Три необичайни рецепти за постно хляб

Ябълков хляб (от книгата "Рецепти" на китайското изследване ")

Този хляб се приготвя лесно и бързо и благодарение на ябълковите канела изглежда много красива. В допълнение, по време на печенето в кухнята се разпространява само божествен аромат!

Ще ви трябва

За пълнене

• 
  ½ чаша белени и нарязани на кубчета ябълки


• 
  1 чаена лъжичка прясно изцеден лимонов сок


• 
  ¼ чаша ябълков сос без захар


• 
  3 супени лъжици кокосова или друга нерафинирана захар


• 
  1 чаена лъжичка канела на земята


• 
  1/8 чаена лъжичка ароматен пипер

За теста

• 
  1½ чаша пълнозърнесто брашно


• 
  ½ чаша овесена каша


• 
  1 ½ чаени лъжици прах за печене


• 
  ½ чаена лъжичка сода за хляб


• 
  ½ чаена лъжичка канела


• 
  ¼ чаена лъжичка морска сол


• 
  ¾ чаша мляко заместител или соево мляко


• 
  2-3 супени лъжици мед


• 
  1½ супени лъжици екстракт от ванилия


• 
  1 чаена лъжичка прясно изцеден лимонов сок или ябълков оцет

Как да готвя

1. 
   Загрейте фурната до 175 ° С. Стъклена форма за печене хляб размер 23 × 13 см с хартиена кърпа, масло малко растително масло, а след това облицовани с пергамент. Или използвайте силиконова матрица, не е нужно да я смазвате.


2. 
   За пълнеж смесите ябълки с лимонов сок. Добавете пюрето от ябълка, захарта, канела, сладкия пипер и разбъркайте отново.


3. 
   В купа смесете сухите съставки за тестото (бакпулвер и сода).


4. 
   В друга купа смесете млякото, кленов сироп, ванилов екстракт и лимонов сок. Смесете влажната смес със сухо, разбъркайте в хомогенна маса.


5. 
   Добавете в тестото около три четвърти от пълнежа на ябълките. Лъжи леко с нож или нож. Ако получите големи "петна" - нищо ужасно. Те ще дадат на хляба страхотен вкус.


6. 
   Поставете тестото в мухъл и оставете останалата ябълкова смес на върха.


7. 
   Печете хляб за 35-45 минути, докато се образувазлатисто кафяво. Готовността на хляба се проверява с помощта на клечка за зъби или шиш - залепете го в средата на хляба и веднага го извадете: трябва да е суха. Извадете хляба от фурната, охладете го във формата. След това поставете хляба и го нарязайте на филийки.

Банан хляб

Ще ви трябва

• 
  2¼ чаши пълнозърнесто брашно


• 
  1 чаена лъжичка сода за хляб


• 
  1 чаена лъжичка прах за печене


• 
  4 узрял банан


• 
  340 г дебел пюре от ябълки без захар


• 
  Заменете 2 яйца (2 супени лъжици ленено брашно за 6 супени лъжици вода)

Как да готвя

1. 
   Загрейте фурната до 175 ° С.


2. 
   Смесете сухите съставки.


3. 
   От банани, каша и го разбъркайте с ябълково пюре, яйчен заместител и вода.


4. 
   Разбъркайте сместа с миксер и изсушете.


5. 
   Изсипете тестото в незалепваща се тавичка. Печете 1 час.

съвет

Заместител на яйца е продукт, който не съдържа протеини, мляко, глутен и яйца. На пазара идва от различни производители, един от които е EnerG Foods.

"Има много растителни заместители на яйцата. За повечето рецепти, най-простите и най-достъпни от тях са достатъчни: вместо едно яйце можете да използвате супена лъжица смляно ленено семе, смесено с три супени лъжици вода; супена лъжица семена от чиа; пюре от половин банан; от една четвърт до чаша коприна тофу; една четвърт чаша пюре от ябълки. Можете да използвате заместител на яйца, приготвен според рецептата, посочена на опаковката. "

Хляб от филм и царевица

Ще ви трябва

• 
  1 чаша вода


• 
  ½ чаша кино


• 
  1 чаша царевично брашно


• 
  ½ чаша пълнозърнесто брашно


• 
  1 супена лъжица бакпулвер


• 
  1 чаена лъжичка сода за хляб


• 
  ½ чаена лъжичка морска сол


• 
  ½ чаша царевични зърна (с около 1 кочан)


• 
  ½ зрели банани


• 
  ¾ чаша соево мляко


• 
  ¼ чаша кленов сироп или агаве нектар


• 
  Заместващи единични яйца (1 супена лъжица ленено брашно, разбита с 3 супени лъжици вода)

Как да готвя

1. 
   Сварете вода, добавете филми, намалете огъня. Покрийте тигана с капак и гответе за 15-20 минути, докато водата се изпари и крупът не се надуе. Извадете от топлина.


2. 
   В купа комбинирайте царевично и пшенично брашно, бакпулвер, сода и сол. Добавете царевичните зърна, разбъркайте.


3. 
   В друга купа, изсипете банана в пюре, добавете мляко, кленов сироп или агаве нектар и заместител на яйца.


4. 
   Свържете влажната смес със сухата.


5. 
   Внимателно добавете филма, разбърквайте. Масата трябва да е доста дебела.


6. 
   Поставете масата в незалепваща форма с размери 20 × 20 cm и печете хляб за 25-30 минути при 175 ° С. Оставя се да се охлади в продължение на 10 минути, след което се отрязва на филийки.

Бон апетит!