Събиране на мента за зимата. Как да изсъхне и замрази мента за зимата

Пролетта, лятото и дори есента са много простида се приготви освежаваща напитка от ментол! Трябва да вземете мента, измийте, изсипете вряла вода, добавете лимон - и чаят е готов. И какво да правя през зимата? Какъв е най-добрият начин да запазите аромата на растението?

Как да изсъхне мента за зимата, правилната рецепта

Най-често срещаната и икономична опциятя изсъхва, за да направи мента. Завод за zasushivaniya най-добре да се съберат след началото на цъфтежа - през юни и юли в сухо време. Той е в тази фаза се концентрира максимално разрешения брой на етерични масла. Стъблата са вързани на малки китки и затвори на сенчесто място (мансарда, балкон, които не попадат в слънчевите лъчи).

Можете да отделите листата от клонки и да се подготвитете отделно, разпределени върху чисти листове хартия (само не във вестника!) или парчета плат. Електрическата сушилня ще ви помогне да ускорите процеса на събиране на реколтата. За няколко часа работа (от 3 до 6 в зависимост от товара, т.е. броя на използваните палети и плътността на пълненето им), се получава отличен продукт, който ще се съхранява в продължение на 2 години. Не изсушавайте мента във фурната: целият ментолов аромат ще напусне и продуктът ще се окаже грозен кафеникав нюанс.

Моля, обърнете внимание: Преди да изсъхне с мента, е необходимо внимателно да се отстраниизлишната влага, тогава ще остане красив зелен цвят. Силно разклатете клонките, изсушете с хартиени салфетки. Температурният режим в сушилнята е не повече от 30-40 градуса.

Как да замразите мента за зимата, проста рецепта

Ако обемът на фризера ви позволява, можетемента и замразяване. Отделете листата от клонки, измийте ги, изсушете ги с хартиени кърпи (салфетки), поставете ги в сашета и ги поставете във фризера. Ако има желание да изненадате гостите, можете да подготвите кубчета лед със зелено листо навътре, което ще използвате за коктейли.