Jam от глухарчета и глухарче мед с лимонена киселина - стъпка по стъпка рецепта с снимка - ползата и вредата, как да се използва
Бихте ли искали да изпробвате парче от слънцето? И ние не се шегуваме сега: деликатес, поетапни рецепти с снимки и видеоклипове, които ще намерите допълнително, наистина могат да бъдат наречени "парче слънце". И не само поради външната прилика на това чудо-сладко със слънчевите лъчи, скрити в буркана. И заради полезните си свойства това конфитюр има същия живот, даряващ на тялото, както и слънцето през пролетта на природата. Заинтригувани ли са те? Тогава е време да ви разкажа за засядането на глухарчетата (рецепта от мед от цветя), която е добре известна не само със своите лечебни свойства, но и отличен вкус. конфитюр рецепти глухарче, или както често се нарича, мед от глухарчета, много: лимон, захар, лимонена киселина, мед, Алла от Ковалчук и т.н., и всеки един от тях е добре по свой собствен начин ... Но най-важното, което трябва да знаете, преди да отидете на кулинарни експерименти - правила за събиране на глухарчета и как да използвате продукта не е вредно, но в полза. За това, както и за поетапни рецепти за сладкиши от глухарче, ще говорим допълнително.
Глухарче запазва: добро и лошо, как да се използва глухар мед
Преди да започнете да приготвяте конфитюра отглухарчетата трябва да изяснят няколко важни въпроса - каква полза и вреда може да донесе този деликатес, а също и как правилно да се използва мед от глухарче. Първо, определете полезните свойства на конфитюр от глухарчета:
успокоява и насърчава възстановяването след стрес, е показан при заболявания на нервната система
очиства червата, черния дроб, бъбреците
помага за преодоляване на артрита, подагра и други заболявания на ставите
добро за бронхит, астма, ангина
има антипиретичен и антихелминен ефект
Ако говорим за опасностите от този деликатес, тогава с прекомерна употреба, може да предизвика алергии, диария, гадене, стомашна болка (с гастрит).
Как да използвате правилно сладко (мед) от глухарче за употреба
Сега, когато знаете за невероятни свойстваглухарче на глухарче (полза и вреда), но как да използвате мед глухарче все още е неразбираемо. Тъй като това не е само конфитюр в обичайния смисъл на думата, а по-скоро лекарствен продукт, т.е. няколко основни правила за неговото използване. Първо, дозировката на мед глухарче трябва да бъде минимална: 1 ч. Л. веднъж дневно за предотвратяване на настинки. За да се лекуват някои болести, 1 чаена лъжичка. 3 пъти на ден. На второ място, сладко от глухарче е по-добре не само да се яде, но и да се добави към топъл билков чай, което ще подобри асимилацията му.
Как да готвя мед (сладко) от глухарче - стъпка по стъпка рецепта с снимка
Първата стъпка по стъпка рецепта за сладко (мед) отглухарчетата са много прости и могат да готвят дори и най-неопитен кулинарен начинаещ. Тя се основава на първите майски флора, лимон и захар. Научете как да направите мед (сладко) от глухарчетата в поетапна рецепта с снимката по-долу.
Съществени съставки, за да направите глухарче мед / сладко
глухарчета (само съцветие) - 300 гр.
захар - 1 кг
лимон - 1 бр.
вода
Инструкции как да направите мед (конфитюр) от глухарчета по стъпка по стъпка рецепта
Изплакнете цветята под течаща вода, дайте излишъктечност за източване. След това трябва да напълнете съцветието с чиста вода, покрийте и оставете за един ден. През това време, водата ще поеме допълнителната горчивина на глухарчетата и конфитюрът ще стане още по-вкусен.
На следващия ден трябва да източите водата, да изстискате цветята и да я поставите в тенджера.
Налейте глухарчетата с литър студена вода. Нека лимонът да изгори с вряла вода и да го нарязат достатъчно широко заедно с кората. Добавете лимон към глухарчета, разбъркайте и поставете на средна топлина.
Кук трябва да бъде на средна температура за около половин час. След това тиганът трябва да се извади от чинията и съдържанието му да се напряга през тензух, тъй като за по-нататъшна подготовка цветята вече няма да са необходими.
Полученият бульон се налива в тенджера и се добавя един килограм гранулирана захар, разбърква се и се подава към печката.
За приготвяне на конфитюр е необходимо непрекъснато разбъркване, постепенно кипене на бавен огън до удебеляване. Този брой съставки е предназначен за заваряване за 30-40 минути.
Замръзнало и помрачено конфитюр горещо се излива върху стерилни буркани и корк. Пазете от слънчева светлина.
Вкусно сладко от глухарчета - рецепта от Алла Ковалчук, стъпка по стъпка
Друг прост и едновременно зашеметяващвкусна версия на конфитюр от глухарчета предлага популярен кулинарен експерт Алла Ковалчук. Съставки за тази традиционна рецепта - съцветия от глухарче, захар, лимон и вода. Но етапите на подготовка се различават от предишната версия, което прави вкусното конфитюр от глухарчетата по рецептата на Алла Ковалчук още по-оскъден.
Съществени съставки за вкусно сладко глухарче с рецепта Kovalchuk
глухарчета - 100 гр.
захар - 0, 5 кг
лимон - 1/2 бр.
вода
Инструкции за вкусно сладко от глухарчета от Алла Ковалчук
Цвете моето и го напълнете с чиста вода, оставете за цяла нощ.
Сутрин правим сироп от една чаша вода и 500 грама гранулирана захар. Разбъркваме докато се разтвори напълно.
Водата от съцветие се слива, добавете към глухарче захарен сироп, сок и жар на един лимон.
Кук на слаб огън за 15-20 минути. Извадете от огъня, покрийте го с капак и го оставете да го варя за 12 часа.
Филтрираме замразеното конфитюр чрез марля и довеждаме чистия сироп до кипене.
Ще опаком в буркани и ще ги запушим със стерилни капачки. Съхраняваме в хладилника.
Jam от глухарчета (мед) - стъпка по стъпка рецепта с лимонена киселина, видео
В някои стъпка по стъпка рецепти от сладко (мед) отГотвачите на глухарчета добавят лимонена киселина вместо лимон. Това конфитюр от глухарчета (рецептата за мед) по никакъв начин не е по-нисък от подобни варианти с цитрусовите плодове, както например в рецептата на Алла Ковалчук. Освен това замяната на лимонената киселина не засяга ползата (вредата) и правилата за използване на глухарчетата. Прочетете повече за това как да направите конфитюр от глухарче (мед) в стъпка по стъпка рецепта с лимонена киселина в следващото видео.
