Как да готвя мариновано зеле с цвекло за зимата - фото рецепта
Господарката знае, че през зимата, когато няма витаминидостатъчно, и зеленчуци и плодове не са евтини, много навременно пада събиране. Маринованото зеле е чудесно допълнение към традиционните странични ястия: ориз, картофи. Днес предлагаме малко разнообразие от рецепта и приготвяме нарязаното зеле със захарно цвекло. Тя не само ще се превърне в отлична студена закуска, допълнение към месото, но и ще служи като пълноценна зимна салата, пълна с хранителни вещества.
Как да готвя мариновано зеле с цвекло
За да създадете необичайно ястие, вземетеоколо 3 кг добро зеле, това количество трябва 2-3 средни цвекло и някои моркови. Сега маринова съставки според рецепта кисели зеле, те са както следва: на литър вода ще остави 150 г растително масло, същото количество оцет и захар няколко супени лъжици сол и, разбира се, подправки: пипер, дафинови листа, чесън и други по желание , Специална миризма и уникален вкус ще придадат на чиниите и кориандъра. За да започнете, нарязани зеле и цвекло в малки равни части, настържете моркови или го нарежете на ивици. Сега всички тези компоненти се смесват добре в емайлирани ястия и се изсипват с марината. Ако къщата не е емайлиран, можете да вземете всеки друг пот, толкова дълго, тъй като не се окислява.
За приготвяне на мариновано масло, оцет, сол иПодправките се смесват с вода, варени. Ако желаете, може да се добави малко захар към марината. След като зелето се напълни със саламура, към него се добавят фино нарязан чесън. Сега остава само да се покрие с чиния и да се натисне с потисничество. Салата се приготвя за един ден, така че може да се каже, че това е бързо пикантно зеле с цвекло. Съставът не само може да бъде нарязан, но и фино нарязан. Това ще промени външния вид на детайла, цвекло ще даде по-наситени цветове.
Ако ще използвате накиснатозеле с цвекло като съставка в салата, тогава втората опция е по-подходяща. Тези, които искат да изненадат гостите и да дадат на ястието необичаен горчив и сладък вкус и богат вкус, могат да добавят малко джинджифил. За да направите това, вземете малък корен на джинджифил, измийте го добре, почистете го и го разтрийте върху малък ренде. Количеството подправки зависи от предпочитанията ви за вкуса и обема на кутията. Като правило, 2-3 супени лъжици джинджифил остават с капацитет 2 литра.
Прочетете също рецептата за очистване на зеле в саламура за зимата в кутии.
Рецепта за кисели зеле за зимата без оцет
Ако наистина не ви харесва оцет, тогава можетеопитайте се да направите парче зеле за зимата без него. Ще се нуждаем от зеле и цвекло, както и голяма солена сол. Shinkle зеле, опитайте се да направят парчетата не са твърде малки, нарязани цвекло. Сложихме всичко в дървен или емайлиран контейнер, като изсипваме сол над него. Ние поставихме под насилие. След няколко дни отново се строполихме и почистехме отново. След около седмица ще бъде готово вкусно мариновано зеле със цвекло.
В допълнение към вкус на предложените салатиимат много атрактивен външен вид. ако отрежете зеле по-голямо, тогава в комбинация с ярко червено цвекло ще получите интересен "мраморен" ефект.
