Рецептата на класически конфитюр от рози



Чаената роза е невероятно растение. Изящната красота на цветята задоволява гледката, а нежните венчелистчета имат уникални бактерицидни свойства, които продължават дори след топлинна обработка. Ето защо любовта на реколтата от рози позволява да се избягва стоматит, ускорява възстановяването със студ, подобрява апетита и повишава имунитета. И колко различни деликатеси могат да бъдат приготвени от това невероятно цвете! Розата може да се изсуши, да се разтрие със захар, варено конфитюр, да се превърне в желе и в сметана. Но класическата версия - приготвянето на конфитюр, чиято рецепта ще намерите в нашата статия, включва запазването на цели листенца. По време на термичната обработка те остават меки, наситени с сладък сироп и запазват всичките си полезни свойства.







Класически конфитюр от рози - ???? стъпка рецепта



Тази рецепта за класически розово сладкосе характеризира с просто готвене и неусложнеността на използваните компоненти. Ако точно следвате предложената технология и пропорциите на рецептата, няма да получите прекалено дебел розов конфитюр от чай, чийто невероятен вкус можете да се насладите на цялата зима.



Рецептата на класически конфитюр от рози


Необходими съставки:




  • розови листенца - 100 гр.


  • вода 150 мл


  • захар - 70 гр.


  • лимонена киселина - 1/4 ч. л.




Инструкция стъпка по стъпка:




  1. Съберете цветята на розата и премахнете повредените и сухи венчелистчета. Това е добре за мен и ние проверяваме, че сред цветята някои малки бъгове, които могат да развалят вкуса на нашия деликатес, не се крият.Рецептата на класически конфитюр от рози

    Важно! Разкъсаните венчелистчета не могат да бъдат оставени до следващатаден. Колкото по-бързо се намират в тенджерата, толкова по-добро е качеството на конфитюра - изсъхналите и сухи венчелистчета не могат да поглъщат сироп и да развалят вкуса.



  2. Загрейте сладкото в малки порции в малка тенджера. За да направите това, смесете венчелистчетата с лимонена киселина и след това добавете захар.Рецептата на класически конфитюр от розиРецептата на класически конфитюр от рози

    Към бележката! Ако не ви харесва присъствието в конфитюра на светлинатазаквасена сметана, тогава можете да откажете от лимонена киселина, като го замените със същото количество ванилия. Но трябва да знаете, че без лимонената киселина цветът на конфитюра ще се окаже по-слаб.



  3. Добавяме вода към тигана и го слагаме на малък огън.Рецептата на класически конфитюр от рози


  4. Оставете сместа да заври и оставете да престои 15 минути. До този момент пяната ще изчезне и ще се образува желаната консистенция.Рецептата на класически конфитюр от рози


  5. Изсипваме конфитюра от рози в стерилен буркан и го завиваме със стерилен капак. След охлаждане го съхраняваме в хладилника.Рецептата на класически конфитюр от рози



Такова ароматно и вкусно класическо сладко отрозите ще бъдат подходящи за гледане на масата по време на романтична вечеря: тя може да се използва за декорация на сметана и топки за сладолед. Препоръчваме ви да сервирате розов деликатес и с неподсладен силен зелен чай - получавате безупречен букет от вкусове. Сладките черупки, кутиите от кашкавал и гъбите ще станат по-ароматни и сочни, ако се изсипят отгоре с флорален сироп.

Коментари 0