Нова година 2016: рецепти с снимка. Какво да готвя и как да направите менюто на постно новогодишно меню. Най-добрите ястия с рецепти и снимки.
Според православния християнски календар 31Декември е на Коледа. Традициите изискват от вярващите да използват скромна храна в такива дни и да не включват мазнини, млечни продукти и висококалорични сладкиши в менюто. Преди онези, които се придържат към религиозните канони, възниква доста трудна задача: какви ястия да поставим на масата за Нова година 2016, така че изискванията на църквата да не могат да бъдат нарушени и празникът да се изразходва добре.
Какво да включите в слабото новогодишно меню
Мислейки за бързата маса за Нова година 2016, си струваобърнете внимание на леки салати с билки, печени зеленчуци, бобови растения и сос от гъби, рибни ястия и плодове без деликатеси. Всички тези ястия ще позволят да се спазват правилата, свързани с религията, и много ще се хареса на покровителя на следващата година - Fiery Monkey.
Салата "Нежност" за бърза маса за Нова година 2016: рецепта с снимка
Това ястие е много необичайно и има нов вкус. Червеното кисело мляко е добро допълнение към мекотата на броколите и парчета печени лешници дават на зеленчуците приятно пикантност.
Необходими съставки:
Зеле броколи замразено - 350 гр
сладък червен лук - 1 бр. голям
боровинки - 100 гр
лешник - 100 гр
горчица френски - 1 супена лъжица
лимонов сок - 1 супена лъжица
зехтин - 4 супени лъжици
сол
балсамов оцет
черен пипер
Инструкция стъпка по стъпка
Броколите трябва да бъдат размразени и варени в продължение на 3 минути в осолена вода. След това го хвърлете обратно в гевгир, оставяйте я да изтече и да се охлади правилно.
Леска се нарязва на ситно и се суши в тиган, като се разбърква непрекъснато. Орехът трябва да получи лек златист цвят.
В малък съд съберете горчица, лимонов сок, масло, оцет, сол и черен пипер. Омекотете добре дресинга, докато стане хомогенен, а след това леко разбийте с вилица.
Студено зеле, за да се разглобява на клонки и да се сгънесалата. Добавете също лука ситно нарязан фино нарязан. Поръсете ядки и повечето боровинки. Прекарайте много сос и разбъркайте, опитвайки се да не разчупите парченца броколи.
От горе красиво разлагайте останалите плодове и незабавно се подчинявайте на масата.
Оригиналната закуска на таблицата за 2093 г. "Постна нова година"
Fiery Monkeys ще харесат включването на такова грандиозно зеленчуково ястие в менюто на Посветен Нова Година. Не е трудно да го готвя, но това ястие изглежда необичайно и привлекателно.
Необходими съставки:
патладжан - 6 бр.
зрял гранат - 2 броя среден размер
зехтин - 160 мл
морска сол - 0,5 л
черен смлян пипер - 0,5 ч. л
лимон - 2 броя
Сол Narsharab - 20 гр
Свеж мента - 1 куп
Инструкция стъпка по стъпка
Патладжанът трябва да се измие добре под течаща вода и стъблото да се отстрани. Изрежете по тънките плочи и поръсете с масло от всяка страна.
Сварете тавата за пържене на скарата и бързо изпържете зеленчуците от двете страни, докато се получи приятен розов цвят.
Кората на накълцаната коричка се отлепва в зърна.
Изцедете сока от един лимон. Комбинирайте го с 2 супени лъжици зехтин, сос от Украйна, сол и черен пипер. Разбъркайте, след това изсипете семена от нар и ситно нарязан ментов.
На празнично ястие лежи половината от патладжанитеи изобилно излейте дресинг от менто-нар. След това затворете втората част от патладжан и изсипете останалия сос отгоре. Сол и черен пипер на вкус и да служи като лека закуска за масата на Нова година.
Основното ястие за бърза маса за Нова година 2016: рецепта с снимка
През 2016 г. Нова година пада добре в четвъртък, което означава, че православните християни, без да нарушават правилата на Рождество Христово, могат да се отдадат на ароматна риба.
Необходими съставки:
Сьомга - 800 гр
лимон - 1 бр
зелен джинджифил - 1 супена лъжица
зехтин - 1/3 супена лъжица
балсамов оцет
подправки за риба
смес от чушки
сол
тими, риган, мажорем - 2 тънки клона
Инструкция стъпка по стъпка
Рибите трябва да бъдат размразени и разделени на равни части.
Запържете филето със смес от чушки, подправки за сол и риба.
В отделен съд съберете масло, прясно изцеден лимонов сок и оцет. Разбъркайте добре и вземете парче сьомга.
Поставете всяка част от рибата на отделен квадрат от фолио, поръсете малко над джинджифил на прах и добавете пикантни зеленчуци, за да подобрите вкуса.
Внимателно увийте рибата във фолио, поставете я в огнеупорна форма и я изпратете до предварително загрята фурна до 200 ° С.
Половин час по-късно извадете готовата риба. Нека я пие за 15-20 минути. Разгънете фолиото, поставете филетата върху чиниите, декорирайте картофите и зеленчуците и сервирайте на масата за Нова година.
Круша "Pear Charm" на масата на Нова година 2016
Сладък, ефирен и деликатен десерт с плодове идеално допълва менюто на Нова година. Опитвайки се с това ястие, вашите гости дори няма да мислят, че сте го приготвили според строгата рецепта.
Необходими съставки:
гранулирана захар - 1 супена лъжица
вода - 1 т
мед - 2 супени лъжици
сода - 1 ч.л.
Слънчогледово олио - 1/2 супена лъжица
брашно от най-висок клас - 1,5-2 супени лъжици
орех - 1/4 супена лъжица
зрели круши - 4 бр
канела
кориандър
Инструкция стъпка по стъпка
Изсипете водата с емайлиран контейнер, поставенчаст от слънчогледовото масло и изсипете целия обем захар. Разбърква се и се загрява при умерена температура. Добавете мед и разбъркайте докато масата стане хомогенна и зърна и бучки изчезнат.
След това изсипете лимонена киселина, сода, канела,прахообразни ядки и 1,5 чаши брашно. Лъжица внимателно с лъжица, докато консистенцията на дебел домашно приготвена заквасена сметана. Ако тестото е тънко, изсипете повече брашно.
Крушите се почистват добре, отлепват, изваждат ями и се нарязват на малки квадратчета със средни размери, след което внимателно се комбинират с тестото.
Поставете сместа в огнеупорна форма и я изпратете във фурната. Пещта е 35-40 минути при температура 200 ° С.
След като изтече времето, охладете се и поръсете със захар на прах, ако желаете.
Поставете на масата с всякаква гореща напитка.
