Успешната подготовка на повечето ястия зависи отот точното спазване на пропорциите на продуктите, посочени в рецептата. Най-често теглото на продуктите е посочено в грамове. Но как да го определите у дома? Нашата таблица с мерки и мащаби ще ни помогне.
Колко грама брашно в едно тънко стъкло? И в лицето? Колко струва чаена лъжичка синап или трапезария - мед? Каква е теглото на средната крушка или картофите? Всичко това може да се научи, без да страдате от везните, а просто да погледнете таблицата с мерките и теглата на продуктите.
Преди да определите теглото на продуктите, трябва да се запознаете с определени правила. Ако не ги следвате, няма да можете точно да измервате броя на продуктите, от които се нуждаете.
Чаши и лъжици се пълнят напълно с течни продукти (растително масло, мляко).
Вискозитет (конфитюр, кондензирано мляко, заквасена сметана) и в насипно състояние (брашно, зърнени храни) се поставят и се поставят в чаша с плъзгач.
Слабите продукти не могат да се удрят и разхлабват.
Капацитетът на съдовете за измерване на теглото на продуктите е, както следва:
