Морски кале: Добър и лош
Много хора знаят такъв продукт като морски кале. Ползи и вреди - това е основната тема за дебат, защото някоиса склонни към факта, че морските калета са нежелателни, докато други казват, че това ще бъде добро допълнение към храната на всеки човек. И така, какво точно всъщност е морската кале?
Хората започнаха да въвеждат морски кален в диетата за много дълго време. Използва се не само за храна, но и като лекарство, Ламинария (а именно т.нар. Водорасли,които са ни известни под простото име "морски кале") е нискокалорична, така че често се използва за диети. Освен това, с помощта на келп индианците са лекували туберкулоза, ирландската - скрофула. Също така, някои видове водорасли са били използвани по-рано като диафоретик.
Laminaria е много ценена в Китай, където се нарича морски женшен. Използва се за подобряване на ефективността и възстановяване на здравината. Също така не забравяйте за Япония, където морският зеле яде всеки ден. Известно е, че водорасли е отлична превантивна мярка срещу атеросклероза, поради което японски са 10 пъти по-малко вероятно да страдат от това заболяване.
Морски кале: Добър и лош
Но достатъчно, за да говорим за водорасли и да поговорим как, отколкото полезна морска кал, Този морски продукт съдържа цял набор отразлични микроелементи, витамини, алгинати и много други вещества, които несъмнено са от полза за организма. Така че, водораслото е богато на витамини А, С, Е, D, РР и група В. Ламинарията съдържа почти всички микроелементи и макроелементи, от които човек се нуждае. В допълнение, те са в такава органична форма, че тялото лесно може да ги извлече от водораслото.
Но на тези полезни свойства на морския келен не свършват там. Отделно заслужава да се спомене йод, чието съдържание е много по-ниско от ламинарията, Между другото, ако наистина искате морски кале, най-вероятно имате липса на йод в тялото, така че не се оттегляйте в този продукт.
Aliganaty, които също се срещат в морския бряг, - са естествени вещества, които могат да се свържат и да отстранят от тялото токсини, радионуклиди, йони на тежки метали и излишен холестерол, Между другото, алгинатите се използват и в хранатапромишлеността: те се добавят към продуктите, за да им се даде подходяща плътност. Посочете алгинатите с помощта на буквата Е, който винаги се свързва с различни химически добавки. В действителност, не всички добавки са вредни, така че Е-400, Е-401, Е-402, Е-404, Е-406 и Е-421 са естествени алгинати, които се съдържат в ламинационните влакна.
Не забравяйте, че в морското зеле съдържа растителни влакна, които са много лесно смилаеми. Тези влакна са необходими за правилното функциониране на храносмилателната система. Също така, келп нормализира процеса на метаболизъм, предотвратява образуването на тромби, регулира водния баланс в тялото и нивото на холестерола в кръвта.
Както можете да видите, такова количество полезни вещества, необходими на организма, не може да се намери в нито един друг хранителен продукт, с изключение на морската кал. Но не забравяйте това не всички хора могат да ядат водорасли.
Laminaria не се препоръчва за хора, които имат непоносимост към йод, Също така не се препоръчва да ядете поради бройнякои болести. Такива заболявания включват различни заболявания на бъбреците, хемороиди, туберкулоза и остри форми на заболявания на храносмилателната система. При акне, фурунулоза, копривна треска и хроничен ринит, келп обикновено е противопоказано.
Самият морски кале не причинява вреда, освен ако не се извлича от места с тежко замърсяване на водите, Ламинарията абсорбира не само полезни, но и всякакви вредни вещества, които се съдържат във водата. Затова трябва да знаете къде се събират водораслите.
Море кале: полза и вреда - изберете ламинария
Не забравяйте, че не всички морски вълни запазват всичките си полезни свойства. Само суровото или сухо морско кале е богато на витамини и микроелементи, Морски водорасли, мариновани или като част отсалати, които могат да бъдат закупени в магазина, вече са загубили лъвския дял от всички полезни вещества. Ето защо, опитайте се да купите прясно или сушено морско кале. В суха калпа съдържа всички полезни вещества, така че морският прах може да се добави към различни ястия. Вкусът на това няма да се промени много, но храната ще бъде много по-полезна.
Какво можеш да готвиш от морско кале? Традиционно от него се приготвят различни салати, Страната на съветите предлага да се опитате да приготвите няколко ястия с водорасли, чиито рецепти можете да намерите в статията ни "Салата с морско кале: рецептата за готвене".
