Немска картофена салата

Традиционно, немската картофена салата се приготвя без месо или наденица. Но, както вече споменахме, можете да намерите много възможности за готвене на това ястие. Но във всеки случай, комбинацията от продукти винаги ще бъде печеливша.

Немска картофена салата: първо рецепта

Предлагаме ви да започнете, като подготвите традиционна салата. Ще имате нужда от такива съставки:

• 600 г картофи


• 1 супена лъжица. свинско или говеждо бульон


• 1 ч.л. горчица


• 1 ч.л. оцет


• 2 супени лъжици. л. слънчогледово масло


• 1 ч.л. захар


• зелен лук


• черен смлян пипер

Първо, варете картофи в униформа. За салата най-добре е да се използват млади картофи, но не винаги е възможно да се купуват, така че можете да приготвите салата от картофи. Гореща коричка от картофи. Подгответе соса за салатата. Смесете в бульон, оцет, горчица, слънчогледово олио и захар. Един предварително сварен картоф може да бъде натрошен и също добавен към соса. По този начин сосът придобива гъста консистенция. Пригответе сос почти до кипене.

Нарежете картофите на филийки,Табела, в която ще сервирате салата. Изсипете го със сос, внимателно разбъркайте и оставете за 15-20 минути. През това време сосът ще се абсорбира в картофите. Опитайте салата на небцето, тя трябва да бъде приятен сладък и кисел вкус. Ако е необходимо, можете да добавите малко количество захар или оцет отгоре. На върха на салата поръсете с черен пипер и нарязан зелен лук. Оставете салатата в продължение на един час в хладилника, докато се охлади напълно.

Немска картофена салата: рецепта за втората

Картофената салата може да се сервира както студено, така и горещо. Всичко зависи от вашите предпочитания. Ако предпочитате горещо ястие, то определено ще хареса тази салата. За да приготвите гореща немска картофена салата, ще имате нужда от такива продукти:

• 6 средни картофи


• 3 филийки бекон


• 1 супена лъжица. л. слънчогледово масло


• 3/4 супени лъжици. нарязан лук


• 1 супена лъжица. л. брашно


• 1 супена лъжица. л. захар


• 1/2 ч. Л. сол


• 1/2 ч. Л. целина семена


• 1/8 ч. Л. черен смлян пипер


• 3/4 супени лъжици. от водата


• 1/4 супена лъжица. ябълков оцет


• 2 ч.л. Дижон горчица


• 2 супени лъжици. л. нарязан зелен магданоз

Кук картофи в униформи, докато готови. Почистете я и нарязайте на тънки филийки. Запържете бекона, докато не стане ясен. Завършеният бекон се разрязва на малки парченца.

В тигана, където се пече беконът, добаветеслънчогледово олио и нарязайте лука върху него за 3-4 минути. Сега добавете брашното, захарта, солта, семена от целина и черен пипер. Постепенно се излива във вода, оцет и горчица. Пригответе сместа при средна температура за 2-3 минути, като постоянно се разбърква. Трябва да получите гъст сос. В соса добавете картофи и бекон. Продължете да разбърквате салатата си в тиган, докато всички съставки се затоплят напълно. Преди да сервирате, поръсете салатата с зеленчуци от магданоз.