Сангрия: Рецепта за готвене

Родната земя на сангрия е южна Испания и Португалия. Там дойде с напитка, приготвена от червено вино, плодове (предимно цитрусови плодове) и захар, по-късно наричани сангрия. Рецептата за сангрия е доста проста и се базира на нея пет основни компонента: червено вино, силна спиртна напитка, плодове, захар, газирана вода или пенливо вино, подправки.

Има различни видове сангрия. Например, нормална (тиха) сангрия Той направи на евтин червено вино и не забравяйте да включите цитрусови плодове и лози и газирана вода не се добавя. В плодове сангия могат да добавят различни плодове. Бяла сангрия се прави с бяло вино, вместо с червено. И накрая, ако сангрия се добавя сода вода или шампанско, това ще се окаже искряща сангрия.

Рецептата за сангрия е съвсем проста: просто трябва да се преместят всички съставки идобавете лед. В последния завой добавете захар (мед) и подправки на вкус. За вкус и вкус на сангрия са най-интензивни, препоръчително е да се накисва плодовете във виното предварително, около 12 часа, преди да сервирате сангрия на масата.

Сангрия с мента

Отлична напитка, която може да се сервира на месни ястия по време на парти за барбекю, ще бъде мента сангрия. Рецептата е доста проста и включва такива съставки:

• 
  1,5 литра газирана вода / "Sprite" (или друга подобна лимонада)
• 
  1 bt. червено сухо (трапезно) вино
• 
  2 ябълки
• 
  1 портокал
• 
  коричка от един лимон
• 
  1-2 канела пръчки
• 
  пресен мента - на вкус
• 
  смачкан лед

Плодове нарязани на кубчета. Изчистете ги от кората не е необходимо, просто извадете ядрото от ябълката и камъка от оранжевото. С лимон внимателно отрежете тънък слой коричка с остър нож.

Плодовете и зъбите се поставят в стъклена кана иликанела, добавете канела и я напълнете с вино. Слагаме я в продължение на няколко часа в хладилника. Преди да сервирате, напълнете с охладена газирана вода или лимонада, добавете натрошен лед и украсете с листа от мента.

Сангрия с ром

Ако искате нещо по-силно, можете да приготвите сангрия с ром. Вие ще получите много ароматни и вкусни плодове sangria. Рецептата за тази версия на напитката включва такива компоненти:

• 
  1 bt. червено сухо (трапезно) вино
• 
  500 мл тоник
• 
  350 мл светъл ром
• 
  200 г ягоди
• 
  150 g захарна тръстика
• 
  1 портокал
• 
  1 мандарина
• 
  1 лимон
• 
  1 вар

Ягодите са мои и са почистени от опашки, цитрусови плодовеми. Нарязваме ягоди на половинки, оранжево, мандарина, лимон и вар - на филийки. Поставяме плодовете в голяма кана, заспиваме със захар и я напълваме с ром.

Слагаме плодове, пълни с ром, в хладилника поне за няколко часа. Препоръчително е предварително да се омесват плодовете и да се смеси всичко, за да се разтопи напълно захарта.

Преди да сервирате сангрия на масата, дайте плодове с ром на чаши, добавете вино, а след това и тоник. Накрая поставете във всяка чаша няколко парчета лед.

Сангрия с портокалов сок

Много вкусен вариант на сангрия е сангрия с портокалов сок. Рецептата за него е почти същата като на други рецепти от сангрия. За приготвянето на оранжево сангрия ще ни трябва такива продукти:

• 
  2 bt. червено сухо вино
• 
  200 мл портокалов сок
• 
  150 ml коняк
• 
  150 g захар
• 
  2 канела пръчки
• 
  2 портокала (малък)
• 
  2 мандарина
• 
  1 ябълка
• 
  1 праскова
• 
  1 лимон

Плодове моя и нарязани на тънки резени (ако yнямате ябълки и праскови, можете да правите без тях). Захарта се смесва с коняк, запълваме тази смес с плодове, разбъркваме я и я слагаме в хладилника за през нощта.

Плодът с коняк се прехвърля в кана,добавете канела, изсипете охладено вино и портокалов сок. Оставяме я да стои за една четвърт час, така че канелата започва да дава на виното аромат. Изливаме сангрия на очила и добавяме лед.