Новогодишна маса 2015 Овце, рецепти с снимка

Това ястие се приготвя сравнително лесно, се оказва много сочно и апетитно и е подходящо за празнична трапеза.

Печен овнешко краче с билки

Необходими съставки:

• 
  Краката на крака


• 
  Чесън - 10 денички


• 
  Зехтин - 4 супени лъжици. л.


• 
  Солено море


• 
  розмарин


• 
  Черен пипер, подправки


• 
  Бяло вино


• 
  картофи

Метод за приготвяне:

1. 
   Почистете подправките. То може да бъде сухи смеси от "провансалски билки" или "хмел - Suneli".


2. 
   Настържете ситно чесън, смилайте свеж розмарин, добавете към билките, разбърквайте със зехтин.


3. 
   Разтриваме крака със смес от подправки, поръсваме с морска сол.


4. 
   Опаковаме агнето в фолио и го слагаме в хладилника за нощта, за да мариноваме.


5. 
   Взимаме месото от хладилника и го оставяме да се затопли до стайна температура.


6. 
   Поставете я на решетката и я сложете в предварително загрята фурна. Печем на температура 230 градуса.


7. 
   Поставете тиган под решетката и излейте малко вода и бяло вино в него.


8. 
   След 10 минути обърнете месото, след което, когато е 10 минути, намалете температурата до 180 градуса.


9. 
   Ние готвим картофи.


10. 
    Разстиламе картофите в тава за печене, сол,поръсете с подправки и розмарин. В същото време мазнината от овчи крак се оттича от решетката към тавата за печене, където картофите лежат, накисват и я придават вкусен вкус.


11. 
    Време за печене на овнешко около час и половина.


12. 
    Изваждаме крака от фурната и я оставяме да престои около 15 минути.


13. 
    Разрязваме на малки резени, разстиламе се заедно с картофи.

На масата трябва да има символгодина - овце. Предлагаме ястие, което ще бъде много подходящо за масата на Новата година на годината на овцете и ще задоволи както възрастните, така и децата. Това е агнешка салата, която без съмнение ще украси масата на Нова година.

Нова година салата "Бяла овца"

Необходими съставки:

• 
  Пилешко филе - 2 броя


• 
  Морков 2 бр.


• 
  Настъргано сирене - 150 гр


• 
  Яйце варени - 3 броя


• 
  Майонеза - 1 пакет


• 
  Сушени кайсии - 2-3 бр.


• 
  Стафиди - 1 брой


• 
  Зелени площи за декорация

Метод за приготвяне:

1. 
   Приготвяме пилешко филе и нарязваме на малки парченца.


2. 
   Ние готвяме картофите и морковите в униформи, охлаждаме ги, оголваме и трима на голяма ренде.


3. 
   Гответе яйцата, охлаждаме, разтриваме отделно катерици, после жълтъци.


4. 
   Ние правим основа за агнето: разпространяваме картофи под формата на агне - две кръга, повече (багажника) и по-малко (главата).


5. 
   Ние разпространяваме всичко останало върху картофената форма: пилешко филе, моркови, сирене.


6. 
   Всеки слой се потапя с майонеза.


7. 
   Ние правим овчи очи на стафиди, лапи и око на сушени кайсии, една катерица от протеини.


8. 
   Поставяме копър от копър или магданоз под формата на трева под краката на овца.