Как да изберем вино

Изборът на вино зависи главно от вашите предпочитания за вкус, Може би ти харесва само френски беливина или предпочитате домашни напитки. Трябва да имате предвид и цвета на виното: розово, червено или бяло. Има и пенливи вина - напитки, наситени с въглероден диоксид по време на производството.

Разбира се, да изберете добро вино трябва само вкус, Но тук, в магазина, да опитате всекибутилката е просто невъзможна, така че трябва да разчитате на късмет. Но все пак, когато избирате вино, трябва да знаете няколко полезни неща, които ще бъдат полезни за всеки човек. Ще разберем подробно как да изберете вино.

Първо, винаги погледнете цената на напитката. Колкото по-скъпа бутилка вино - толкова по-хубава и по-вкусна е питието, Цената обаче не трябва да бъде основен фактор. Много често безскрупулни производители на вино минава за добри напитки дефектен продукт и се опитват да мамят цената на максимум. Така че, преди да изберете виното в магазина, прочетете етикета.

Етикетът трябва винаги да съдържа съдържание на захар, сила на напитката, ГОСТ (за местни вина) и дата на освобождаване на напитката, Освен това ще бъде много важна информацияпроизводител на държава, сорт грозде и района, в който се отглежда. Ако цялата тази информация можете да намерите на етикета на виното - имате отличен продукт. Но все пак ще говорим по-подробно за всички тези надписи върху етикетите.

Как да изберем вино: сорт грозде

Необходимо е да се разграничат точно сортовете грозде, от които се произвежда виното. Как да изберем червено вино от сорта грозде? Това е много просто. Вината от грозде "Каберне Совиньон" имат наситено вкус. Виното от Пино Ноар е много по-меко от Каберне Совиньон, но има подобни характеристики. Много меки и деликатни вина се произвеждат от гроздето на Merlot. Грозде Цинфандел - това е американски сорт. Това вино ще бъде много силно. Шираз (Syrah) е един от най-добрите сортове грозде за производство на вино. От нея се произвеждат червени и розови вина.

Сега нека да разгледаме факта, как да изберем бяло вино от сорта грозде, Виното от Совиньон Блан е освежаващо и ободряващо. Ако търсите свежа напитка, трябва да изберете вино от сорта Riesling. И ако искате да изберете бяло вино с плодов цвят, вземете напитка, произведена от сорта грозде на Шардоне. Между другото, се смята, че това е най-добрият начин за производство на бяло вино.

Много често вината се произвеждат от различни сортове грозде, Такъв букет не разваля вкуса на тази напитка изобщо. Но ако на етикета не е никаква информация за сортове грозде, знам, че тази напитка се произвежда от сместа, така че един куп вино, както и неговото качество, оставя много да се желае.

Как да изберем вино: Страна на произход

Качеството на виното силно зависи от страната производител, Така че Франция произвежда най-добрите вина. Австрийските, италианските и испанските вина също са много добри. В допълнение, на рафтовете на магазините има вина, произведени в Грузия, Украйна, Молдова, САЩ, Чили, Унгария и България. Ние всички знаем маркирането на местни вина. Но на етикетите на вносни вина можете да видите различни неизвестни на чужд език думи. Трябва да знаете как да изберете добро вино в този случай.

Австрийските вина са разделени според тази класификация:

• Tafelwein - трапезно вино


• Landwein - местно вино. Произведено от грозде, отглеждано в определена земя


• Qualitätswein е ретро вино. Етикетът винаги е посочен, в който се произвежда вина от вино


• Spätlese - изборно вино


• Auslese - за производството на вино, гроздовите плодове се избират според степента на зрялост


• Beerenauslese - вино от няколко бавно грозде. Има сладък вкус


• Eiswein - ледови вина. Изработени от гроздови плодове, които вече са събрани малко замръзнали


• Strohwein е сламено вино. Произвежда се от плодове, които са били съхранявани най-малко 3 месеца върху тръстика или слама


• Ausbruch - изработени от пресни и отпоени гроздови плодове. Това вино се счита за едно от най-добрите


• Trockenbeerenauslese - вино от най-висока категория


• Districtus Austriae Controllatus (DAC) - виното се произвежда в лозаро-винарските райони на Авеста. Такова вино се контролира не от вида на гроздето, а от произхода на виното

Класификация на френските вина:

• Vins de Table - трапезно вино


• Винс де Пейс - местно вино. Такива вина често се произвеждат от грозде, отглеждано в същата област. Вкусът на виното ще бъде силно повлиян от географското разположение на терена и метеорологичните условия


• Наименование d "Origine Controlee (AOC) - подобно на австрийските вина от КПР

Класификация на италианските вина:

• Вини ди Тавола - трапезно вино


• Indicazione Geographica Tipica е местно вино. Еквивалентът на френското вино Винс де Пейс


• Denominazione di Origine Controllata (DOC) - класификация, подобна на австрийския КПР и френския САО


• Denominazione di Origine Controllata e Гарантита(DOCG) - тази класификация се отнася за най-благородните вина. В този случай, вие сте гарантирани да получите най-доброто вино, чието производство е ограничено

Класификация на испанските вина:

• Трапезни вина - трапезно вино


• Винени сортове - висококачествено вино. В производството се използва само една степен на грозде


• Crianza вина - висококачествено вино от марката "Kriansa"


• Резервации на вино - "Резерв": висококачествено вино

Както можете да видите, не е толкова лесно да изберете вино. Но ако наистина поискате тази трудна задача, можете да изберете най-доброто и най-вкусното питие. Освен това сега знаете как да изберете вино.