Ястия от месо за Нова година 2015, рецепта с снимка

Свинска пържола във вино, вкусна рецепта

Необходими съставки:

• 
  свински пържоли - 6 бр


• 
  вино сухо - 1 бутилка (0, 75 литра)


• 
  лук - 1 бр.


• 
  зехтин


• 
  сол, подправки - на вкус

Метод за приготвяне:

1. 
   Парче свинско, сол, черен пипер. Крушката се нарязва на пръстени и ние пренареждаме месото.


2. 
   Напълнете пържолите с вино, оставете за няколко часа да мариноват.


3. 
   Добре подгрявайте тигана при висока температура. Месото може леко да се попие с хартиена кърпа от излишък от марината.


4. 
   Тиган с масло - много малко.


5. 
   Времето за пържене зависи от това колко плътни са пържолите и колко много пържено месо ви харесва.

Гарнитурата е идеална за печени картофи с билки - гостите просто ще бъдат доволни от магическия вкус на тези пържоли!

Телешко печено в крем сос с картофи, рецепта с снимка

Необходими съставки:

• 
  телешко варено - 600 гр


• 
  картофи - 6-7 броя


• 
  разтопена свинска мас - 1 супена лъжица. л.


• 
  растително масло


• 
  сметанов сос - 2 супени лъжици


• 
  хляб трохи

Метод за приготвяне:

1. 
   Предварително приготвеното телешко месо трябва да се изсуши. След това я нарежете на филийки, които не са твърде големи.


2. 
   Форма за печене грес с масло и се поръсва с галета. Слагаме телешко там.


3. 
   За предпочитане е картофите да бъдат нарязани на парчета и изпечени във фурната. Този картоф също се поставя във форма, над телешко месо.


4. 
   Напълнете целия крем сос.


5. 
   На върха с поръсване и галета, можете да вземете настъргано сирене - за вашия вкус.


6. 
   Печете телетата в предварително загрята фурна за около 20 минути при 250 градуса.


7. 
   Крем сос за печене може да вземе това -Разстилайте една супена лъжица брашно в сух тиган, докато започне да се позлатява, след това добавете лъжица масло, разбъркайте и след няколко минути налейте чаша сметана - по-добре от двадесет процента. За вкус, добавете сол и черен пипер, основното нещо е да разбърквате соса постоянно, така че бучките да не излизат.

Сервирането на празнична трапеза е удобно в същотоформа, която печена, така че е по-добре да изберете стъкло или красива керамична форма. Украсете ястието може да бъде билки и лимонови филийки. От такова ястие от месо е просто невъзможно да се откаже!

Свинска ролка със сирене, проста рецепта

Необходими съставки:

• 
  свинско - 500 г


• 
  мляко - 50 гр


• 
  лук - 1 бр.


• 
  сирене - 100 гр


• 
  яйце - 2 броя


• 
  моркови - 1 бр


• 
  бял хляб - 2 броя


• 
  Масло - 100 гр


• 
  сол, черен пипер


• 
  зеленина

Метод за приготвяне:

1. 
   Яжко нарязайте лука, изсипете млякото на парчета бял хляб. Морковите трябва да се настъргват на ренде.


2. 
   Предаваме свинското месо през месомелачка, прибавяме лука, морковите и хляба, прескачаме отново.


3. 
   Трябва да се добави и подправя готово месно месо. Там добавете две яйца, внимателно разбъркайте и разстилайте слоя.


4. 
   В средата разстиламе настърганото сирене. Сега обърнете масата в ролка - за удобство можете да използвате хранителен филм.


5. 
   Смажете масления съд, внимателно поставете ролката върху него и го поставете в загрята фурна.


6. 
   Печете около половин час при температура от 210 градуса.


7. 
   Охладената рулетка внимателно нарязана на парчета, украсена със зеленина - всичко е готово за сервиране!

Всички тези ястия с месо за Нова година, тъй като е невъзможно оттук - гостите ще бъдат доволни, а подготовката им няма да отнеме много време и усилия.