - 1 супена лъжица. л.

Получаване:

1. Разделяме ананаса, нарязваме го на половин пръстени.


2. Разрязваме мента и се разтриваме с кафява захар, добавяме сок от ром и лимон.


3. Налагаме слоеве от ананас в купа и изсипваме ромския си дресинг. Покрийте с хранителен филм и го поставете в хладилника за половин час.


4. Служим на парчета от резена от ананас, напоени с сос от ром-мента.