Как да спрем да мъчите и да се движите към здравословна диета
Полезна храна води до тънко тяло,голямо здраве и намаляване на сърдечните и мозъчните заболявания. В книгата "Китайски изследвания на практика", лекарят Томас Кембъл говори за оптималната диета, на която всеки може да се придържа.
Решете с диетата
Всяка диета ще изисква от Вас усилия и внимание. Оптималната диета не е изключение, но е трудно да се нарече екстремно.
Степен, близък до оптималния: цяла диета, състояща се от най-богатите източници на хранителни вещества. Тя се основава на пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци и бобови растения, максимално намаляване на храната за животни и преработените растения.
Понякога можете да ядете риба, морски дарове или някоинискомаслено месо, за да даде вкус на растителна храна. Има и някои преработени растителни продукти за удобство: прости тофу, млечни заместители, например бадеми, а понякога и подсладители (кленов сироп, захар, плодов сок и т.н.). Благодарение на това такава диета е възможна за всички.
Прекъсване с пристрастяване
Колко пациенти-пушачи ще хвърлят вреднонавик, ако лекарят им съветва да не пушат от понеделник до петък, но в събота вечер ще им позволи да се отпуснат и да се възнаградят с няколко цигари? Това несъмнено е много по-полезно от пакет на ден. Но като дава такъв съвет, лекарят ще бъде считан за абсолютно безполезен. Никой няма да се откаже от пушенето и дори няма да пуши по-дълго, ако всеки уикенд ще се поглези с цигари.
Със същата храна. За да преодолеете зависимостта, трябва сериозно да ограничите или напълно да премахнете вредните продукти - точно както много пушачи трябва да изоставят напълно цигарите, за да се справят с навиците си. Бъдете готови за промяна.
Прочетете етикетите
Преди да вземете стоките от рафта, погледнете неговатасъстав. Списъкът е подреден по такъв начин, че първият е съставката, която е най-голямата по тегло. Ако продуктът съдържа 30 грама брашно и 15 грама захар, първо се посочва брашното и захарта. Когато стигнете до края на списъка на съставките на много преработени храни, ще намерите вещества, които са малки в пропорция.
Четейки информацията за композицията, задайте си два въпроса:
Това ли е продукт на едно гише?
Това е вегетарианска храна?
Ако повечето от съставките са цели, виепремина на първия етап. Ако ядете брашно, уверете се, че брашното е 100% пълнозърнесто. Захарта, подсладителите и маслата не са цели храни. Цялостта на продукта зависи от това колко пълни съставки съдържа.
Вторият въпрос е дали това е завод. Обикновено не е трудно да се отговори. Ако съставките са зеленчукови, сте преминали през втория етап. Продуктът, който е преминал и двете проверки, вероятно ще е добър за вашето здраве. Ако тестът не успее, поставете продукта върху рафта и преминете към следващата.
Това е всичко. Когато пазарувате, следвайте този основен подход.
Изберете най-малките злини
Далеч от винаги имаме време за пълноправенприемане на храна. Ето защо в обяд или вместо вечеря ние купуваме храна в местна кухня. Знаете много добре, че тази храна не е най-добрата възможност за вашето тяло, но съвременният ритъм на живота не оставя друг избор. В този случай, опитайте се да изберете по-малко злини.
Ако става дума за бързо хранене, свържете се с метрото- Вегетариански сандвич без сирене, голяма част от зеленчуците и отсъствието на майонеза ще направят вашия избор повече или по-малко здрав. Ако сте фен на мрежата на Burger King, опитайте вегетариански хамбургер и помолете да добавите маруля и домати, но без майонеза.
В пицария се поръчва пица без сирене с допълнителен доматен сос и зеленчуци. В ресторанти с китайска кухня изберете зеленчуци за двойка. И в гръцките заведения за хранене купувайте хумус и патладжан.
Вземете действие!
Вече научихте достатъчно, за да влезете в здраветоръцете им. Имате важна основна информация, включително познаване и разбиране на изследванията, които свързват диетата със здравословното състояние. Срещнахте нов начин за възприемане на храната - три хранителни групи. Имате цел: оптимална диета - и най-важните градивни елементи за бъдещ успех. Вие сте осъзнали мотивацията си, сте получили редица ключови умения, включително и най-необходимите, например четене на етикети и знаете как да ядете.
Сега знаете за храненето и здравето несравнимо повече от повечето хора и ще можете да приложите всичко това на практика.
Друга информация за оптималната диета и много полезни рецепти можете да намерите в книгата "Китайски изследвания на практика".
