Как да стана веган. 9 стъпки към здравословна диета
Веганите са супер хора, които не ядат животнипродуктите и фуражите предимно цели непреработени растения. Всъщност, за да отидете на такъв начин на живот, не се нуждаете от супер сила и желязна воля. Томас Кембъл в книгата си "Китайски изследвания в практиката" дава научна обосновка защо само тази диета ще доведе човек до перфектно здраве и ще разкаже какви лесни стъпки да предприеме, за да стане веган.
Определете каква е вашата лична мотивация
Свързването на веганската диета и отличното здраве -доказан факт. Оказва се, телесното тегло в вегани по-близо до идеала, и в едно проучване, повишено кръвно налягане са се срещали по-рядко 75% и диабет - 80%.
Но вие ще можете да успеете само ако иматеще има чувството, че всички промени се дължат на вас. Нищо няма да дойде, ако се опитате да постигнете правилата, наложени отвън. Когато започнете да променяте диетата, една от най-важните първа стъпки е да решите какво имате нужда от нея. Когато имате ясни лични причини и вие възприемате положително промените, всичко ще се окаже. Положителното отношение мотивира по-силни и по-добри от негативните мисли, генерирани от страх или страдание.
Какво бихте искали да промените във вашето здраве и благополучие? Пишете: "Аз ще се грижа за здравето си и искам това в една година ___". Отговорът на този въпрос ще ви даде сила и ще вдъхнови промяна.
Управлявайте правилните знания за здравословното хранене
Има три основни групи, които могат да бъдатда разделят всички хранителни продукти: цяла храна на растенията, преработени растения и продукти от животински произход. И най-полезната е първата група. Повечето цели растения са богати на протеини, въглехидрати, фибри, витамини, желязо, калций и други елементи. Според научните данни диетата, съдържаща голям процент полезни нетретирани растения, предотвратява и елиминира широк спектър от здравословни проблеми.
Трябва да се избягват продукти от животински произход (месо, мляко, сирене, яйца) и преработени фрагменти от растения (брашно, захар, масло).
Пробийте с хранителни зависимости
Какво ще стане, ако съветвате на пушачите да не го правятпушенето през седмицата, но в почивните дни се възнаграждавате с няколко цигари? Това, разбира се, е много по-полезно от пушенето на пакет цигари всеки ден. Но всъщност това е безполезен съвет. Следвайки този съвет, човекът в крайна сметка няма да се откаже от пушенето. Както се оказа, някои видове храна в този смисъл не са много различни от тютюна. Експериментите доказват, че брашното и сладката храна причиняват същата пристрастност към наркотиците. Изследваните плъхове в крайна сметка започнаха, когато е възможно, да ядат повече захар. Ако те бяха лишени от деликатеси, бедните животни започнаха да се счупят, стиснаха зъби, лапите и главата им трепереха, поведението показа тревога и агресия.
Отдайте се изцяло от захар и брашно. Книгата има много вкусни рецепти, благодарение на които ще имате полезна закуска и ще можете да се отървете от пристрастяването. Най-простият заместител на захарта е цели плодове и сушени плодове.
Научете се да четете етикети
Когато вземете продукта в рафтовете в магазина за хранителни стокисъхранявате, можете безопасно да пренебрегнете таблицата с цифри и списък с хранителни вещества. По-добре е да обърнете внимание на състава на продукта. Списъкът е съставен по такъв начин, че първо да се посочи съставката, която е най-голяма от теглото. Ако продуктът съдържа 50 грама брашно и 20 грама захар, първо се посочва брашното и след това захарта.
Четейки информацията за композицията, задайте си въпроса: е цялата растителна храна? Ако повечето от съставките са цели - отлични, можете безопасно да поставите продукта в кошницата. Ако ядете брашно, уверете се, че брашното е 100% пълнозърнесто. Захарта, подсладителите и маслата не са цели храни.
Набирайте подкрепата на близките си
За да успеете в прехода към вегетарианецдиетата трябва да удовлетворява необходимостта от принадлежност: да намери подкрепа за хората, които ценя. Това е изключително важно и често предопределя успеха или провала. Например, един от съпрузите е изключително трудно радикално да промени диетата, ако не помага на другата половина. Кажете на близките си защо сте решили да промените диетата, защо е толкова важен за вас. Помолете да подкрепите или дори да участвате в делото.
Отърви се от вредната храна
Опитайте се да не сте в капан у домана изкушението. Прехвърляйки пакет от мазнини от картофен чипс, изчерпваш волята си всеки път, дори и да се насилваш да не влезеш в ръка. И можете да "разбиете" чипове или други изкушения, които бихте искали да избегнете. Обърнете внимание, че неправилната храна, която ще получите, е неудобна и резултатът ще бъде много по-добър, дори ако не мислите за това.
Маркирайте уикенда за преобразуване на кухнята. За да започнете, как да се хранят, така че в процеса не са изкушени от глад. Разходка в шкафове, хладилник, фризер и издърпайте всички лоши продукти: масло от всякакъв вид, маргарин, бонбони, бисквити, сладолед, бял ориз, шоколад, сметана, мляко, сирене, сметана, месо, месни продукти, яйца. Отървете се от продуктите с очевидна добавка на захар. Отхвърлете от спортни напитки, плодови сокове и сода.
Купете здравословни продукти и намерете вегански рецепти
След почистване на кухнята от вредни продукти,запълнете го с паяжини. Покупка тези продукти: пълнозърнест тестени изделия, пълнозърнести храни и бобовите растения, овесени ядки (традиционен, без добавки), кафяв и див ориз, пълнозърнест кус-кус, сто процента пълнозърнест хляб, стафиди, фурми, картофи и всякакви кореноплодни зеленчуци, лук и чесън и джинджифил.
Пълен списък с полезни продукти и много вегански рецепти, които можете да намерите в книгите "Китайски изследвания в практиката", "Полезна храна", "Рецепти" на китайски изследвания "».
Организирайте двуседмичен експеримент
След като завършите всички точки по-горе, Виеще бъдат готови за двуседмичен експеримент. Дръжте се на този път и ще почувствате всички ползи от веганизма. Ако можете да отделите още повече време - това е още по-добре, защото ще ви бъде удобно да ядете по нов начин, трудностите от преходния период ще изчезнат и ще забележите повече предимства. Ползите за здравето са най-добрият източник на мотивация и това ще ви помогне да подобрите начина си на живот.
Запишете промените, свързани със здравето
Има много начини за наблюдение на променитеначин на живот - да напише консумацията на продукти, да определи енергийните вложения (физически упражнения, количество стъпки на ден и т.н.), да анализира писмено резултатите, свързани със здравето. Поддържането на дневник за храни е полезно не само за тези, които са решили да отслабнат, но и за хората, които се интересуват от количеството хранителни вещества, които получават.
Доброто здраве е неразделна част от щастието. И основата на вашите усилия трябва да бъде храненето. Така че, ако смятате, че сте готови да промените начина си на живот, погледнете в книгата "Китайски изследвания на практика" - там ще намерите всичко, от което се нуждаете: научни основания, стъпка по стъпка план, психологически техники и вкусни рецепти.
Здраве за вас!
